Für vorneweg & zwischendurch
Hummus Dreierlei (vegan)
Natur | Raz el Hanout | Kräuter-Knoblauch | Brotkorb
5,50 €
Gemischte Oliven
Bergkäse | Baguette
6,30 €
Ikarimi Lachs
aus dem Rauch | Wildkräutersalat
12,90 €
Elsässer Wurstsalat
mit Brotkorb
9,20 €
Elsässer Wurstsalat
Brägele & Bibeleskäs
13,90 €
SUPPEN
Chicken Tea im Kännchen
Markklößchen | Suppenmaultaschen | Gemüse
6,50 €
Wildkräutersuppe (vegan)
mit Tofubällchen
6,50 €
Salate
Basis-Salat (vegan)
Unsere Basis-Salatmischung besteht aus Blatt- & Rohkostsalaten + 1 hausgemachtes Dressing
1.) Haus-Dressing - Olivenöl | Balsamico | körniger Senf (vegan)
2.) Joghurt-Dressing -Kräuter | Senf | Zitrone
3.) Ingwer-Orangen-Dressing (vegan)
1.) Haus-Dressing - Olivenöl | Balsamico | körniger Senf (vegan)
2.) Joghurt-Dressing -Kräuter | Senf | Zitrone
3.) Ingwer-Orangen-Dressing (vegan)
8,50 €
Kreieren Sie sich Ihren eigenen Salat!
Basis-Salat + Dressing + Beilage
* Gegrilltes Gemüse 4,40 €
* Panierte Putenmedallions 6,40 €
* Wiener Schnitzel vom Schwein 6,40 €
* Gebratenes Zanderfilet 7,50 €
* Gegrilltes Gemüse 4,40 €
* Panierte Putenmedallions 6,40 €
* Wiener Schnitzel vom Schwein 6,40 €
* Gebratenes Zanderfilet 7,50 €
Hauptgerichte
Quinoa-Nudeln (vegan | glutenfrei)
fermentierte Rauch-Sojabohnen | Wildkräuter I Olivensalsa | Kirschparadeiser I Kichererbsencrunch
14,80 €
Wiener Schnitzel vom Schwein
Pommes Frites | kleiner Salat
15,20 €
Buntes Linsencurry (vegan)
Kurkuma-Graupen-Knödel | Artischocken | Basmatireis
15,50 €
Cordon Bleu vom Schwein
gefüllt mit Schwarzwälder Schinken & Munster Käse | Pommes Frites
17,20 €
Gefülltes Supreme vom Perlhuhn
Pilze | Marsala-Jus | grünes Risotto Vialone mit Knoblauch
18,50 €
Involtini vom Rind
pochiertes Ei | gelackter Speck | gebackene Petersilie | Muscovado-Karotten | hausgemachte Spätzle
22,80 €
Gegrillter Ochsensattel „Stroganoff“
Estragon-Schmand | Rote Bete-Chips | Gurkenspaghetti | Sesamreis
24,90 €
Fische vom Grill mit Limone und Meerflockensalz
Sauce Bernaise | Grillgemüse | Petersilienkartoffeln
24,90 €
STEAKS
Beilagen: Grillgemüse und Pommes
Rumpsteak
Grillgemüse | Pommes Frites
18,90 €
250g Man’s Cut 23,90 €
250g Man’s Cut 23,90 €
Rinderfilet
Grillgemüse | Pommes Frites
24,90 €
250g 28,90 €
250g 28,90 €
Umbestellung der Beilagen jeweils
Spätzle | Petersilienkartoffeln | grünes Risotto Vialone | Muscovado-Karotten | Basmatireis | Sesamreis |Bratkartoffeln I Kurkuma- Graupenknödel
1,50 €
Desserts
Despresso
Espresso | Schokoladen-Küchlein | Vanilleeis
6,90 €
Crema Catalana Legere
mit Himbeersorbet
7,50 €
3erlei vom Sorbet (vegan)
mit Fruchtsaucenspiegel und frischen Früchten
6,50 €
Kokos-Crème-Brûlée
Früchtedelice | Mangosorbet
6,50 €
Heiß auf Eis
3 Kugeln Vanilleeis | heiße Kirschen | Sahne
6,90 €
Desserttraum „EssKultur“
Süßes Dessert- 3erlei aus der Patisserie
8,20 €
Gemischtes Eis
Kombinieren Sie sich Ihre Eis- und/ oder Sorbetsorten selbst zusammen!
1 Kugel 2,00 € | 2 Kugeln 3,50 € | 3 Kugeln 5,00 € | 4 Kugeln 6,50 € | Sahne 0,80 €
Eissorten von Carte D‘ OR
Vanille | Schokolade | Erdbeere | Walnuss | Kokos-Blaubeer vegan | Joghurt | Salted Caramel;
Sorbetsorten
Kirsch | Zitrone | Mango | Himbeere vegan
1 Kugel 2,00 € | 2 Kugeln 3,50 € | 3 Kugeln 5,00 € | 4 Kugeln 6,50 € | Sahne 0,80 €
Eissorten von Carte D‘ OR
Vanille | Schokolade | Erdbeere | Walnuss | Kokos-Blaubeer vegan | Joghurt | Salted Caramel;
Sorbetsorten
Kirsch | Zitrone | Mango | Himbeere vegan
Täglich Kuchen & Torten
Stück Kuchen
3,80 €
Stück Torte
4,80 €
Portion Sahne
0,80 €
Letzte Aktualisierung: 18.05.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.