Speisekarte von Hotel & Restaurant Zum Starenkasten

Sommerspezialitäten

Saftige Spareribs

mit einem BBQ-Dip, Wedges und Kräuterquark

16,90 €

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Frische Pfifferlinge

auf einem Sommersalat

serviert mit Baguette

16,50 €

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an Bandnudeln

verfeinert mit Rucola und Parmesan

19,80 €

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in Rahm

mit einem panierten Schweineschnitzel und Bratkartoffeln

25,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kalte Vorspeisen

Melonenschiffchen mit Schinken

( mit Ammerländer Dielenschinken )

7,10 €

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Frische Blattsalate

mit angeschwenkten Champignons und Baguette

6,90 €

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Italienischer Vorspeisenteller - leckere Antipasti

7,50 €

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Dialog von Lachs und Matjes Tatar

auf Schwarzbrottalern an zweierlei Saucen, Salatdeko

7,80 €

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Suppen

Braunschweiger Kartoffelsuppe

mit einer Rauchfleischeinlage

5,30 €

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Braunschweiger Hochzeitssuppe

mit Hackbällchen, Eierstich und Gemüsestreifen

5,40 €

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Brühe Celestine mit Streifen vom Kräuterpfannkuchen

5,20 €

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Möhren-Ingwer-Suppe

5,70 €

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Latte-Macchiato-Suppe

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Tomaten-Basilikumcremesuppe

mit einer Sahnehaube

6,50 €

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Hauptgänge

Gefüllte Poulardenbrust Provencial

mit einer feinen Kräutersauce, verschiedenen Gemüsesortenn und Kartoffelvariationen

18,50 €

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Schweinebraten kombiniert mit Kalbsbraten

mit Champignons, großer Gemüseplatte, Kartoffelkroketten Klöße und Petersilienkartoffeln

22,50 €

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Schweinefilet gefüllt mit Lauch und Käse

mit einer Champignonrahmsauce, reichhaltiger Gemüseplatte Sahnesauce, Kartoffelkroketten, Salzkartoffeln

25,50 €

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Wildschweinkeule

mit Preiselbeerbirne, Pfifferlingen, Rotkohl Gemüseauswahl und Kartoffelvariationen

27,00 €

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Hirschkalbskeule St. Hubertus

mit Preiselbeerbirne, Pfifferlingen, Rotkohl und Rosenkohl Kartoffelkroketten, Klöße und Salzkartoffeln

29,50 €

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Rinderfilet im Ganzen

mit einer Rotweinpfeffersauce, Sauce Bearnaise Ratatouille, Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten

42,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Desserts

Panna Cotta

mit marinierten Pflaumen an einem Saucenspiegel

5,90 €

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Birne Helene

Vanilleeis mit Birne Schokoladensauce und Sahne

6,90 €

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Rote Grütze

mit Vanillesauce

5,50 €

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Vanilleeis

mit heißen Schattenmorellen und heißer Schokoladensauce

7,90 €

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Crème brûlée

6,10 €

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Vanilleeis

mit frischem Obstsalat und Schokoladensauce zur Wahl

7,50 €

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Dessertteller á la Starenkasten

mit Mousse au chocolate Eis und Früchten

9,50 €

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