Speisekarte von Yogi-Haus Indisches Restaurant

SUPPEN

Sauer-Scharf-Suppe

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Gemüsesuppe

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Madras dal Shorba

Linsensuppe nach indischer Art

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Tomaten-Shorba

Tomatensuppe mit Spezialgewürzen

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Hühnersuppe

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VORSPEISEN

Samosas - 2 Stück

2 gefüllte Teigtaschen mit Erbsen, Kartoffeln, Gewürzen, Rosinen und Mandeln, dazu Salat und Sauce

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Gobi Pakoras - 3 Stück

Blumenkohl in Kichererbsenmehl gebacken, dazu Salat und Sauce

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Champignons Pakoras - 4 Stkück

frische Champignons in Kichererbsenmehl gebacken, dazu Salat und Sauce

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Bengan Pakoras - 3 Stück

Auberginen in Kichererbsenmehl gebacken, mit Salat und Sauce

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Alu Tikki - 3 Stück

gebratene Kartoffelpüreebällchen, gemischt mit Gewürzen, dazu Salat und Sauce

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Onion Bhaji

Zwiebelringe in Kichererbsenmehl gebacken, mit Salat und Sauce Wodka, Peach tree1, Zitronensaft

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​Paneer Pakoras - 4 Stück

Rahmkäse in Kichererbsenmehl gebacken, mit verschiedenen Gewürzen, Salat und Sauce

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​Chicken Pakoras - 3 Stück​

Hühnerfilet in Kichererbsenmehl gebacken, mit verschiedenen Gewürzen, Salat und Sauce

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​Mixed Pakoras ​

verschiedene Vorspeisenteller

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​Salat ​

​frischer gemischter Salat mit verschiedenen Gewürzen und Sauce

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​Spezialsalat ​

​frischer Salat mit indischem Rahmkäse, Paprika, Zwiebeln und verschiedene Sauce

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​Yogi Salat ​

frischer gemischter Salat mit exotischen Früchten, Papadam und verschiedene Sauce

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​Chicken Salat ​

​frischer gemischter Salat mit Hähnchenfleischstücken

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BEILAGEN

Basmati-Reis

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Papadam

knusprige Beilage aus Linsenmehl mit schwarzen Pfeffer

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Tandoori Chapati

indisches Vollkornbrot

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Bhathura

frittiertes indisches Fladenbrot aus Weizenmehl

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tandoori Naan

im Ofen gebackenes indisches Fladenbrot aus Weizenmehl

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Knoblauch Naan

im Ofen gebackenes indisches Fladenbrot aus Weizenmehl mit Knoblauch

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Käse Naan

im Tandoor gebackenes indisches Fladenbrot aus Weizenmehl mit indischem Rahmkäse

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Zwiebel-Käse Naan

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Raita

gewürzte Dickmilch mit Kügelchen aus Kichererbsenmehl, mit Cumin und Paprika

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Mixed Pickles

eingelegte Früchte

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EMPFEHLUNG DES KÜCHENCHEFS

Alle Gerichte werden mit Reis, Salat und Brot serviert.

Paneer Khumbi Masala

frische Champignons, Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Erbsen und indischer Rahmkäse in einer speziellen Kräuter-Joghurtsauce, dazu Reis

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Paneer Juckini

hausgemachter indischer Rahmkäse eingelegt in Joghur t-Safran-Sauce mit Mandeln, dazu Reis

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Sabzi Tikka - in gußeisener Pfanne serviert

frisches Gemüse, eingelegt in einer speziellen Mischung aus exotischen Kräutern und Gewürzen, mit indischem Rahmkäse, gegrillt bis der Geschmack buchstäblich seinen Höhepunkt erreicht, dazu Reis

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Scampi Tikka - in gußeisener Pfanne serviert

10 gegrillte Großgarnelen, eingelegt in Joghurt-Safran-Sauce, verfeinert mit speziellem Kräutergewürz, dazu Reis und Brot

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Machi Madrasi (scharf)

Fischfilet mit Kokosraspeln nach südindischer Art, dazu Reis

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Jhingra Masala

7 Riesengarnelen mit Ingwer, Knoblauch, abgestimmt mit Kräutern und in feinen indischen Gewürzen gebraten

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Jhingra Madrasi (scharf)

7 Riesengarnelen mit Kokosraspeln nach südindischer Art, dazu Brot

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Reshmi Bathak (scharf)

Entenfiletstücke mit Kokosraspeln gegart in einer südindischen roten Currysauce, dazu Reis

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Batakh Butter Masala

Entenfiletstücke in einer milden sahnigen Sauce aus Butter, Tomaten und Gewürzen nach nordindischer Art, dazu Reis

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Batakh Mirchi (scharf)

marinierte Entenfiletstücke in einer mit Honig verfeinerten Sauce, mit versch. Gemüse, frischem Ingwer und grüner Paprika, dazu Reis

