Speisekarte

Schapers Hotel & Restaurant, Celle
Ein Service von speisekarte.de
Mariniertes Carpaccio vom Rinderfilet,
Grana Padano, Blattsalat, geröstete Pinienkerne
16,00 €
Gebratene Jakobsmuscheln, Zucchini-, Paprika-, Tomatensugo,
Couscous, Basilikum Pesto, Pflücksalate, Knuspertoast
18,00 €
Wachtelbrust
Portweinjus, Risotto Aquarello, Rote Bete, gebratene Pilze
Vorspeise
19,00 €

Hauptgang
35,00 €

Gebratene Riesengarnelen
mit Tomaten- Brot- Salat, Basilikum Pesto, marinierter Wildkräutersalat
Vorspeise
18,00 €

Hauptgang
29,00 €

Hausgemachte getrüffelte Perlhuhn Ravioli
Spinat, Pilze, Schnittlauch-Riesling-Soße, Grana Padano
Vorspeise
16,50 €

Hauptgang
26,50 €

Velouté vom Blumenkohl
8,50 €
Filet vom Angus Beef,
Rotwein-Schalotten-Reduktion, Sauce Bernaise, Zuckerschoten, Möhren, Mais, hausgemachter Kartoffelrösti
36,00 €
Rosa gebratener Lammrücken, Kräuterkruste,
Portweinjus, gerahmte Kartoffelwürfel, Röstgemüse
35,00 €
Kalbsfilet, getrüffelter Mangoldmantel, Portweinjus,
Spitzkohl á la crème, Wintergemüse, Pilze, Kartoffeltaler
34,00 €
VEGETARISCH vegetarisch
Zucchini in Parmesan-Eihülle
gebacken, Ratatouille, Pilze, Basilikum Pesto, Röstkartoffeln
24,00 €
Gebratenes Zanderfilet
Rieslingsoße, Rote Bete, Spinat, Kartoffelpüree
30,00 €
Medaillons
vom Seeteufel, Tomaten, Kapern, Kräuterkruste, Basilikumsoße, Parmesanrisotto, Ratatouille
35,00 €
Hausgemachte Ravioli
von der arktischen Lachsforelle Safran-Estragon-Soße, Spinat
Vorspeise
16,50 €

Hauptgang
26,50 €

Crème Brûlée
Vanille Eis, Früchte
9,50 €
Schokoladen Panna Cotta,
eingelegter Orangensalat, Vanilleeis, Amaretti Crunch
10,00 €
Dreierlei Eis
mit frischen Früchten
9,50 €

Letzte Aktualisierung: 05.02.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.