Speisekarte

RajMahal – Indian Restaurant & Shop, Dresden

Ein Service von speisekarte.de

Vorspeisen

Raita

Gurke und Tomate in Joghurt mit Gewürzen

2,90 €

Tomatensuppe

fein auf das Wetter abgestimmte Tomatencremesuppe
mit Kokosmilch und/oder Sahne und Gewürzen, serviert mit Papadam (Knusperbrot aus Linsenmehl)

4,50 €

Rote Linsensuppe

würzige Suppe mit roten Linsen, serviert mit Papadam (Knusperbrot aus Linsenmehl)

4,50 €

Vegetarische Gerichte (Sabji & Dal)

Sabji (Gemüsegerichte) und Dal (Gerichte mit Hülsenfrüchten) - alle vegetarischen Gerichte können auch vegan zubereitet werden

Broccoli in Curry

Brokkolistücke in mild-würzigem Curry, serviert mit Basmati-Reis

9,50 €

Kadai Chole

Paprika und Kichererbsen in einer würzigen Mischung mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, serviert mit Basmati-Reis

9,50 €

Cream Palak Matar

junger Spinat und Erbsen in sahniger Tomatenzwiebelsoße, serviert mit Basmati-Reis

9,50 €

Dal Tadka

gelbe Linsen in würziger Soße, serviert mit Basmati-Reis

9,50 €

Rajma Masala

gedämpfte Kidneybohnen in würziger Soße, serviert mit Basmati-Reis

9,50 €

Dal Palak

junger Spinat mit gelben Linsen in würziger Soße, serviert mit Basmati-Reis

9,50 €

Indischer Käse (Panir)

Panir (indischer Käse) ist frisch zubereiteter typisch indischer Käse. Hierfür wird Milch aufgekocht, mit etwas Saurem z.B. Zitronensaft zum Flocken gebracht, im Käsetuch ausgesiebt und einige Stunden gepresst. Im Ayurveda wird dieser frisch zubereitete Käse sehr geschätzt.

Shahi Panir

indischer Käse in einer fein gewürzten Zwiebel-Tomaten-Sahnesoße mit Cashewnussmus und Honig verfeinert, serviert mit Basmati-Reis

9,50 €

Panir Butter Masala

fein gewürzte Tomatensahnesoße mit Honig und Cashewnussmus verfeinert, mit indischem Käse, serviert mit Basmati-Reis

9,50 €

Palak Panir

junger Spinat in würziger Zwiebel-Tomatensoße mit indischem Käse, serviert mit Basmati-Reis

9,50 €

Kadai Panir

indischer Käse mit Paprika in einer würzigen Mischung mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, serviert mit Basmati-Reis

10,50 €

Panir Kali Mirch

indischer Käse in Pfeffer-Zwiebel-Sahnesoße, serviert mit Basmati-Reis

10,50 €

Panir Coconut

fein gewürzte Kokos-Zwiebel-Tomatensoße mit indischem Käse, serviert mit Basmati-Reis

10,50 €

Cream Panir

indischer Käse in fein gewürzter Kokos-Sahnesoße mit Cashewnussmus, serviert mit Basmati-Reis

10,50 €

Hähnchengerichte

Cream Chicken

Hähnchenfleisch in fein gewürzter Kokos-Sahnesoße mit Cashewnussmus, serviert mit Basmati-Reis

10,50 €

Butter Chicken

mariniertes Hähnchenfleisch im Ofen gebacken, in einer Tomaten-Sahne-Soße, serviert mit Basmati-Reis

10,50 €

Chicken Do Pyaja

Hähnchenfleisch mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch in Currysoße, leicht scharf, serviert mit Basmati-Reis

10,50 €

Chicken Curry

Hähnchenfleisch in würziger Curry-Sahnesoße, serviert mit Basmati-Reis

10,50 €

Chicken Saag

Hähnchenfleisch und junger Spinat in fein gewürzter Zwiebel-Tomatensoße, serviert mit Basmati-Reis