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Batakh Peshamari

Entenfiletstücke in einer milden Sauce aus Gewürzen, geriebenem Käse, Sahne, Mandeln und Cashewnüssen, dazu Reis

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Batakh Tikka Masala

gegrillte Ente, eingelegt in Joghurt-Sauce, mit verschiedenen Saucen, dazu Basmati-Reis

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VEGETARISCHE GERICHTE

Tinda Masala

spezielles indisches Kürbisgemüse mit vielen Gewürzen in einer Spezial-Sauce mit Basmati-Reis

vegetarisch

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Okra Masala

Okraschoten (frisch aus Indien), gedünstet mit Zwiebeln und Tomaten, mit vielen Gewürzen in einer Spezial-Sauce, mit Basmati-Reis

vegetarisch

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Subji

verschiedene wechselnde Gemüsear ten, mit Basmati-Reis

vegetarisch

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Subji Korma

verschiedenes Gemüse und indischem Rahmkäse in Sahnesauce mit Rosinen und Mandeln, dazu Basmati-Reis

vegetarisch

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Dal Fryed

Linsen in pikanter Sauce, dazu Basmati-Reis

vegetarisch

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Malai Kofta

Gemüsebällchen in Sahnesauce mit Kokosflocken, dazu Basmati-Reis

vegetarisch

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Matter Paneer

Erbsen mit hausgemachtem indischem Rahmkäse, dazu Basmati-Reis

vegetarisch

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Palak Paneer

indischer Rahmkäse mit Spinat, dazu Basmati-Reis

vegetarisch

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Kokos-Gemüse

verschiedenes Gemüse mit Mungobohnensprossen und Ingwer in Curry-Kokossauce

vegetarisch

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Bengan Curry (sehr scharf)

frische Auberginen mit Erbsen und Käse in Sahnesauce, mit Basmati-Reis

vegetarisch

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Shahi Paneer

indischer Rahmkäse in Sahnesauce, mit Rosinen und Mandeln, dazu Basmati-Reis

vegetarisch

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Paneer Jhelfraise (scharf)

indischer Rahmkäse mit verschiedenem Gemüse, gekocht mit Zwiebeln, Chili, Ingwer und Tomatensauce, dazu Basmati-Reis

vegetarisch

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Chili Paneer (süß-sauer)

indischem Rahmkäse, gekocht mit Zwiebeln und Chili in Süß-Sauer-Sauce, dazu Basmati-Reis

vegetarisch

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Shahi Okra

frische Okraschoten aus Indien mit hausgemachtem Rahmkäse, mit Mandeln, in Curry-Sahnesauce, dazu Basmati-Reis

vegetarisch

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Champignon Curry

frische Champignons und indischem Rahmkäse in Currysauce, dazu Basmati-Reis

vegetarisch

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Paneer Tikka

hausgemachter gegrillter Rahmkäse, mit Gemüse mariniert in Joghurtsauce, mit Basmati-Reis

vegetarisch

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Alu Juckni

Kartoffeln in Safran-Joghurtsauce mit Mandeln

vegetarisch

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Alu Spezial (Broccoli)

Kartoffeln mit Broccoli und hausgemachtem Rahmkäse in indischer Currysoße, dazu Reis

vegetarisch

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BASMATI-REISGERICHTE - BIRYANI

Yogi Biryani

Basmati-Reis mit Gemüse, Gewürzen, Mandeln und Rosinen gedünstet, mit verschiedenen Saucen

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Murgh Biryani

Basmati-Reis mit Huhn, Gemüse, Mandeln, Rosinen und verschiedene Saucen

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Mutton Biryani

Basmati-Reis mit Lammfleisch, Erbsen und verschiedene Saucen

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Mix Biryani

Basmati-Reis mit Lamm, Huhn, Gemüse, Zwiebeln, Rosinen und Mandeln sowie verschiedenen Gewürzen und verschiedenem Gemüse

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HÄHNCHENGERICHTE - MURGH

Murgh Curry

Hähnchenbrustfilet in Currysauce, dazu Basmati-Reis

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Jaipur Curry

mariniertes Hähnchenbrustfilet in Currysauce, dazu Basmati-Reis

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Murgh Palak

Hähnchenbrustfilet in Spinat, dazu Basmati-Reis

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Murgh Subji

Hähnchenbrustfilet mit verschiedenem Gemüse in Currysauce, dazu Basmati-Reis

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Murgh Spezial

Huhn ohne Knochen in Sahnesauce, mit pikantem Gemüse, Rosinen und Mandeln, dazu Basmati-Reis

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Murgh Jhelfraise (sehr scharf)

Hähnchenfleisch gekocht mit Zwiebeln, Chili, Ingwer und Tomatensauce, dazu Basmati-Reis

