Speisekarte von Zum güldenen Rade

Vorspeisen

Ziegenkäsetaler auf Orangenscheibe

mit Honig und Rosa Pfeffer an Feldsalat

9,90 €

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Forelle hausgeräuchert & Lachs hausgebeizt

dazu zwei Röstitaler, Dill-Senfsauce und Sahnemeerrettich

12,90 €

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Kleiner bunter Salat der Saison

Orangen-Senf-Dressing (vegan) oder Joghurtdressing (vegetarisch)

5,90 €

vegan

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Feldsalat

Orangen-Senf-Dressing und krossem Bauchspeck

6,90 €

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Suppen

Steinpilzbouillon

mit Fleischklößchen und Petersilie

5,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geflügelcremesüppchen

mit Hähnchen-Mangospieß

5,90 €

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Hauptgerichte

Kloß & Pasta

Thüringer Klöße (vegan)

gefüllt mit Blattspinat, an Zwiebel -und Meerrettichsauce

12,90 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Thüringer Klöße

gefüllt mit Rot -und Leberwurst auf Sauerkraut, an Zwiebel -und Meerrettichsauce

15,90 €

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Farfalle & Rote Bete

in leichter Sahnesauce, rote Zwiebeln, Mais und Grana Padano

14,90 €

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mit extra Hähnchenbrust

16,90 €

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Fischgerichte

Lachsfilet gebraten

auf Rahmspinat und Petersilienkartoffeln

19,90 €

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Zanderfilet gebraten

auf Rahmspinat, mit Petersilienkartoffeln

18,90 €

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Skreifilet gebraten

mit Weißwein-Risotto und kleinem Feldsalat

19,90 €

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Skreifilet gedünstet

in feiner Dillsauce, Salzkartoffeln und kleinem Blattsalat

19,90 €

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Aus Topf und Pfanne

Rinderroulade „Hausfrauen Art”

mit Apfelrotkohl und Thüringer Kloß

19,90 €

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Sauerbraten "Fahner Höh'n"

mit Apfelrotkohl und Thüringer Kloß

19,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweinekammbraten

in Köstritzer-Schwarzbiersauce, mit Sahnewirsing und Thüringer Kloß

18,50 €

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Wildschweinbraten

mit Rosenkohl und Thüringer Kloß

18,90 €

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Medaillons von der Putenbrust

mit Sahnelauch, Kräuterbutter und Kroketten

16,90 €

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Französische Maishähnchenbrust

mit gebutterten Weintrauben, Sahnewirsing und Herzoginkartoffeln

18,90 €

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Königsberger Klopse

In Kapernsauce, Rote Beete und Petersilienkartoffeln

15,50 €

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Thüringer Rostbrätel in Bornsenf-Biermarinade (Nackensteak)

auf Reibekuchen, Zwiebel-Apfelgemüse und Salatbouquet

15,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Thüringer Bratwurst

mit Sauerkraut und Kartoffeln

10,90 €

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Hausgemachte Eisbeinsülze

Essiggemüse, Remouladensauce und Bratkartoffeln

16,90 €

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Großer bunter Salat der Saison

mit roten Zwiebeln, Mais und Oliven, mit Orangen-Senf-Dressing (vegan) oder Joghurtdressing (vegetarisch)

13,90 €

vegan

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wahlweise mit Hirtenkäse

14,90 €

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mit saftig gebratenen Hähnchenbruststreifen

15,90 €

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Für unsere Kleinen (bis 12 Jahre)

Thüringer Kloß mit Soße

3,50 €

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Nudeln mit Tomatensauce und Bratwurstigel

6,50 €

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Hähnchennuggets mit Erbsen und Pommes

6,90 €

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Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und grüner Gurke

6,50 €

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Kartoffelpuffer mit Apfelmus und Puderzucker

5,50 €

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Kindereisbecher mit einer kleinen Überraschung

4,90 €

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Nachspeisen

Dessert

Crème Brûllée

mit Walnusseis und Schlagsahne

6,90 €

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Heiße Himbeeren

mit Vanilleeis und Schlagsahne

6,90 €

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Kugel Eis

Bourbon-Vanille, cremige Erdbeere, Schokolade mit Schokostückchen, edle Walnuss, Cookies & Cream, Mango-Melone (lactosefrei), fruchtiges Himbeersorbet und gesalzenes Karamell mit Fleur de Sel

2,50 €

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