Sweet Dumpling Kürbis aus dem Ofen mit Panch Puren-Gewürz von Felix, dazu Avoacdo Creme und Créme Frâiche-Dip, Fladenbrot
12,90€
PORCHETTA BURGER
Haugemachte Spanferkel-Rolle mit Gurke, Rettich, Aioli, Salat, eingelegten Zwiebeln und Honig-Jus
15,00€
BWB
Brat-Wurst-Brot Geröstetes, würziges Brot mit Senf und Bratwurstbrät gegrillt
15,00€
FRANK POMMES
Unsere gegrillten Bio-Kartoffeln vom Mogli mit Aioli und Remoulade Besser als Pommes, glaubt es uns!
7,90€
HUMMUS & OLIVEN
Hausgemachter Hummus, Kalmata Oliven von Tony, hausgemachtes Fladenbrot
9,90€
STARTER & GOOD SHARING
CROSTINI MIXED
mit Sardinen & Makrelen aus Portugal, Olivenpaste von Tony, würziger Avocado, Frühlingslauch, Kräuter
16,50€
CROSTINI & FISCH
mit portugiesischen Fischspezialitäten aus der Dose, Aioli, Frühlingslauch und Kräutern
18,50€
TRÜFFEL-BURRATA & BUNTE BEETE
Carpaccio von bunter, gegarter Beete mit Münchner Trüffelburrata und Trüffel-Vinaigrette
21,50€
1/2 PFUND GARNELEN
1/2 Pfund Garnelen ohne Schale in Ras el Hanout-Marinade Aioli, Kamut-Brot
30,00€
UNSERE »BRETONISCHE FISCHSUPPE«
Bretonische Fischsuppe mit Einlage, Aioli und Brot
17,50€
SPECK - PRETZHOF, SÜDTIROL
Wangen-Speck 80g, mit Brot, Butter, Gurkerl, Kren
15,00€
Bauch-Speck 80g, mit Brot, Butter, Gurkerl, Kren
17,90€
Schulter-Speck 80g, mit Brot, Butter, Gurkerl, Kren
19,90€
Speck Platte mit allen 3 Sorten, 240g, mit Brot, Butter, Gurkerl, Kren
49,00€
KÄSEPLATTE
Gemischte Käseauswahl vom Degust mit Spezereien 4-5 verschiedene Sorten mit Brot, Mostarda oder Ähnlichem
29,50€
GRAUKAS MIT MUSIK
Graukas ist ein Sauermilchkäse, ähnlich dem Harzer. Struktur aussen ist geleeartig, im Inneren mürb. Ein Graukäse von Hochalmen. Serviert mit eingelegten roten Zwiebeln, Essig, Kürbiskernöl.
17,50€
KLASSIKER
LACHS TATAR
mit Avocado, Togarashi, Gurke, Rettich, Koriander, Sesam, Asia-Dressing
19,50€
OKTOPUS
Gegrillter Oktopus mit saisonalem Gemüse, Pommes, Salat und Aioli
22,50€
LINGUINE & GARNELEN
Frische Linguine mit Garnelen, Baby-Spinat, Bergamotten-Sauce, Frühlingslauch, Kräuter
Rosa gebraten, dünn geschnitten, Frank Pommes und Remoulade
21,50€
SHORT RIBS
Butterweiche & ausgelöste Rinderripperl vom bayerischen Rind, Frühlingslauch, Aioli, Meistersauce auf würzigem Brot, Meerrettich
21,50€
MOGLI´S HERBST-GEMÜSE & EI
Sweet Dumpling Kürbis aus dem Ofen, Toscana Nero (Schwarzkohl), gegrillter Portobello, Pilzjus und eingeletes Asia-Ei mit Sesam
21,50€
SPINAT-SALAT & ZIEGENKÄSE
Frischer Baby-Spinat-Salat mit karamellisiertem Ziegenkäse, eingelegte Portwein-Birnen, gerösteten Buchweizenkernen und Asiadressing
19,50€
KÄSE & SPEZEREIEN
GOLDEN GEL
Mittlerweile ein Klassiker bei uns! Er ist einzigartiger Blauschimmel aus KUHMILCH, affi niert mit Süßweintrester. Weich & buttrig – köstlich! Auch für Alle, die noch keine Fans von Blauschimmel sind. /80g
11,90€
BÄRENBART BIO
Schnittkäse aus ZIEGENMILCH (1800 Höhenmeter). Ziegen- und Weidearomen vereint mit Süße und Würze. / 70g
13,50€
TUMA DLA PAJA
Weichkäse aus KUH- und SCHAFSMILCH von Beppino Ocelli aus Piemont. In New York mehrfach als Bester Käse ausgezeichnet. / 80g
14,50€
WACHAL
Schnittkäse (KUH) aus Toblach, veredelt mit Kranewitter (Wacholder-Destillat) und Wacholderbeeren. / 80g
12,50€
ROCCHETTA
Frischkäse aus KUH-, ZIEGEN-, SCHAFSMILCH. Er zergeht cremig weich auf der Zunge, frisch im Geschmack. / 100g
12,50€
BERG LAGREIN
KUHMILCH-Schnittkäse aus Vorarlberg, Aromen von Nuss, Schokolade, Wein und grünem Pfeffer, intensiver und pikanter Geschmack. / 80g
13,90€
GEBIRGSSCHAF
Ein reiner SCHAFSKÄSE mit natürlichen Geschmack nach Mandeln Dieser entsteht durch die Lagerung. / 80g
12,90€
GRACE
Camembert (Normandie) mit Orangencreme gefüllt mit Aromen von Zitrusfrüchten und Mandeln, arschteuer und leider geil / 80g
16,50€
Letzte Aktualisierung: 09.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.