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Murgh Juckni

pikantes Hähnchenfleisch in Safran-Joghurtsauce mit Mandeln, dazu Basmati-Reis

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Chicken Kokos

Hähnchenbrustfilet und Gemüse mit Mungobohnensprossen und Ingwer in Kokos-Currysauce

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Murgh Makani

gegrilltes Hähnchen in Sahnesauce mit Kokosflockenbutter, dazu Salat und Basmati-Reis

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Murgh Tikka

gebratenes Hähnchenbrustfilet, eingelegt in Joghurt-Safransauce, dazu Basmati-Reis und Brot

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Chili Chicken (süß-sauer)

Hähnchenbrustfilet gekocht mit Zwiebeln und Chili in Süß-Sauer-Sauce, dazu Basmati-Reis und Brot

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Murgh Vindaloo (sehr scharf)

Hähnchenbrustfilet nach südindischer Art mit Kartoffeln, Zwiebeln und scharfem Curry, dazu Basmati-Reis und frittiertes Fladenbrot

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Murgh Tandoori

gegrilltes Hähnchen, eingelegt in Joghurt, dazu Basmati-Reis

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Murgh Khumbi

Hähnchenbrustfilet mit frischen Champignons in Currysauce, dazu Basmati-Reis und Brot

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Murgh Korma

Hähnchenbrustfilet in pikanter Sahnesauce, mit Käse und Mandeln, dazu Basmati-Reis und frittiertes Fladenbrot

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Bombay Chicken

mariniertes Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln und Paprika in einer speziellen Tomatensauce, dazu Basmati-Reis

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Chicken Tinda

spezielles indisches Kürbisgemüse mit Hähnchenfleisch, vielen Gewürzen in einer Spezialsauce, dazu Basmati-Reis

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Chicken Pune

mariniertes Hähnchenbrustfilet in Süß-Sauer-Curry mit Kartoffeln, dazu Kokosmilchsauce

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LAMMGERICHTE - MUTTON

Mutton Kimma

gehacktes Lammfleisch mit Erbsen in Currysauce, dazu Basmati-Reis

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mutton Curry

Lammfleisch in pikanter Sauce, dazu Basmati-Reis

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Mutton Palak

Lammfleisch in Spinat, mit marinier ter Sauce, dazu Basmati-Reis

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Mutton Subji

Lammfleisch mit verschiedenem Gemüse in Currysauce, dazu Basmati-Reis

Schmeckt mir!

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Mutton Korma

Lammfleisch in Sahnesauce, mit Käse & Mandeln, dazu Basmati-Reis und frittiertes Fladenbrot

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Mutton Juckni

pikantes Lammfleisch in Safran-Joghurtsauce mit Mandeln, dazu Basmati-Reis

Schmeckt mir!

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Mutton Tikka

gegrilltes Lammfleisch, eingelegt in Joghurtsauce, mit verschiedenen Saucen, dazu Basmati-Reis und bhatura

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Mutton Vindaloo (sehr scharf)

Lammfleisch nach südindischer Art mit Kartoffeln scharfem Curry, dazu Basmati-Reis und frittiertes Fladenbrot

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Mutton Khumbi

Lammfleisch mit frischen Champignons in Currysauce, dazu Basmati-Reis und frittiertes Fladenbrot

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Rogenjosh (sehr scharf)

Lammfleisch in Curry-Paprikasauce, dazu Salat, Basmati-Reis und frittiertes Fladenbrot

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Sheekh Kabab

gehacktes Lammfleisch gegrillt, mit verschiedenen Saucen, dazu Basmati-Reis oder frittiertes Fladenbrot

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Bindi-Gosht

Okraschoten mit Lammfleisch, Tomaten, Zwiebeln und speziellen Gewürzen in einer Spezialsauce, dazu Basmati-Reis

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Tinda-Gosht

spezielles indisches Kürbisgemüse mit Lammfleisch, vielen Gewürzen in einer Spezialsauce, dazu Basmati-Reis

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Mutton Bombay

in pikanten indischen Gewürzen eingelegtes junges Lammfleisch mit knackigem Gemüse, verfeinert mit Honig

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Grillplatte

Chicken Tikka, Lamm Tikka und Sheekh Kabab mit verschiedenen Saucen, dazu Basmati-Reis und Bhatura

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Royal Mix-Grill Platte für 1 Person

Scampi, Lamm, Hähnchen und Fisch mit Zwiebeln und Paprika, dazu Basmati Reis und Bhatura

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Yogi-Haus Platten

SHAHI-PLATTE

Mangosekt

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Papadam

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Onion Bhaji Zwiebelringe

in Kichererbsenmehl gebacken

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Chicken Tikka gebratenes

Hähnchenbrustfilet, eingelegt in Joghurt-Safransauce

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Mutton Juckni Lammfleisch

in Safran-Joghurtsauce

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gemischtes Gemüse

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Basmati-Reis

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Knoblauch Naan, frittiertes Fladenbrot

