Speisekarte von Mary’s Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 25.04.2024

Spargelmenü

Genießen Sie die Spargelzeit im MARY's Restaurant.

Spargelmenü

Portion frischer Burgdorfer Spargel,
zerlassene Butter, Sauce Hollandaise, Neue Kartoffeln wahlweise mit

22,50 €

1. Gang rohem und gekochten Schinken (+9,50€)

2. Gang Kalbsschnitzel (+12,50€)

3. Gang Riesengarnelen 5 Stück (+13,50€)

Lunchmenü

12.00 – 14.00 Uhr

Lunchmenü 22.04.- 28.04.24

Täglich zur Mittagszeit – Lunchmenü im MARY’s Restaurant

39,50 €

1. Gang Vitello Tonnato, frittierte Kapern, Rucola

2. Gang Gebratenes Lachsforellenfilet, Chili-Öl, gebrannter Chicorée, Bärlauch-Risotto

3. Gang Gebratenes Bananenbrot, marinierte Beeren, Schokoladeneis, Karamellsauce

28 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarisches Menü

Unser Team freut sich auf Ihren Besuch im MARY’s Restaurant zum Vegetarischen Menü.

52,00 €

1. Gang Ziegenkäse-Eclair, Rosmarincrème, kandierte Walnüsse, Granatapfel-Feigensalat, Datteln

2. Gang Pikante Kichererbsen-Suppe, Maisfalafel, herzhaftes Mango-Chutney

3. Gang Geräucherter Tofu, gesäuerte Pilze, zweierlei Brokkoli, Cashew-Sauce, Macaire-Süßkartoffel

4. Gang Gebackener Keksball, Ananasgel, Johannisbeerröllchen, Schokoladensorbet

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menü des Monats

Menü des Monats April

Monatlich neu in MARY’s Restaurant – Unser Team freut sich auf Ihren Besuch zum Menü des Monats.

68,00 €

1. Gang Büffelmozzarella-Quiche, Stubenküken-Praline, Tomate, Bärlauch

2. Gang Geflügelbouillon, Wachtel-Involtini, gebackener grüner Spargel

3. Gang Geschmortes Ossobuco vom Kalb, Schokoladenjus, cremige Gremolata, bunte Karotten, Kartoffelwaffeln

4. Gang Waldmeister-Panna Cotta, Rhabarber-Ragout, Joghurt-Zitroneneis, Vanillehippe

23 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

MARY's Menü

Unser Team freut sich auf Ihren Besuch zum MARY´s Menü.

72,00 €

1. Gang Gegrillter Pulpo, Wakame-Salat, Orange, Purple Curry-Eis

2. Gang Legierte Krustentiersuppe, gebackene Garnele, Petersilienwurzelchip, Estragoncrème

3. Gang Gebratener Adlerfisch, Beurre Blanc, Paprika-Chutney, gefüllte Schalotte, Kartoffelroulade

4. Gang Haselnussküchlein, Amarettosauce, eingekochte Zwetschgen, Nougatparfait

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gourmet-Menü 6-Gang

Das neue Highlight in MARY´s Restaurant – Das Gourmet-Menü 6-Gang. Bitte bestellen Sie von 18.00 bis 20.00 Uhr.

99,00 €

1. Gang Drei Kleine Frühlingsrollen -Schwein, Garnele, Tofu-, Koriander-Pesto, Hoisin

2. Gang Gebratene Jakobsmuscheln, Zitronenrisotto, Süßkartoffelchip, Imperial Kaviar, Schnittlauch-Öl

3. Gang Rauchaalmousse, Pumpernickel, Rote Bete-Vermicelli, Dillschaum, Apfelsorbet

4. Gang Zweierlei Wildschwein -Rosa Rücken und geschmorte Keule- Süßkirsche, geräucherte Schwarzwurzel, Kartoffelschnitte

5. Gang Weißer Passionsfrucht-Lolli, Kokoscrème, Joghurteis, Schokoschnee

6. Gang Internationale Käseauswahl, hausgemachtes Früchtebrot, verschiedene Chutneys

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mary’s Restaurant ist der 25.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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