hausnick
Kellerskopf 1, 65207 Wiesbaden
Von der beeindruckenden Qualität der Freilandgans kann man wohl kaum sprechen, zähes Fleisch welches sich nicht vom Knochen lösen lässt und dicke Fettschicht unter der Haut. Die Erklärungen des Kochs, dass es sich ja um eine Freilandgans handele und das Fleisch nun mal anders sei, hätte man vielleicht bei der Reservierung erläutern sollen. Die Jahre vorher schmeckte die Gans immer vorzüglich, dieses Jahr war die Gans für 195 Euro jedoch ein totaler Reinfall.