Speisekarte

Schwanenbräu Gasthof, Ebermannstadt
Ein Service von speisekarte.de
FRÄNKISCHE KRENSUPPE
mit Sahnehäubchen & Croutons
5,20 €
LEBERKLÖSSCHENSUPPE
mit feiner Rinderbrühe & Pfannkuchenstreifen
5,20 €
PFANNKUCHENSUPPE
mit feiner Rinderbrühe
4,60 €
RÄUCHERLACHS
mit Kartoffelpuffer & Sahnemeerrettich
8,90 €
FLUSSKREBS-COCKTAIL
mit fruchtiger Calvadossauce & Weißbrot
8,90 €
TAFELSPITZ
gekochte Rinderbrust mit fränkischer Krensauce, Preiselbeeren & Weißbrot
8,90 €
3 NÜRNBERGER BRATWÜRSTE
mit Sauerkraut & Brot
5,20 €
KRENFLEISCH
mit rohen Klößen und Preiselbeeren
14,50 €
FRÄNKISCHER SAUERBRATEN
mit gemischten Klößen und Apfelrotkohl
14,90 €
SCHÄUFERLE
mit rohen Klößen und Sauerkraut
15,90 €
SCHWEINEBRATEN
mit Klößen und Wirsing
13,20 €
RINDERROULADE
mit Klößen und Blaukraut
17,90 €
KALBSRAHMBRATEN
mit Klößen und Wirsing
17,90 €
ENTENBRUST
mit Klößen und Blaukraut
18,50 €
KALBSLEBER "BERLINER ART"
mit Röstzwiebeln, Kartoffelpüree & Salatteller
19,90 €
SCHWEINESCHNITZEL "WIENER ART"
dazu unseren hausgemachten Kartoffelsalat und Salatteller
15,20 €
PILZRAHMSCHNITZEL VOM SCHWEIN
mit Spätzle und Salatteller
16,90 €
WIENER SCHNITZEL
dazu unseren hausgemachten Kartoffelsalat und Salatteller
19,90 €
PUTENSCHNITZEL
mit Rahmsauce, Spätzle und Salatteller
16,60 €
PUTENSCHNITZEL "WIENER ART"
dazu unseren hausgemachten Kartoffelsalat und Salatteller
15,90 €
FORELLE "MÜLLERIN ART"
mit hausgemachtem Kartoffelsalat, Salatteller & Sahnemeerrettich. NACH GRÖSSE
DUETT VON ZANDER- UND LACHSFILET
"Müllerin Art" auf Zitronensenf- & Kräuterrahmsauce, dazu Salzkartoffeln & Salatteller
19,90 €
ZANDERFILET "MÜLLERIN ART"
auf Zitronensenf- und Kräuterrahmsauce, dazu Salzkartoffeln & Salatteller
18,80 €
LACHSFILET "MÜLLERIN ART"
auf Zitronensenf- und Kräuterrahmsauce, dazu Salzkartoffeln & Salatteller
18,80 €
GEMISCHTE WALDPILZE vegan
in Rahmsauce mit Semmelklößen und Salatteller
15,80 €
OMELETT MIT WALDPILZE vegan
in Rahmsauce mit Salzkartoffeln und Salatteller
15,80 €
VEGANES SCHNITZEL vegan
mit Pommes
13,80 €
KÄSESPÄTZLE vegan
mit Röstzwiebeln und Salatteller
13,80 €
BAGGERS vegan
5 Kartoffelpuffer mit Apfelmus
8,80 €
CAMEMBERT GEBACKEN vegan
2 Stück mit Preiselbeeren und Toastbrot
13,80 €
KARPFEN IM BIERTEIG GEBACKEN
mit hausgemachtem Kartoffelsalat & Salatteller. NACH GRÖSSE
PFEFFERKARPFEN IM BIERTEIG GEBACKEN
mit hausgemachtem Kartoffelsalat & Salatteller. NACH GRÖSSE
NACH GRÖSSE JE 100 GR
4,20 €
KARPFENFILET IM BIERTEIG
mit hausgemachtem Kartoffelsalat & Salatteller
19,90 €
PFEFFERKARPFENFILET IM BIERTEIG
mit hausgemachtem Kartoffelsalat & Salatteller
19,90 €
VARIATION VOM KARPFENFILET
im Bierteig gebacken und pfefferscharf mit hausgemachtem Kartoffelsalat & Salatteller
20,90 €
WAHLWEISE MIT SAHNEMEERRETTICH
KARPFEN BLAU AUF VORBESTELLUNG MÖGLICH
KARPFEN-INGREISCH
gebacken mit hausgemachtem Kartoffelsalat & Salatteller nach Tageseinkauf - solange der Vorrat reicht
15,20 €
SALATTELLER “KARPFENFILET”
gemischter Salat mit Kartoffelsalat & Streifen vom gebackenem Karpfenfilet
14,80 €
SALATTELLER NACH SAISON
gemischter Salat & Kartoffelsalat mit unserem Hausdressing (Mayonnaise, Orangensaft, Gewürze)
9,90 €
SALATTELLER MIT LACHS- ODER ZANDERFILET
gemischter Salat & Kartoffelsalat mit gebratenen Streifen vom Fisch "Müllerin Art"
13,80 €
SALATTELLER MIT PUTENBRUST
gemischter Salat & Kartoffelsalat mit gebratenen Streifen von der Putenbrust
13,80 €
BEILAGENSALAT
4,80 €
WEISSBROT DAZU
1,50 €
PETER PAN
kleines Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Pommes
7,20 €
ASTERIX vegetarisch
3 Kartoffelpuffer mit Apfelmus
6,20 €
1 FRÄNKISCHE BRATWURST
mit Pommes
5,50 €
KLOSS MIT SOSS´
3,50 €
SPÄTZLE MIT SOSS´
4,90 €
PORTION POMMES vegan
4,50 €
RÄUBERTELLER
2,00 €
HEISSE LIEBE
7,80 €
NUSSKNACKER
7,80 €
GEMISCHTES EIS MIT SAHNE
6,50 €
GEMISCHTES EIS OHNE SAHNE
5,50 €
APFELSTRUDEL
MIT VANILLEEIS & SAHNE
7,00 €
AFFOGATO AL CAFFÉ
4,20 €

Letzte Aktualisierung: 22.02.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.