10,50 €

Chicken Hydrabaadi

Hähnchenfleisch in Curry-Sahnesoße mit jungem Spinat, verfeinert mit Minze und Peperoni, serviert mit Basmati-Reis

10,50 €

Lammgerichte

Lamm Kadai

eingelegte Lammfleischstücke mit Paprika in einer würzigen Mischung mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, serviert mit Basmati-Reis

12,50 €

Lamm Madras

Lammfleischstücke mit Kokosraspeln in einer besonderen Gewürzmischung nach Südindischer Art, serviert mit Basmati-Reis

12,50 €

Mango Lamm

zartes Lammfleisch in einer erfrischenden Mango-Safran-Soße mit Cashewnussmus verfeinert, serviert mit Basmati-Reis

12,50 €

Lamm Saag

eingelegtes Lammfleisch und junger Spinat in fein gewürzter Zwiebel-Tomatensoße mit frischem Ingwer, serviert mit Basmati-Reis

12,50 €

Lamm Korma

zartes Lammfleisch in einer mild gewürzten Sahnesoße mit Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen, serviert mit Basmati-Reis

12,50 €

Lamm Vindaloo

pikantes Lammfleisch mit Kartoffeln, Paprika und Zwiebel in einer scharf gewürzten Soße nach Goa Art mit Kokosraspeln, serviert mit Basmati-Reis

12,50 €

Raj Thalis

Genießen Sie in königlicher Art die Vielfalt der indischen Küche.

RajMahal Thali

ein Panir (Gericht mit indischem Käse), ein Sabji (Gemüsegericht) und ein Dal (Gericht mit Hülsenfrüchten), dazu Basmati-Reis, Papadam (Knusperbrot aus Linsenmehl), Raita (Gurke und Tomate in Joghurt mit Gewürzen), Salatbeilage und eine indische Süßspeise

15,50 €

Maharaja Thali

ein Hähnchenfleischgericht, ein Sabji (Gemüsegericht) und ein Dal (Gericht mit Hülsenfrüchten), dazu Basmati-Reis, Papadam (Knusperbrot aus Linsenmehl), Raita (Gurke und Tomate in Joghurt mit Gewürzen), Salatbeilage und eine indische Süßspeise

17,50 €

RajShahi Thali

ein Lammfleischgericht, ein Sabji (Gemüsegericht) und ein Dal (Gericht mit Hülsenfrüchten), dazu Basmati-Reis, Papadam (Knusperbrot aus Linsenmehl), Raita (Gurke und Tomate in Joghurt mit Gewürzen), Salatbeilage und eine indische Süßspeise

19,50 €

Beilagen

Naan

indisches Brot

2,00 €

Papadam

Knusperbrot aus Linsenmehl

1,00 €

Reis

Extraportion Basmati-Reis

2,00 €

Pickels

scharf eingelegtes Gemüse

1,00 €

Mango Chutney

Mango Marmelade, süß, fruchtig

1,00 €

Minz-Joghurt Chutney

Joghurt mit Minze und Gewürzen

1,00 €

Joghurt

pur oder mit Gewürzen

2,00 €

Raita

Gurke und Tomate in Joghurt mit Gewürzen

2,90 €

Süßes

Wer süße Worte auf der Zunge haben möchte, soll auch süße Dinge auf der Zunge haben. (aus Indien)

Soan Papdi (vegan)

flockige Süßigkeit mit Kichererbsenmehl, Kardamom, Mandeln und Pistazien

2,90 €

Rasgula

in Sirup gekochte Bällchen aus indischem Käse (Panir), mit einem Hauch Rosenwasser

3,50 €

Gulab Jamun

Teigbällchen aus cremig eingekochter Milch und Gries, frittiert und in Zuckersirup eingelegt

3,50 €

Litschi-Kompott (vegan)

Litschi-Früchte geschält und ohne Kern, leicht gezuckert

3,50 €

MangoDream

Mangocreme auf Joghurt, verfeinert mit Rosenblütensirup und ayurvedischen Gewürzen

4,50 €

Letzte Aktualisierung: 19.02.2019. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.