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Restaurant RED GRILL (im DORMERO Hotel Stuttgart)

Plieninger Straße 100
70567 Stuttgart

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Speisekarte von Restaurant RED GRILL (im DORMERO Hotel Stuttgart)

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Zuletzt aktualisiert am 20.01.2020
Ziegenkäse
mit Salzkaramell Wildkräutersalat und Zwiebelmarmelade
11,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gegrillte Riesengarnelen
Knoblauch, bestem Olivenöl und geröstetem Bauernbrot
12,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Oldenburger Weiderind
mit gebratenen Champignons, Parmesan, Ruccola und einer Balsamico-Olivenöl-Marinade
13,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tomatensuppe
Cremige Tomatensuppe mit einem Hauch Buttermilch
6,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bouillabaisse
Variation von Edelfischen und Meeresfrüchten, Sud vom Gartengemüse verfeinert mit Pernod und Fenchel
11,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Caesar Salat
Junger Römersalat und cremiges Caesardressing, hauchdünnem Parmesan und Cherry Tomaten
8,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Add on: zarte Maispoularde
mariniert mit Honig und Englischem Senf 2
4,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Deutsches „Dry Aged Beef“
leicht in Butter Medium gebraten
5,00 €
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DORMERO Vital Salat
Ein Mix aus frischen Gartensalaten, Bergkäse, Bauernschinken, fruchtigem Balsamdressing und Cherrytomaten
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zu allen Burgern & Sandwiches servieren wir Steak Fries mit Meersalz und unserer hausgemachten Fries Majo
MMW Gourmet Burger
160 gr. saftiges Bio Rindfleisch aus der Steiermark,softiges Brioche-Brötchen, geschmolzener Roquefort,ein Hauch Estragon, zerlassenem Bauchspeck und unsere hausgemachte Burgersauce
13,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Black Label Burger
200 gr. saftiges Black Angus Rinderfleisch begleitet von einem Rosmarin-Honig Bun, Lemon Chilli Beef Topping, frischer Ruccolasalat, Englischer Senf & zartschmelzender Cheddar
14,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Red Grill Burger
180 gr. saftiges Rindfleisch veredelt aus feinsten Premium Beef, fruchtig scharfer Jam dazu Wildkräutersalat, Gewürzgurke und saftigen Zwiebelringen
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DORMERO Clubhouse Sandwich
Heißgeräuchte Landpute, feurige Guacamole, gerösteter Bacon, frischer Salat, Feldgurke, Tomate und gebratenem Ei
14,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chicken Wings
Saftig gebratene Flügel und Schenkel vom Landhähnchen mit Honig mariniert, knackige Sellerie Sticks, Gorgonzola-Barbecue-Dip
12,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Maispoularde
13,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beste Qualität durch kontrollierte Reifung von 35 Tagen
Dry Aged Hüftsteak
Das herzhafte Steak aus der Rinderhüfte, mit kräftigem Rindergeschmack, 35 Tage am Knochen veredelt
17,50 € 160 g
21,50 € 200 g
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dry Aged Rumpsteak
Das erstklassige und sehr magere Steak aus dem flachen Roastbeef, der Rückenpartie des Rindes
23,50 € 180 g
28,00 € 250 g
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dry Aged Rinderfilet
Das zarte, sehr fettarme Stück aus der inneren Lendenpartie, dem wertvollsten Teil des Rindes
26,50 € 160 g
33,00 € 200 g
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
150 g gegrillter Schottischer Wildlachs
16,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
150 g gegrillter Havelzander
15,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachter „New York“ Cheescake
mit frischen Himbeeren und Créme Chantilly
7,50 €
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Klassische Créme Brûlée
Tahiti Vanille und Mandelmilch-Schwarzkirscheis
6,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mousse au Chocolat von der Schweizer Schokolade
6,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chocolate Hill
Spooning – Keksteig mit Mini Marshmellows, gesalzener Karamell-Fudge, Schokoladeneis, Nuss Nougat Sauce
7,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fancy Oreo
Spooning – Keksteig mit Oreo Crunch, cremiges Vanilleeis, Schoko-Fudge Sauce
6,00 €
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Ofenkartoffel
mit Sour Cream | Getrüffeltes Kartoffelgratin | Steak Fries mit Meersalz |Süßkartoffel Fries gewürzt mit geräucherterPaprika | Kartoffelstampf mit Dillspitzen |Knoblauchbaguette
je
3,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Red Grill Steaksoße| BBQ Soße| Aioli Style| Frankfurter grüne Soße| Soße Choron| Kräuterbutter| Grüne Pfefferjus
je
2,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Blattspinat
mit Schalotten & Sauerrahm |Grillgemüse mit Knoblauch und Thymian|Mais mit Nussbutter| Bouillonkartoffeln mit Wurzelgemüse im eigenen Sud| Coleslaw
je
4,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant RED GRILL (im DORMERO Hotel Stuttgart) ist der 20.01.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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