Speisekarte

Café Einstein Stammhaus, Berlin

Ein Service von speisekarte.de

UNSERE LIEBLINGE

WIENER SCHNITZEL

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

24,00 €

EINSTEIN-FRÜHSTÜCK FÜR 1 PERSON

Auf einer Etagère servieren wir Ihnen eine Auswahl von Wurst und Käse, hausgebeiztem Lachs, Geflügelsalat mit Madras-Curry, Ziegenkäse, Kräuterquark, frischem Obst, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Marmelade, Honig, ein gekochtes Ei, dazu einen Brotkorb mit Croissant und Butter

15,00 €

HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL

mit Vanillesauce

7,50 €

EGGS BENEDICT

mit Bacon, jungem Spinat und Sauce Hollandaise auf English Muffin

13,00 €

MARTINIGANSL

mit Maroni-Blaukraut, Bratapfel-Confit und Waldviertler Knödeln

28,00 €

FRÜHSTÜCKSKARTE

8 bis 15 Uhr

EINSTEIN-FRÜHSTÜCK FÜR 1 PERSON

15,00 €

WIENER FRÜHSTÜCK

2 Semmeln, Butter, Marillen-Marmelade, 2 Eier im Glas

7,00 €

PARISER FRÜHSTÜCK

Croissant, kleine Semmel, Madeleine, Butter, Marmelade und Honig

7,00 €

AVOCADO BAGEL

Hausgemachter Bagel mit Avocado, Frischkäse, Tomate, Rucola und Gemüsesticks

8,00 €

NEWYORKER FRÜHSTÜCK

Hausgemachter Bagel mit hausgebeiztem Lachs und Frischkäse sowie Meerrettich und Gemüsesticks

8,00 €

VITALFRÜHSTÜCK

Avocadomus, Buchweizen-Karotten-Muffin, Honig, Müsli mit Joghurt, Ziegenfrischkäse, Obst und Rohkost, Kräuterquark, Brotkorb und Butter

11,00 €

JERUSALEM FRÜHSTÜCK

Omelett, israelischer Salat, Tahina-Dip, Kräuter-Frischkäse, Emmentaler, hausgemachtem Rugelach, Brotkorb und Butter

13,50 €

LACHS & SHRIMPS

Hausgebeizter Lachs mit Kren, Shrimps-Cocktail, Butter, Toast und Roggenbrot

14,50 €

KÄSEFRÜHSTÜCK

3 Sorten Rohmilchkäse, Alpen-Emmentaler, Ziegenkäse, marinierter Mozzarella, Honig und Feigensenf, Joghurt mit Beeren und Ahornsirup, Butter, Brotkorb

14,00 €

EINSTEIN-FRÜHSTÜCK FÜR 2 PERSONEN

28,00 €

BIRCHER-MÜSLI

mit Waldbeeren, frischen Früchten und gerösteten Mandeln

8,50 €

EGGS BENEDICT

mit Bacon, jungem Spinat und Sauce Hollandaise auf English Muffin

13,00 €

EGGS BENEDICT ROYAL

mit hausgebeiztem Lachs, jungem Spinat und Sauce Hollandaise auf English Muffin

14,00 €

DAZU EMPFEHLEN WIR

KRÄUTEROMELETT MIT WALDPILZEN UND ALPEN-EMMENTALER

auf hausgemachtem Malzbrot und marinierter Rauke

10,00 €

HAM OR BACON AND 2 EGGS

6,50 €

RÜHREI NATUR / MIT FEINEN KRÄUTERN

6,00 €

RÜHREI MIT SPECK UND ZWIEBELN

6,50 €

RÜHREI MIT LACHS UND ZWIEBELN

8,50 €

MÜSLI MIT JOGHURT UND FRISCHEN FRÜCHTEN

8,50 €

JOGHURT MIT FRISCHEN FRÜCHTEN UND HONIG

8,00 €

FRISCHER OBSTSALAT

9,00 €

TAGESKARTE

VORSPEISEN

11 bis 15 Uhr

KLEINER SALAT MIT WILDKRÄUTERN

Gewürz-Orangen und Croûtons

9,50 €

MARINIERTER RINDERTAFELSPITZ

mit Kürbiskernöl, Vogerlsalat und Schalotten

12,00 €

GANZE ARTISCHOCKE

mit Crème fraîche, Cocktailsauce und Vinaigrette

14,00 €

EINSTEIN-SALAT

Sautierte Rehspitzen mit Preiselbeeren und Selleriesalat mit karamellisierten Nüssen auf Blattsalaten in Trauben-Senfvinaigrette

15,00 €

SUPPEN

11 bis 15 Uhr

GETRÜFFELTES SCHWARZWURZELSÜPPCHEN

mit Thymian-Grissini und Wildschwein-Schinken

8,00 €

WIENER RINDERSUPPE

mit Frittaten

8,00 €

HAUPTGERICHTE

11 bis 15 Uhr

GEGRILLTER HEREFORD RINDERRÜCKEN

mit tomatisierten grünen Bohnen, Kräuter-Butter und gebackenen Kartoffeln

26,00 €

MARTINIGANSL

mit Maroni-Blaukraut, Bratapfel-Confit und Waldviertler Knödeln

28,00 €

AUF DER HAUT GEBRATENES LACHSFORELLENFILET

mit Rote Bete-Schaum, Staudensellerie und Erdäpfel-Schnittlauch-Püree

22,00 €

SCHWAMMERL-GULASCH

mit pikantem Paprika-Rahm, Servietten-Knödeln und Baby leaf

19,00 €

WIENER TAFELSPITZ

mit Erdäpfel-Gemüsegröstl, Meerrettich-Brotsauce und Apfel-Kren

20,50 €

WIENER SCHNITZEL (KLEINE PORTION)

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

18,00 €

WIENER SCHNITZEL

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

24,00 €

SANDWICHES

11 bis 15 Uhr

PULLED PORK BURGER

mit Chipotle-Mayonnaise, Cole slaw und Süßkartoffel-Pommes frites

13,50 €

SANDWICH

mit Rucola, Grana Padano und Pesto

7,00 €

SANDWICH

mit hausgebeiztem Lachs

7,00 €

CLUBSANDWICH

mit gebratener Poulardenbrust, krossem Speck, Tomaten und Pommes Frites

13,00 €

ABENDKARTE

VORSPEISEN

15 bis 23 Uhr

KLEINER SALAT MIT WILDKRÄUTERN

Gewürz-Orangen und Croûtons

9,50 €

GANZE ARTISCHOCKE

mit Crème fraîche, Cocktailsauce und Vinaigrette

14,00 €

THUNFISCHFILET IN SESAM

auf Wakamesalat, Cashewkernen und Kresse ab 18 Uhr

15,00 €

EINSTEIN-SALAT

Sautierte Rehspitzen mit Preiselbeeren und Selleriesalat mit karamellisierten Nüssen auf Blattsalaten in Trauben-Senfvinaigrette ab 18 Uhr

15,00 €

MARINIERTER RINDERTAFELSPITZ

mit Kürbiskernöl, Vogerlsalat und Schalotten ab 18 Uhr

12,00 €

SUPPEN

15 bis 23 Uhr

MEDITERRANE FISCHSUPPE

mit Jakobsmuschel, Safran und Gemüse

9,50 €

GETRÜFFELTES SCHWARZWURZELSÜPPCHEN

mit Thymian-Grissini und Wildschwein-Schinken

8,00 €

KLARE OCHSENSCHWANZSUPPE

mit Kaspress-Knödel und Wurzelgemüse ab 18 Uhr

9,00 €

HAUPTGERICHTE

15 bis 23 Uhr

STREIFEN VOM RINDERFILET

in Madeira-Rahm, gebratenen Kräuterseitlingen und Tagliatelle ab 18 Uhr

26,00 €

MARTINIGANSL

mit Maroni-Blaukraut, Bratapfel-Confit und Waldviertler Knödeln

28,00 €

SEETEUFEL-FILET

mit krossem Lardo-Speck, gegrilltem Gemüse, Limonen-Risotto und Krustentier-Schaum ab 18 Uhr

26,00 €

MARONI-BIRNEN-TEIGTASCHERLN

mit Blue Stilton und pikanten Mandeln in Rosmarin-Butter ab 18 Uhr

19,00 €

AUF DER HAUT GEBRATENES LACHSFORELLENFILET

mit Rote Bete-Schaum, Staudensellerie und Erdäpfel-Schnittlauch-Püree

22,00 €

SCHWAMMERL-GULASCH

mit pikantem Paprika-Rahm, Servietten-Knödeln und Baby leaf

19,00 €

ROASTBEEF VOM GUT HESTERBERG

mit Sauce Choron, grünem Spargel und gebackenen Kräuter-Erdäpfeln

36,00 €

WIENER TAFELSPITZ

mit Erdäpfel-Gemüsegröstl, Meerrettich-Brotsauce und Apfel-Kren

20,50 €

WIENER SCHNITZEL (KLEINE PORTION)

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

18,00 €

WIENER SCHNITZEL

mit kaltgerührten Preiselbeeren, Erdäpfel- und Gurkensalat

24,00 €

DESSERTS

11 bis 23 Uhr

MARONEN-EIS

mit Rotwein-Zwetschgen und Milchschokoladen-Streuseln

8,50 €

CHRISTSTOLLEN-PARFAIT

auf Stollen-Streusel mit Gewürz-Zitrusfrüchten

9,00 €

HAUSGEMACHTER APFELSTRUDEL

mit Vanillesauce

7,50 €

VANILLE-CRÈME BRÛLÉE

mit Glühwein-Schaum und Zimtstern

9,50 €

KAISERSCHMARRN

mit Zwetschgenröster

10,00 €

KÄSEAUSWAHL

13,50 €

Letzte Aktualisierung: 19.12.2018. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.