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indisches Eis

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für 2 Personen

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für 4 Personen

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BOMBAY-PLATTE

Kleine Mango-Lassi

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Champignons Pakoras frische Champignons

im Teig gebacken

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Ente Chili (süß-sauer) Entenfiletstücke gekocht

mit Zwiebeln und Chili in Süß-Sauer-Sauce

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Mango Paneer indischer Rahmkäse

in einer fruchtigen Mangosauce

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Murgh Makani gegrilltes Hähnchen in Sahnesauce

mit Kokosflockenbutter

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Basmati-Reis

indischer Salat, verschiedene Soßen

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Knohblauch brot, Bhatura

vegetarisch

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Indisches Eis

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für 2 personen

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für 4 personen

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YOGI-PLATTE (VEGETARISCH)

Yogi-Tee

vegetarisch

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Alu Tikki

gebratene Kartoffelpüreebällchen, gemischt mit Gewürzen

vegetarisch

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Bengan-Curry (sehr scharf)

frische Auberginen mit Erbsen und Käse in Sahnesauce

vegetarisch

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Chili Paneer (süß-sauer)

indischer Rahmkäse gekocht mit Zwiebeln und Chili in Süß-Sauer-Sauce

vegetarisch

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Malai Kofta

Gemüsebällchen in Sahnesauce mit Kokosflocken

vegetarisch

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Basmati-Reis, Papadam

vegetarisch

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Knoblauch

Naan, frittiertes Fladenbrot

vegetarisch

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Indisches Eis

vegetarisch

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für 2 Personen

vegetarisch

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für 4 Personen

vegetarisch

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JAIPUR ROYAL PLATTE

Im traditionellen Gußeisentopf zubereitet und serviert.

Mango Sekt

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Mixed Pakoras

gemischte Vorspeiseplatte

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Scampi Tikka

gegrillte Großgarnelen, eingelegt in Joghurt-Safransauce, verfeinert mit speziellen Kräutergewürzen

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Mango Chicken

saftiges Hähnchenbrustfilet in einer fruchtigen Mangosauce mit exotischen Gewürzen und Mandeln, dazu Reis

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Bombay Chicken

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Basmati-Reis, Papadam

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Knoblauch Naan, frittiertes Fladenbrot

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Indisches Eis

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für 2 personen

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für 4 personen

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MUGH-LAI GERICHTE

King Bengan

vegetarisch, nach Muglai Art, frische Aubergine mit Mandeln und Rosinen in Cashewkern-Spezialsauce

vegetarisch

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Scampi Muglai

8 Großgarnelen mit Pfirsich gegart, in einer milden cremigen Sauce aus Cashewkernen, dazu Basmati-Reis

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Murg Kashmiri

gegrillter Hähnchenschenkel, mariniert mit Joghurt, in Spezial-Cashewkern-Muglaisauce, dazu Basmati-Reis

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Mutton Taj

Lammfleisch mit Pfirsichsauce gegart, in einer Cashewkern-Spezialsauce, dazu Basmati-Reis

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Battak Muglai

Entenfiletstücke in einer milden cremigen Sauce aus Cashewkernen, dazu Basmati-Reis

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MANGO GERICHTE

Mango Paneer

hausgemachter indischer Rahmkäse in einer fruchtigen Mangosauce mit exotischen Gewürzen und Mandeln, dazu Reis

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Mango Chicken

saftiges Hähnchenbrustfilet in einer fruchtigen Mangosauce mit exotischen Gewürzen und Mandeln, dazu Reis

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Mango Scampi

7 Großgarnelen in einer fruchtigen Mangosauce mit exotischen Gewürzen und Mandeln, dazu Reis

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ENTENGERICHTE - BATHAK

Bathak Subji

Entenfiletstücke mit verschiedenem Gemüse in Currysauce, dazu Basmati-Reis

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Bathak Shabnam

Entenfiletstücke mit Broccoli und Champignons in Curry-Sahnesauce, dazu Basmati-Reis

Schmeckt mir!

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Bathak Palak

Entenfiletstücke in Spinat, dazu Basmati-Reis

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Bathak Kokos

Entenfiletstücke und Gemüse mit Mungobohnensprossen und Ingwer in Kokos-Currysauce, dazu Basmati-Reis

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Bathak Jhelfraise (sehr scharf)

Entenfiletstücke gekocht mit Zwiebeln, Chili, Ingwer und Tomatensauce, dazu Basmati-Reis

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Bathak Kathimethi (süß-sauer)

Entenfiletstücke gekocht mit Zwiebeln, Chili in Süß-Sauer-Sauce

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