AUS UNSEREM SUPPENKESSEL
Suppen
PAPRIKASUPPE (veg)
4,80
€
klare GEMÜSEBRÜHE (veg)
mit Maultaschen
4,30
€
FORELLENCREME-SUPPE (regional*)
mit geräucherten Forellenfilet-Stücken und Crôutons
5,80
€
FESTTAGSSUPPE
Bouillon mit Markklößchen und Gemüsewürfeln
4,30
€
Dies & Das
Kleine Gerichte
eingelegter, ofenfrischer SCHAFSKÄSE (veg)
mit mediterranem Gemüse und hausgebackenem Sonnen-Brot
9,30
€
RINDERCARPACCIO
mit Zitronen-Vinaigrette, Parmesanspänen und hausgebackenem Sonnen-Brot
11,90
€
„PFANNEN-GERÖSTEL“ (regional*)
mit Blutwurst, Bratkartoffeln, Zwiebeln, Spiegelei und Gurkenfächer
12,40
€
(2, 3)
„STRAMMER MAX“
Bauernbrot mit rohem Schinken, Spiegelei und Salatgarnitur
9,80
€
(2)
RHÖNER VESPERPLATTE (regional*)
Leberwurst, Blutwurst, Schwartemagen, Essiggurke, Bauernbrot und Butter
11,90
€
(3, 2, 4, 11)
AUS DEM GARTEN
Salate
BEILAGENSALAT (veg)
Rohkost- und Blattsalate mit Rahm-Dressing
3,90
€
FARMERSALAT (veg)
große Salatplatte mit Rahm-Dressing und warmen gefüllten Frischkäse-Kartoffeltaschen
10,90
€
(3, 4)
GOURMET-SALAT
große Salatplatte mit Rahm-Dressing, gebratenes Hähnchenknusperschnitzel, Gorgonzola-Käse und Kräuterbutter-Baguette
12,90
€
(4)
HÄHNCHEN-SALAT „SAN FRANCISCO“
große Salatplatte mit Thousand-Island-Dressing, mariniertem Hähnchenstreifen und Kräuterbutter-Baguette
11,40
€
(4, 3, 11)
FITNESS-TELLER
große Salatplatte mit Rahm-Dressing und einem Truthahn-Steak, Kräuterbutter, dazu hausgebackenes Sonnen-Brot
13,80
€
STEAK & SALAT
große Salatplatte mit Rahm-Dressing und einem Rumpsteak (180g), Kräuterbutter, dazu hausgebackenes Sonnen-Brot
20,80
€
(VEG)
Vegetarisch
TESSINER KÄSE-NUDELN
Bandnudeln mit frischen Rahm-Champignons und Käse, im Ofen überbacken
12,20
€
RAGOUT von frischen Champingnons
mit Rahm verfeinert, auf knusprigen Schweizer-Rösti und Beilagensalat
13,40
€
(4)
hausgemachte PILZ-RAVIOLI
mit Salbei-Tomaten-Butter
12,20
€
(4)
CRESPELLE, TEIGTASCHE
mit buntem Sommergemüse gefüllt, Fetakäse, Pflücksalat und leichter Joghurt Sauce
13,90
€
FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
Zu jedem dieser Gerichte erhalten Kinder ein „Leck-Eis“ gratis
Pfannkuchen
mit Apfelmus
7,90
€
gebratene FISCHSTÄBCHEN
Kartoffelstampf, Mayonnaise und Beilagensalat
8,40
€
(4, 3, 11)
knusprige CHICKEN NUGGETS
(hausgemacht) auf Pommesberg mit Soßen-Dip
8,40
€
(2, 3, 4, 11)
KINDER-SCHNITZEL
mit Pommes frites und Beilagensalat
8,40
€
AUS FLUSS UND MEER
Fisch
gebratenes LACHSFILET
mit Erbsenpüree und Weißweinschaum, dazu Risotto-Reis
17,60
€
FORELLEN-RÖSTI (regional*)
warmes, geräuchertes Forellenfilet auf Schweizer-Rösti mit Kräuter-Sauerrahm und Beilagensalat
14,60
€
FORELLE in der KARTOFFELKRUSTE (regional*)
geräuchertes Forellenfilet in einer knusprigen Kartoffelhülle gebacken, dazu Kräuter-Rahm, umlegt mit Beilagensalat
16,50
€
(2, 3)
gebratene RHÖN-FORELLE „Müllerin“ (regional*)
mit Kräutern, Sahnemeerrettich, Petersilien-Kartoffeln und Beilagensalat
19,40
€
(3, 5)
ZARTES VOM GEFLÜGEL
Geflügel
MAISPOULARDEN-BRUST
mit Orangensauce, Zuckerschoten und Süßkartoffelpüree
18,40
€
HÄHNCHENBRUST
mit Gorgonzola-Frischkäsefüllung, Kräutersoße, Wildreis und Beilagensalat
18,40
€
PUTEN-GESCHNETZELTES
in Erdnusssoße, fruchtiges Ananas-Chutney, Kroketten und Beilagensalat
16,80
€
ALLERLEI VOM SCHWEIN
Schwein
SCHWEINE SCHNITZEL „WIENER ART“
mit Pommes frites und Beilagensalat
14,20
€
SCHNITZEL „JÄGER ART“
mit frischen Rahm-Champignons, Pommes frites und Beilagensalat
15,60
€
RHÖNER-CHARME-SCHNITZEL (regional*)
mit Dörrfleisch-Lauchsahne, Bratkartoffeln und Beilagensalat
15,80
€
(2, 3)
SCHWEINESTEAK „ALTHERREN ART“
mit Zwiebeln, Käse und Meerrettich überbacken, Bratkartoffeln, Beilagensalat
17,80
€
SCHWEINE-STEAK „KOPENHAGENER ART“
mit Preiselbeeren und Camembert überbacken, Kroketten, Beilagensalat
17,20
€
(4)
ALT-FRÄNKISCHER HAUSTOPF
Schweinelendchen, Rostbratwürstchen, Schinkenspeck, Zwiebeln, Bratkartoffeln und Beilagensalat
18,40
€
(2, 3, 8)
SAFTIGES VOM RIND
Rind
gekochter TAFELSPITZ „RHÖNER ART“ (regional*)
mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren, Bandnudeln und Beilagensalat
16,80
€
(3, 4, 5, 11)
RUMPSTEAK „DIJON“
Rumpsteak (220g) mit einer Senf-Zwiebel-Kruste überbacken, Schweizer-Rösti und Beilagensalat
24,60
€
RUMPSTEAK „FÖRSTERIN“
Rumpsteak (220g) mit Pilzragout, Kartoffelstampf und Beilagensalat
24,60
€
STEAK-SCHLEMMEREI „GOLDEN WEST“
220 g Rumpsteak auf Schieferplatte, serviert mit Kräuterbutter, glasierte Zwiebelringe, Knoblauchmayonnaise, Pommes frites und Beilagensalat
Als 220g - Steak
Als 300 g XXL-Steak
26,80
€
Als 300 g XXL-Steak
28,20
€
(2, 3, 4, 11)
Enthaltene Zusatzstoffe
2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 8 mit Phosphat 11 mit SüßungsmittelnLetzte Aktualisierung: 30.09.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.