Speisekarte (Zuletzt aktualisiert: 23.05.2017)

Münsterländer Spargel
19,00 €

Frankfurter grüne Soße / Kapuzinerkresse
19,00 €
Ceviche vom Glenn Douglas Lachs
21,00 €

Koriander / Chili / Spargel
21,00 €
Heimischer Waller
22,00 €

Schwarzwurzel / Pistazie / Hibiskus
22,00 €
Bretonische Makrele
22,00 €

Bohnen / Tomate / Olive
22,00 €
Bärlauch
16,00 €

Hirse / Ziegenfrischkäse
16,00 €
Schwarzer Rettich
17,00 €

Avocado / Paprika
17,00 €
Morcheln
18,00 €

Süßkartoffel / Erbse
18,00 €
Gemüsegarten
19,00 €

Karotte / Gurke / Bete / Sauerklee
19,00 €
Glattbutt
33,00 €

Morcheln / Erbse / Süßkartoffel
33,00 €
Irischer Lammrücken
34,00 €

Zucchini / Aubergine / Topinambur
34,00 €
Rinderfilet aus der Region
36,00 €

Poveraden / Ochsenherztomate / Buchenpilze
36,00 €
Heimische Erdbeere
14,00 €

Matcha-Tee / Mandelmilch
14,00 €
Rhabarber
14,00 €

Sanddorn / Vanille
14,00 €
Gaperon von der Käserei tourette
14,00 €

Weißer Radicchio
14,00 €
Rohmilchkäse
16,00 €

von der Käserei tourrette
16,00 €