Speisekarte

Landhotel Zum Schwanen, Osthofen
Ein Service von speisekarte.de
Pfifferlings-Menü
Ein Menü rund um die schöne Pfifferlings-Zeit
3 Gang Menü mit Suppe
49,00 €

4 Gang Menü
69,00 €

1. Gang
Carpaccio vom Rind I Pfifferlinge I Cranberrys I Rucola
2. Gang
Pfifferlings Suppe I Croutons I Trüffelöl
3. Gang
Kalbsrücken I Pfifferlinge I Spitzpaprika I Kartoffeltörtchen
4. Gang
Lava Cake I Lavendel I Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern
Menü La Dolce Vita
3 Gang Menü mit Brûlée
55,00 €

4 Gang Menü
67,00 €

1. Gang
Tomaten Crème Brûlée I Basilikum I Tomaten I Sorbet I Burrata
2. Gang
Fregola Sarda I Paprika I grüner Spargel I Feta I Sriracha-Mayonnaise
3. Gang
Seeteufel I Fenchel I Olive I Wermut I Polenta
4. Gang
Fruchtige Délice I Yuzu | Kokosnuss | Maracuja
Rote Bete roh mariniert I Forellentatar I Kaviar I Wildkräuter
Feine Räuchernoten, frische Säure & zartes Fischaroma – elegant und ausbalanciert.
16,00 €
Tomaten Crème Brûlée I Basilikum I Tomaten I Sorbet I Burrata
Ein Spiel aus Süße, Säure & Cremigkeit.
16,00 €
Sommersalat I Dry Aged Roastbeef I Blattsalat I Hausdressing
Frisch, herzhaft, leicht.
18,00 €
Carpaccio vom Rind I Pfifferlinge I Cranberrys I Rucola
Ein feines Spiel zwischen Würze, Frucht und Textur.
19,00 €
Beilagensalat
7,80 €
Pfifferlings Suppe I Croutons I Trüffelöl
Samtig, würzig, aromatisch.
12,00 €
Fregola Sarda I Paprika I grüner Spargel I Feta I Sriracha-Mayonnaise
Perlige Pasta, cremig-pikant interpretiert.
24,00 €
Saltimbocca von der Maispoularde I Salbei I Südtiroler Speck I Tomaten-Zucchini-Gemüse I Rosmarinkartoffeln
Ein Klassiker in sommerlich leichter Variante.
28,00 €
Schweinebauch & Erdbeere I Süßkartoffel I Sesam I Ingwer I Wildkräuter
Knusprig, fruchtig & exotisch gewürzt.
28,00 €
Kalbsrücken Pfifferlinge I Spitzpaprika I Kartoffeltörtchen
Edel, kräftig & harmonisch begleitet.
34,00 €
Pulpo a la plancha I Knoblauch I Tomate I Chorizo I Fettuccine
Zart gegrillter Oktopus trifft auf würzige Aromen des Südens.
29,00 €
Seeteufel I Fenchel I Olive I Wermut I Polenta
Zart, duftig & fein Balance.
34,00 €
Fruchtige Délice I Yuzu | Kokosnuss | Maracuja
Exotisch, frisch & cremig – ein Dessert mit Fernweh.
13,00 €
Lava Cake I Lavendel I Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern
Ein Klassiker – sinnlich & intensiv.
12,00 €
Affogato
Vanilleeis, Espresso
7,50 €
Hausgemachtes Sorbet
mit Strauch brut Sekt aufgegossen
8,50 €
Käseauswahl
mit Feigensenf
16,00 €

Letzte Aktualisierung: 27.06.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.