Speisekarte

Gammelby, Gammelby
Ein Service von speisekarte.de
Kräftige klare Rinderbrühe
mit Fleischklößchen und Gemüse
Tomatencremesuppe
mit Fleischklößchen
Cremesuppe von Nordseekrabben
mit Weinbrand verfeinert
Tagesuppe
Pellkartoffeln
mit gewürfeltem Riesebyer Landschinken und Kräuterquark
Matjesröllchen Lord Nelson,
gefüllt mit Preiselbeer- und Meerrettichsahne auf Apfelscheiben angerichtet, Vollkornbrot und Butter
Gebackener Camembert
mit Kräuselpetersilie Preiselbeeren, Vollkornbrot und Butter
Schweineschnitzel Wiener Art
mit Gemüsebeilage und pommes frites
Toast Melba
Kochschinken und ein halber Pfirsich mit Käse überbacken
Grüne Bandnudeln vegetarisch
mit geschmorten Tomaten, Kräutern und Käse-Sahnesauce
Kartoffel-Spinatgratin vegetarisch
mit frischem Knoblauch, Pinienkernen und Käse überbacken
Große Salatplatte „natur“ vegetarisch
mit Balsamicoessig, Walnussöl und Crôutons
Eckernförder Matjesfilet nach Hausfrauenart
mit einer Garnitur aus Äpfeln, Zwiebeln und Gewürzgurke, Bratkartoffeln
Nordseescholle in Speck gebraten
mit Petersilienkartoffeln und Salatteller
Gedünstetes Rotbarschfilet mit Krabbensauce
Salzkartoffeln und Salatteller
Kräuteromelette mit Nordseekrabben
Bratkartoffeln und Salatteller
Geschnetzelte Truthahnbrust in Champignon
Pfeffersauce Berner Rösti und Salatteller
Gebratenes Lammfilet
mit Kräutertomaten, Knoblauch Speckbohnen und überbackenen Kartoffeln
Gammelbyer Topf,
Schweinesteak, Rumpsteak und Putensteak auf Bratkartoffeln Kräuterbutter, Champignons und Salatteller
Putensteaks indisch,
auf Curryreis angerichtet, mit gebackener Ananas Kroepoek, Mango Chutney und Salatteller
Schweineschnitzel Wiener Art mit Balkan-Käse gefüllt
Pommes frites und Salatteller
Gebratene Schweinerippchen süß-sauer
mit Honig glasiert und Bratkartoffeln
180g Rumpsteak
250g Rumpsteak
300g Rumpsteak
Bauernbrett
mit Leberwurst und Saurer Rippe, aus eigener Herstellung Holsteiner Käse, dazu Brot und Butter
Saure Rippchen mit Bratkartoffeln
Bauernfrühstück, mit Landschinken und Gewürzgurke
Riesebyer Landschinkenbrot
Premium-Eiscreme
drei Sorten cremiges Premium Eis
Premium-Eiscreme mit Sahne
drei Sorten cremiges Premium Eis mit Sahne
Eis und heiß
Bourbon Vanilleeiscreme nach Ihrem Wunsch serviert mit heißen Kirschen, Himbeeren oder Schokoladensauce
Walnusseiscreme mit aromatischer
Ahornsirupschaumsauce überbacken
Fruchteisbecher
zwei Kugeln Premium Eiscreme mit frischen Früchten, Sahne und Fruchtlikör
Vanilleeiscreme mit Borkenschokolade vegetarisch
Eierlikör und Schlagsahne
Himbeeren mit Weinschaumsauce überbacken
dazu eine Kugel Bourbon Vanilleeiscreme

Letzte Aktualisierung: 23.06.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.