Speisekarte (Zuletzt aktualisiert: 05.01.2018)

Blattsalate
geröstete Kerne/Kirschtomaten
7,00 €
Caesar’s Salad
Parmesan/Croutons
9,50 €
Quinoa
Zitronenmarinade / Sesam / Mango / Granatapfelkerne
13,00 €
Wildschweinbratwurst
Rotkrautsalat / Preiselbeergelee
12,50 €
Tiroler Carpaccio
Pilzsalat / Wildkräuter / Parmesan
13,50 €
Gebratene Garnelen
Tomatenmarmelade / Babyspinat / Brotchips
13,50 €
Kartoffel-Steinpilzsuppe
Thymian-Créme Frâiche
7,50 €
Pilzconsommé
Gemüsejulienne
7,50 €

HAUSGEMACHTE PASTA

Spinatravioli/Blattspinat/Ricotta/ Salsiccia
Kleine
13,00 €
Groß
16,50 €
Strozzapreti/Meeresfrüchte/ Limonen- Safransauce
Kleine
13,00 €
Groß
16,50 €
RISOTTO
Kräuterrisotto/gebratener Zander
Kleine
13,00 €
Groß
16,50 €
Doradenfilet/Artischockengemüse/ Ofenkartoffeln/Limonenöl
21,00 €
Rosa Kalbsrücken/ Frühlingsgemüse/ Tomatentarte
21,00 €
MENÜVARIATIONEN
3 Gang Menue
34,50 €
4 Gang Menue
39,00 €
1. Gang
(Vorspeise, Hauptgericht, Dessert)
2. Gang
(zuzüglich einer Suppe)
Rhabarbertrifle
7,50 €
Weiße Schokoladenmousse /Orange/ Blutorangeneis
7,50 €
Waldmeister-Creme Brûlée/ Erdbeeren/ Erdbeereis
7,00 €
Bergkäse von „JA-MEI“/Trauben/Feigensenf
11,00 €
„WEISSE HEIDE“
Käse, Spargel-Creme Fraiche, Spargel, Lauch, Katenschinken von Basedahl
14,00 €
"Königin Margherita"
Tomatensauce, Mozzarella und Basilikumpesto
8,80 €
"Gorgonzola"
Tomatensauce, Käse, Gorgonzola, Spinat
11,50 €
"Quattro Stagioni"
Tomatensauce, Käse, Schinken, Salami, Artischocken, Oliven, Zwiebeln, Champignons
12,00 €
"Rucola"
Tomatensauce, Käse, Tomaten, Rucola, Parmesan € 11,50 mit Parmaschinken
14,50 €
"Tonnada"
Tomatensauce, Käse, Thunfisch, Schalotten, Sellerie, Kapern
11,00 €
"Gemüse, Gemüse, Gemüse"
Tomatensauce, Käse, Antipastigemüse
11,50 €
"Toskana"
Pikante Tomatensauce, Käse, Salsiccia mit Fenchel, Schalotten
12,50 €
"Blöde Ziege"
Rosmarin-Tomatensauce, Käse, krosser Speck, junger Ziegenkäse im Aschemantel
14,00 €
"Fliegender Händler"
Tomatensauce, Käse, marinierte Garnelen, Oliven
14,00 €
"Helsinki"
Tomatensauce, Käse, Graved Lachs, Creme Frâiche, Zwiebeln
14,50 €
"Maretti"
Tomatensauce, Käse, Meeresfrüchte
11,50 €
"Napoli"
Tomatensauce, Anchovis, Käse und Oliven
10,00 €
"Feuer und Flamme"
Tomatensauce, Käse, Garnelen, Ingwer, rote Zwiebeln, Kirschtomaten, Knoblauch (angenehm scharf)
14,50 €
"Bon Bonito"
Pikante Tomatensauce, Käse, Kirschtomaten, Bärlauchpesto, Sushithunfisch
14,50 €