Speisekarte

Landwirtschaft, Wasserburg a. Inn
Ein Service von speisekarte.de
Klare Suppe wahlweise
mit hausgem. Leberspätzle oder Maultaschen
5,30 €
KLEINE SCHMANKERL U. BROTZEITEN
Rustikales Brotzeitbrett’l – Kalter Braten, Schwarzgeräuchertes, Kassler, Pfeffersalami, Kaminwurzen, Landjäger, Bergkäse, Bavaria Blue und Kren, fein garniert mit Gurkerl, Zwiebel, dazu Holzofenbrot
13,80 €
Hausgemachte Bratensülze
mit Kürbiskernöl und Holzofenbrot
8,80 €
Currywurst
mit hausgemachter Sauce und frittierten Kartoffelspalten, mild oder scharf
8,30 €
Portion Obatzda
mit Zwiebelringen und hausgemachtem Holzofenbrot
6,70 €
Staudhamer Wurstsalat
mit Hausdressing oder klar mit Essig und Öl dazu Holzofenbrot
7,80 €
Emmentalerstreifen dazu?
2,30 €
Bunter gemischter Salat
klein
5,20 €

groß
9,20 €

Bauernbrotsalat
mit lauwarmen Schafskäsewürfeln, gebratenen Speckwürfeln, Zwiebeln und Hausdressing
13,20 €
„Staudhamer Salat“ vegan
mit gerösteten Kürbiskernen und Backhendlstreifen
13,80 €

oder gebackenen Kartoffelfrischkäsetaschen
12,00 €

oder gebratenen Rinderlendenstreifen mit Parmesansplittern
14,30 €

oder gegrillte Hähnchenfiletstreifen mariniert mit Pesto-Verde
12,90 €

hausgemachtes Knoblauchbrot
4,10 €
Französische Zwiebelsuppe
mit gratiniertem Käsecrouton und frischen Kräutern
5,90 €
„Toast Pfifferling“
Selbstgemachtes Weißbrot mit gebratenen Pfifferlingen, Zwiebeln, frischen Kräutern, dazu zwei Spiegeleier und Salatgarnitur
12,80 €
Frische Pfifferlinge in Rahm
mit Gartenkräutern und Semmelknödel
14,20 €

– von der Pasta Manufaktur „Pasta fino“

Frische Teigtaschen
mit Ricotta -Pfifferlingfüllung in Eierschwammerlcreme geschwenkt, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, Kräutern und Parmesansplitter
14,80 €
Bay. Ochsenlende 220g, rosa gebraten
auf saisonalem Gemüse, gebackenen Avocadotascherln und sautierten Pfifferlingen
20,80 €
Cordon Bleu gefüllt
mit Pfifferlingen, Zwiebeln, Frischkäse, Heumilchkäse und Kräutern, dazu Kartoffelspalten, Wildpreiselbeeren und Zitrone
15,80 €
„Staudhamer Burger“
200g Beef, Basilikum-Kräutercreme, Mozzarella, Parmaschinken, Tomate, Gartengurke, rote Zwiebelringe und mariniertem Rucola, serviert in einem Kartoffel-Sauerteigbun, dazu Wedges und Sour Cream Dip
15,90 €
Lammragout „mediterran“
mit frischer Gremolata und Gemüsereis
18,60 €
Gegrilltes Lachsforellenfilet
mit Pesto Verde auf Pfifferlingsrisotto, frischem bunten Gemüse und Trüffel-Steinpilzsoße
17,80 €
Flammkuchenbrot vegetarisch
Kräuteröl, Kirschtomaten, Kürbiskerne, Mozzarella Knoblauchöl, Kirschtomaten, Sesam, Mozzarella
5,60 €
Gärtner/-in vegetarisch
gegrilltes Gemüse, Mozzarella
3-Käse vegetarisch
Mozzarella, Bergkäse, Blauschimmelkäse, Kirschtomaten
Der Feige vegetarisch
Frische Feigen, Hirtenkäse, Kirschtomaten, Honigsenf
Greek vegetarisch
Hirtenkäse, Paprika, Oliven, Kirschtomaten, Knoblauch
Flammkuchen vegetarisch
8,20 €
à la Staudham
Salami, Mozzarella, Tomaten
Südtiroler/-in
Bauernspeck, Frühlingszwiebeln
Diavolo
scharfe Salami, Jalapenos, Kirschtomaten, Knoblauch
Parma
italienischer Rohschinken, Kirschtomaten, Rucola, Parmesan
Lachs
Räucherlachs, Kirschtomaten, Honig-Senf-Dillsoße
Tonno
Thunfisch, Rote Zwiebeln
Flammkuchen
9,20 €
Blattsalat zum Flammkuchen
3,50 €

Letzte Aktualisierung: 01.08.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.