Speisekarte

Flachshof, Mönchengladbach

Ein Service von speisekarte.de

Kleine Ferkeleien

Gyoza mit Kimchi Füllung

Mit Lauch Chutney

6,90 €

Gebackenes Hähnchen

mit Waldorfsalat und Ananas

8,70 €

Vitello Tonnato

Kalbfleischscheiben mit Thunfischsoße und Kapernäpfeln

9,50 €

Ziegenfrischkäse

im Zucchini Mantel mit Tomatensalsa

7,70 €

Gebratene Champignons

mit Aioli

6,90 €

Thunfisch-Tataki

auf Japanischem Möhrensalat mit Crispy Chili Mayo

9,50 €

Räucherlachscrespelles

Räucherlachs und Frischkäse im Dill-Crepes eingeschlagen auf Grünem Spargelsalat

8,80 €

3 Ferkeleien

(der Obigen Ferkeleien)

19,50 €

Vorspeise

Hummercremesuppe

mit Cognac

9,50 €

Carpaccio vom Rind

mit Rucola, Tapenade von Schwarzen Walnüssen, Kirschtomaten, Grana Padano

14,90 €

Carpaccio vom Rind

mit Rucola, Balsamico, Olivenöl, Grana Padano, Kirschtomaten, Pinienkerne

13,90 €

Gemischter Salat

mit Vinaigrette

wahlweise

6,60 €

+Croutons und Speck

2,90 €

+Camenbert

3,30 €

Kindergerichte

Knusper Hähnchen

mit Lecker Fritte

9,90 €

Jungbauernburger

selbst gemachtes Weizenbrötchen, 120gr reines Rindfleisch, selbst gemachte Dips, eingelegte rote Zwiebeln, Käse, krosser Speck, Tomate, Lecker Fritte

11,50 €

Linsenbolognese

mit Gemüse, Tagliatelle und Grana Padano

8,50 €

Kinderriegel Crepes

mit Vanilleeis

7,50 €

Hauptgerichte

Soja Geschnetzeltes

mit Kartoffelpüree, Gemüse und Vegetarischer Bratensoße

18,70 €

Kichererbsen-gemüsecurry

mit Reis, Cashewkernen und Mangochutney

17,90 €

Wahlweise mit 4 Großgarnelen

7,50 €

Kalbsklopse

mit Kartoffelpüree, Rahmwirsing und Kräutersoße

19,90 €

Pulled Pork

vom Pfalzdorfer Landschwein in Goch, gezupfter Schweinenacken, 24 Stunden im Ofen gegart. Mit Krautsalat, Russischer Sauce & Lecker Fritte

19,50 €

Merreter-Bauernburger

selbst gemachtes Weizenbrötchen, 180gr reines Rindfleisch, eingelegte rote Zwiebeln, Käse, krosser Speck, Tomate, Lecker Fritte

19,90 €

Doradenfilet

auf Paprika-Chorizo Fregola mit Tomaten (auch ohne Chorizo möglich)

25,90 €

Großer Salat mit

Ziegenfrischkäse, Ahornsirup, Apfelchutney, Kernen und Nüssen

17,90 €

Großer Salat

mit Dattel-Curry Dip im Knuspermantel

17,90 €

Wahlweise mit falafel

Gebackenes Hähnchen

5,50 €

Argentinisches Rumpsteak

mit Kartoffel-Speck-Krapfen, Gemüse, Jus und Cafe de Paris Butter

33,90 €

Schweinekotlett

mit weißen Bohnen in Parmesan-Specksoße, Drillinge und Jus

23,50 €

Mediterranes Hirschragout

mit Orange und Paprika, Tagliatelle

24,50 €

Noch Dazu

Portion Lecker Fritte

3,90 €

Portion Süßkartoffel Pommes

5,50 €

Dips

wahlweise

Gurken-Relish-Mayo

1,20 €

Russische Sauce

1,20 €

Ketchup

0,80 €

Mayonnaise

0,80 €

Birnen Curry Ketchup

1,20 €

Aioli

1,20 €

Thunfisch-Estragon Mayo

1,20 €

Tomatensalsa

1,20 €

Crispy Chilimay

1,20 €

Dessert

Rhabarber Crumble

mit Vanilleeis

8,50 €

Kokos Panna Cotta

mit Ananasragout

7,50 €

Vanille-Baileyseis

8,50 €

Eisbecher

Zur Auswahl stehen: Toffeeeis, Popcorneis, Rumtopf-Mascarponeeis

Mousse au Chocolat

Schwarze und Weiße Mousse

9,50 €

Eierlikör Mascarponecreme

mit Schokosplittern

8,90 €

Tiramisu

8,50 €

3 Süße Ferkeleien

zum selber zusammenstellen

16,50 €

Affogato al caffè

mit Espresso und Vanilleeis

5,50 €

Tagesempfehlung

Frühlingsrolle von der Ente,

mit Wakame und Ponzudip

8,90 €

Ragout von der Hähnchenbrust

23,90 €

Panhas

( Fleischerei Rösken) mit Apfelkompott, Kartoffelpüree und Röstzwiebeln

21,50 €

Geschnetzeltes vom Kalb

26,90 €

Birne-Mascarpone Creme

7,50 €

Letzte Aktualisierung: 22.03.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.