Speisekarte

Beckmann's (im Landhotel Sauerländer Hof), Eslohe, Sauerland
Tomate-Mozzarella-Türmchen,
mit frischem Pesto und Baguette
11,00 €
Bauernkäse im Zucchinimantel,
auf Rucola
11,50 €
Klare Sauerländer Sonntagssuppe
8,00 €
Tomatencremesuppe
8,00 €
Wild-Kräuter-Suppe
8,00 €
Fischsuppe nach Walter ́s Art
mit Sahnehaube und Baguette
14,00 €
Zanderfilet auf der Haut gebraten,
auf Gemüsestreifen und Butterkartoffeln
23,00 €
2 Garnelenspieße auf Tomatengemüse
mit Pestonudeln
21,00 €
Gebratene Lachsschnitte
mit Beurre Blanc, mit Blattspinat und frischen Nudeln
27,00 €
Dorschfilet gedünstet im Salatnest,
auf weißer Buttersahne und Butterkartoffeln
24,50 €
Vorspeise:
Spargel auf Rucola, mit Gartenpesto
12,50 €
Suppe:
Frische Spargelcremesuppe
Kl. Port.:
6,00 €

Norm. Port.:
9,00 €

Hauptgang:
Frischer Stangenspargel, mit Dampfkartoffeln und Sauce Hollandaise
Kl. Port.:
16,00 €

Norm. Port.:
19,50 €

Beilagen: Schweinefiletmedaillon
10,00 €
Beilagen: Gemischter Schinken
10,00 €
Beilagen: Kl. Schnitzel
8,00 €
Beilagen: Lachsschnitte
12,00 €
Spargel-Dialog,
Frischer Stangenspargel mit Medaillons, Dampfkartoffeln und Sauce Hollandaise
24,50 €
Feine Rinderroulade in 2 Saucen,
auf Saisongemüse und mit Dampfkartoffeln
Kl. Port.:
21,00 €

Norm. Port.:
24,00 €

Rumpsteak vom Rost, mit Gewürzschiffchen,
mit Pommes Frites und kl. Gemüse
36,50 €
Das Beste vom Schwein in Cremesoße,
mit Kroketten und kl. Gemüsegarnitur
28,50 €
Hirsch-Edel-Goulasch in Thymiansahne,
mit Kroketten und kl. Gemüse
28,50 €
Butterschnitzel,
mit Bratkartoffeln und kl. Gemüse
Kl. Port.:
17,00 €

Norm. Port.:
21,50 €

Salat-Bowle mit Frenchdressing,
dazu gehobelter Parmesan und Baguette
9,00 €
Rauchlachs-Rucola-Röllchen im Salatnest,
mit Frenchdressing und Cashew-Kernen
14,50 €
Ragout-Fin in Weinsauce,
mit Reis
14,50 €
6 Garnelen in Knoblauch-Kräuter-Öl,
mit Baguette
14,50 €
1 kleines Medaillon vom Schwein,
mit Blattspinat und Berner Rösti garniert
18,50 €
Kleines Gemüseschnitzel vegetarisch
mit Kräutersauce und Risotto fein garniert
16,00 €
Kartoffel-Burger, vegetarisch
mit Blattspinat und Basilikumsahne und Käse überbacken
18,50 €
Mediterrane Gemüse-Nudelpfanne, vegetarisch
mit Tomatenconfit und Parmesanhobel
16,00 €
Gemüse – Maultaschen in Kräutersauce vegetarisch
mit frischem Gemüse
18,50 €
Provenzalisches Gemüse,
mit saftigen Rinderstreifen und Backkartoffel
27,00 €
Asia-Nudelpfanne,
mit Putenstreifen und Currysoße
22,00 €
Kleines Putenmedaillon in Currysoße,
mit geb. Banane und Kroketten
20,00 €
Hausgemachte Spanferkelsülze,
mit Remoulade und Bratkartoffeln
Kl. Port.:
16,00 €

Norm. Port.:
19,50 €

Portion frisches Gemüse der Saison, (als Beilage)
mit Sauce Hollandaise
5,50 €

Letzte Aktualisierung: 12.04.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.