Speisekarte

Seehaus Forelle, Ramsen
Ein Service von speisekarte.de
Kürbiscremesuppe
mit Gewürzjoghurt
8,00 €
Feldsalat
mit gebeizter Lachsforelle und Senfdillsoße
18,00 €
Rote Bete-Carpaccio
mit gerösteten Nüssen und karamellisiertem Ziegenkäse
17,00 €
Fischsuppe
nach altem Rezept der Fischer im Hafen von Marseilledazu Sauce Rouille, geriebener Hartkäse und Knoblauchcroutons
klein
10,00 €

groß
12,00 €

Filet von der Eiswoog Räucherforelle
aus unserem Räucherofen mit Sahnemeerrettich und buntem Salat
18,00 €
Forelle „Müllerin“ knusprig gebraten
mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln und buntem Salat
29,00 €
Auf der Haut gebratenes Lachsforellenfilet
mit geschmortem Lauch, Kartoffel-Kürbisstampf und Weißweinsoße
33,00 €
Doradenfilet auf herbstlichem Ofengemüse
dazu Bratkartoffeln und Zitrone
32,00 €
Lupinengeschnetzeltes in einer Kokos-Currysoße vegan
mit Zuckerschoten, Karotten und Staudensellerie dazu Basmatireis
22,00 €
Hausgemachte Maultaschen vegan
gefüllt mit Kürbis-Ricotta dazu Kürbissoße
22,00 €
Rumpsteak mit geschmorten Zwiebeln
dazu Bratkartoffeln und Salat
33,00 €
Deftiger Salat von Heeger’s Aubracrinder-Lyoner
„Schweizer Art“ mit Käse und Zwiebeln
16,00 €
Scheiben von geschmorter Kalbshaxe
an Ofengemüse und Schupfnudeln
28,00 €
Braten vom Stumpfwald-Wild an Gemüse
mit Kartoffel-Kürbisstampf und Preiselbeerbirne
25,00 €
Gebratener Saumagen an Riesling-Sauerkraut
mit Kartoffelstampf und Bratenjus
18,00 €
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken in Butter gebraten
mit Bratkartoffeln, Zitrone, Apfelkapern und Salat
29,00 €

kleiner
26,00 €

kleiner bunter Blattsalat als Beilage zu Ihrem Hauptgericht
6,00 €
Eine Kugel Sorbet mit Pfälzer Secco aufgefüllt
8,00 €
Heeger’s Himmelstorte mit roter Grütze und Vanilleeis
11,50 €

ohne Eis
9,50 €

ohne Eis und ohne roter Grütze
6,00 €

Creme brûlée „ohne Ebbes“
9,00 €
Hausgemachtes Nuss-Parfait
mit Apfelrosenkompott
12,00 €
Das Mini-Dessert „passt immer noch“
Mousse au Chocolat im Gläschen mit Kirschsorbet
7,00 €
oder lieber etwas Käse?
Unsere Käseauswahl mit Feigensenf, Brot und Butter 4 Sorten
13,00 €
Bunter Salatteller
3,50 €
Kürbiscremesuppe
3,50 €
Bratkartoffeln mit Spiegelei vegetarisch
5,00 €
Zanderknusperli vegan
mit Pommes frites
10,50 €
Wiener Schnitzel
mit Pommes frites
10,50 €
Schupfnudeln mit Soße
5,00 €
„Räuberteller“
du bekommst einen Teller und Besteck und räuberst bei deinen Eltern
Wichteleis
2 Bällchen Eis nach deiner Wahl mit Sahne und Smarties
3,00 €

Letzte Aktualisierung: 13.11.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.