Speisekarte

Ganter Brauereiausschank, Freiburg im Breisgau
Ein Service von speisekarte.de
Biersuppe
7,90 €
Badische Meerrettichsuppe
8,50 €
Kleine Nudelsuppe mit Ochsenfleisch
8,90 €
Große Nudelsuppe mit Ochsenfleisch
11,90 €
Schweinekrustenbraten in Dunkelbiersauce
mit Kartoffelknödel
21,90 €
Sauerbraten
mit Semmelknödel und Rotkraut
25,90 €
Kalbsrahmbraten
mit Spätzle und Gemüse
29,90 €
Badischer Lummelbraten (Rinderfilet) mit
Markgräfler Gemüse und Rahmkartoffeln
32,90 €
Ganter Platte mit Schweine- und Kalbsbraten, …. .
Bratwurst, Kartoffelknödel, Spätzle, Speck und Sauerkraut (ab 2 Personen)
28,90 €
Hausgemachter Lauchkuchen mit Salat
16,90 €
Käsespätzle mit abgeschmelzten Zwiebeln
17,90 €
Maultäschle, vegetarisch oder mit Fleisch- vegetarisch
Füllung, hausgemachter Kartoffelsalat
19,90 €
Badisches Schäufele mit Sauerkraut
und Kartoffelsalat
19,90 €
Schweinshaxe mit Sauerkraut
und Kartoffelknödel
20,90 €
Schnitzel vom Schwein mit Brägele
19,90 €
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Brägele
26,90 €
Badisches Ochsenfleisch mit Meerrettichsauce,
Salzkartoffeln und Rote Beete-Salat
24,90 €
Rindsrouladen mit Stampfkartoffeln
und Rotkraut
25,90 €
Zanderfilet in Gutedelsauce mit Butterreis
26,90 €
Schwarzwaldforelle „Müllerin“
oder in Mandelbutter, Salzkartoffeln
27,90 €
Rote Beete Salat vegan
6,50 €
Krautsalat mit Speck und Kümmel
6,90 €
Kleiner Salatteller
7,50 €
Großer Salatteller
15,90 €
mit geräuchertem Forellenfilet und Sahnemeerrettich
19,90 €
mit Medaillons von der Putenbrust
21,90 €
mit Zanderfilet
22,90 €
Ein paar Weißwürste mit süßem Senf und Brezel
9,90 €
Badischer Wurstsalat mit Zwiebeln
mit Bauernbrot
13,90 €
Badischer Wurstsalat mit Zwiebeln
mit Brägele
15,90 €
Elsässer Wurstsalat mit Emmentaler u. Zwiebeln
mit Bauernbrot
14,90 €
Elsässer Wurstsalat mit Emmentaler u. Zwiebeln
mit Brägele
16,90 €
Ganter’s Dreierlei
(Badischer Wurstsalat Bibiliskäs, Brägele)
19,90 €
Ein paar grobe Landbratwürste
mit Kartoffelsalat
17,90 €
Schwarzwälder Schinkenspeck
mit Bauernbrot
17,90 €
Bierkutscher-Vesper
mit Schinkenspeck Leberwurst, Schwarzwurst und Bauernbrot
18,90 €
Käsebrett mit Kümmel und Bauernbrot
18,90 €
Brezel
1,90 €
Gemischtes Eis
6,90 €
Gemischtes Eis mit Sahne
7,90 €
Meringe mit Sahne
7,90 €
Eiskaffee
7,90 €
Apfelküchle mit Zimtzucker und Vanilleeis
10,90 €
Heiße Himbeeren mit Vanilleeis
10,50 €
Schwarzwaldbecher
10,90 €
Kuchen der Saison
4,50 €
Apfelkuchen Käsekuchen
4,50 €
Schwarzwälder Kirschtorte
4,90 €

Letzte Aktualisierung: 24.07.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.