MEHL - Alle Infos

DAS MEHL IST DER GRUND FÜR DIE DINGE, DENEN WIR DARAUF BEGEGNEN - DIE BÜHNE AUF DER WIR SPIELEN, IMPROVISIEREN, VERGESSEN - DER PLATZ UNSERER KULINARISCHEN FANTASIE, DIE WIR BEWERFEN UND BESPIELEN UND BEKLATSCHEN, AUF DER WIR TANZEN UM MIT ZUTATEN UM UNS ZU WERFEN - DER ORT AN DEM UNS EINFACHES WASSER, SALZ, HEFE UND OLIVENÖL ALLES ERMÖGLICHT. FREI VON WIEDERHOLUNG, STANDART UND KLASSIKERN. WIR VERABSCHIEDEN UNS VON PIZZA PROFAN UND ALLTÄGLICH. WIR HABEN HUNGER AUF NEUES UND BEGRÜßEN DAS MEHR, DAS MEHL AUS DEM WIR MEHR MACHEN, GEMACHT UM ZU ERLEBEN WAS UNSERER SPEISEN MIT MÜNDERN ANSTELLEN - FÜR GÄSTE, DIE SICH SELBST UND IHRE MÜNDER SO WEIT ÖFFNEN WIE WIR SIE NUR LASSEN, WIE WIR SIE AUF- UND NICHT ZU LASSEN.

WER IM MEHL ZU GAST IST, IST EIN FREUND. WARUM? DARUM - MEHL IST BINDEMITTEL, MEHL IST BINDUNG. UND EIN MAHL OHNE MENSCH IST NUR EIN TEIG OHNE GENUSS. DESHALB IST DAS MEHL EIN ORT FÜR DICH, EIN ORT FÜR FREUNDE, EINER FÜR GELÄCHTER UND STILLE TÖNE ZWISCHENDURCH: