Amadeus Restaurant & Bar

Charlottenplatz 17
70173 Stuttgart


Speisekarte von Amadeus Restaurant & Bar

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Zuletzt aktualisiert am 27.02.2023
Salat AMADEUS
Blattsalate mit Joghurt-Dressing,gebratener Putenbrust, frischem Obst und Cocktailsauce
16,50
Garten Salat
Blattsalate mit Joghurt-Dressing, Kartoffel-, Gurken-, Rohkostsalat und Kräuterbrotcroûtons
8,00
13,00 großer Garten Salat
Beilagensalat
Kleiner Blattsalat mit Joghurt-Dressing
4,50
Zum Salat oder einfach nur so
Gegrillte Putenbrust-Spieße
5,00
Hausgemachtes Fleischküchle
5,00
Smashed Potato Bowl
“Smashed“ Drilling mit Kräutern, mariniertes Wintergemüse mit Olivenöl und Balsamico, frische Avocado, zwei Spiegeleier mit etwas Chili und hausgemachtes Lachs-Spread
15,00
Tandoori Bowl
Warmer Kokos-Reis mit leicht scharfer Tandoori-Sauce, marinierte Chili-Mango, Edamame Bohnen, Baby-Blattspinat mit Condimento Balsamico und Gomasio
17,00
Volles Brett - gerne auch zum Teilen\
Dreierlei im Weckgläsle, auf dem Eichenbrett serviert mit Bauernbrot • „Smashed“ Drillinge mit Kräuter • Sour Cream mit frischen Kräutern • Mariniertes Wintergemüse mit Grana Padano
14,50
Flädle- oder Maultaschen-Suppe
Kräftige Fleischbrühe mit Flädle oder Maultaschen und viel Schnittlauch
7,00
12,00 große Portion
Karotten-Ingwer-Suppe
Mit Kokosmilch und in Curry marinierte Cashews
8,00
13,00 große Portion
Käs´spätzle
Spätzle mit Bergkäse, Sahne, gerösteten und geschmälzten Zwiebeln, dazu kleiner Blattsalat
16,00
Hausgemachte Maultaschen
Geschmälzte Maultaschen mit Kartoffel- und Blattsalaten
17,50
18,00 oder geröstet mit Ei
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Linsen mit Spätzle
Schwäbischer Linseneintopf mit hausgemachten Spätzle und Saitenwürstle
17,00
Hausgemachte Fleischküchle
Mit Pommery-Senfsauce, Kartoffel- und Blattsalaten
16,00
Kleine Schwabenreise
Eine geschmälzte Maultasche, Fleischküchle, Lemberger-Sauce, Kartoffelsalat und Käs´spätzle mit gerösteten Zwiebeln
20,00
Rostbraten
Schwäbischer Zwiebelrostbraten medium gebraten, mit LembergerSauce, zweierlei Zwiebeln und Bratkartoffeln
27,00
AMA-Burger
Gegrilltes Rinderhacksteak vom Hällischen Rind, im Brioche Bun, mit Eisbergsalat, Cocktailsauce, Tomatensalsa, Zwiebeln, saurer Gurke, Tomate und Bacon, dazu Steakhouse-Fries
19,50
auch mit Süßkartoffel-Pommes
+
1,50
zusätzlich Bergkäse
+
1,50

vegetarisch vegetarisch

zusätzlich Ketchup oder Mayo
+
0,50
One Pot Pasta
Rigatoni, Hähnchenbruststreifen mit pikanter Tomatensugo, Mozzarella und frischen Kräutern
15,00
Süßkartoffel-Curry
Curry mit Süßkartoffeln, Kokosmilch, Mango und Blattspinat, dazu Wild- und Langkornreis
16,00
Rinderroulade
Rinderroulade - mit Senf, Gurke und Speck geschmort - dazu Wurzelgemüse und Kartoffelstampf
19,50
Seelachs Filet
Gebratenes Seelachsfilet mit Kräuterbrösel auf Kürbis-KartoffelGratin und geschmolzenen Kirschtomaten
20,00
Hirschedelgulasch
Handgeschnittenes Gulasch vom Hirsch mit Waldpilzen, dazu hausgemachte Haselnussspätzle und Preiselbeerbirne
21,00
Crème Brûlée
Gebrannte Crème mit Karamell-Kruste
7,00
Warmer Apfelkuchen mit Bauernhofeis
Ofenwarmer, hausgebackener Apfelkuchen mit Nußstreusel und einer Kugel Bauernhofeis „Amadeus“ oder nach Wahl
7,50
Oma Elli´s hausgemachter Kuchen
Ausschließlich mit natürlichen Zutaten und viel Liebe gebacken Unser Team sagt Ihnen, was es heute gibt
5,00
Vom Haselstaller Hof der Familie Müller aus Wildberg. Mit tagesfrischer Milch und Sahne, natürlichen Zutaten und saisonalen Früchten hergestellt.
1 Riesenkugel Bauernhofeis
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Zitrone, Kokos oder „AMADEUS“: unsere hauseigene Eis-Rezeptur: cremiges Pistazieneis mit Schokosplittern zusammen mit Marzipaneis und Mandelstückchen.
3,20

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Amadeus Restaurant & Bar ist der 27.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.