Speisekarte von Restaurant Rösch

TAGESEMPFEHLUNG

Gans vom Genz

Ofenfrischer Gänsebraten mit Apfelrotkraut Kartoffelknödel und Preiselbeer-Schmorapfel

39,90 € Kleine Portion

29,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gänseklein an leichter

Balsamico-Soße mit Gänsefleisch Maronen und Kartoffelknödel

19,90 €

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Portion glasierte Maronen

9,50 €

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Kalbsherz an Balsamico-Soße

mit Pilzen auf Gemüsespaghetti

19,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Iberico-Teller-Schnitzel

mit Endiviensalat und Petersilienkartoffeln

21,90 €

vegetarisch

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Tortellini

mit Spinat und Ricotta gefüllt an leichter Sahnesoße mit zweierlei Tomaten Hobelkäse und Pinienkerne und mildem Chili

11,90 €

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Frische Pfifferlinge

an Korkziehernudeln mit zweierlei Tomaten und Küchenkräutern *vegan

19,90 €

vegan

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SUPPEN SALATE UND SCHLECKEREIEN

Muskat-Kürbissuppe

mit Ingwer und Orangen

9,50 €

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Rinderkraftbrühe

mit Fadennudeln, Rindfleischwürfelchen, Maultaschenscheiben und Schnittlauch

9,50 €

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Eintopf von der Gans

mit Gänsefleisch Gerste und Paysanne

18,90 €

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Bunter Wildkräutersalat

mit Granatapfel Datteln Mango und Avocado

9,80 €

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Bunter Beilagen-Salat

mit Balsamico- oder Großmütterchen-Sauerrahm-Dressing

6,50 €

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STUTTGART AM MEER

Atlantik-Seemanns-Hacksteak

an Garnelen-Crevetten-Soße mit Karotten-Zucchini-Gemüse und Ptersilienkartoffeln

19,90 €

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HAUPTGERICHTE

Blut- und Leberwurst

auf schwäbischem Sauerkraut mit Kartoffelpüree

15,50 €

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Butterschnitzel „Rösch“

Panierter Schweinerücken butterzart gebraten mit Pommes Frites und heimischen regionalen Kopfsalat

18,50 €

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Filet-Teller-Rösch:

Medaillons vom Rinder- Kalb- und schweinefilet an Pilzrahmsoße mit handgeschabten Spätzle

33,50 €

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Schwäbischer Festtags-Rostbraten

Premium Qualität |mit zweierlei Zwiebeln Oma’s Sauerkraut geschmälzter Maultasche an Trollingersoße und handgeschabten Spätzle

36,90 €

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NACHTISCH

Orangenfilets an zweierlei Orangensoße

mit braunem Schokoladenmousse und kandierten Nüssen

12,90 €

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Orangenparfait

an Himbeersoße mit frischen Früchten umlegt

12,90 €

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Dessert-Schmankerl

Tagesdessert

6,50 €

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Große Kugel Speiseeis “ Super XXL „

6,50 €

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Mangosorbet prickelnd mit Schuss

7,50 €

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Kaffee-Rösch „Spezial Banana“

Espresso mit Bananenlikör und Schlagsahne

6,50 €

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