Spaufenkelrollbraten, dünn aufgeschnitten mit Kürbis
Meerrettich, Kürbiskeruöl Marinade und Dörrpflaumen Steinofeubaguette
15,90 €
Gegrillter Octopus mit warmem Kichererbseu Ragout
frische Kräuter, gehobelter Feuchel and Paprika Steinofeubaguette
16,90 €
Crewiger Burrata wit Rote Beete Salat
Pistazieu- Pesto und Zwergoraugeu Steinofeubaguette
14,90 €
Tomateusuppe Kalabrese
mit italienischen Kräuteru & Olivenöl zubereitet
8,90 €
Steiupilzcreme Suppe
wit Frischer Sahue zubereitet
9,90 €
Kürbis Kokos Suppe
mit Thailändischen Gewürzeu
8,90 €
Rosa Cammhüfte mit Thymiaujus
Bohueu Artischocken Ragout uud Kartoffelgratiu
33,00 €
Riuderfilet vom Black Augus 2009
wit Pfeffer-Coguacsauce, mediterrauem Grillgemise und Kartoffel Trüffel Krapfeu
42,00 €
Geschmorte Ochsenbäckchen
Mit Trüffeljus, Kürbisgraupeu und kuusprigem Roseukohl
29,00 €
Kalbsleber Berliner Art
wit Kartoffel-Cauchpüree, Balsamicojus, Zwiebel und Apfel
31,50 €
Wildragout aus heimischen Wäld wit Preiselbeereu
Apfelrotkodil, Marouen und Kartoffelkloß
27,00 €
Medaillous vou der Truthahubrust
mit Sc. Hollandaise, Rahmpilzen und Basmati Reis & marinierte Blattsalate
21,80 €
Schuitzel Forsters Tochter"
mit Pilzeu à la Creme, Bratkartoffelu and marinierte Blattsalate
20,90 €
Gutshofteller - Spezial
gebratene Medaillous vom Schweinefilet, Roastbeef, sowie Truthahumiguous, dazu Rahmpilze, Sc. Hollaudaise, frische Saisougemüse & Bratkartoffelu
28,80 €
Gebrateues Cachsfilet
auf Chablissahue, Salzkartoffelu & frisches Marktgemüse
31,00 €
Frische Holländische Matjes-Doppelfilets
Hausfrauensauce & Blattsalate, Salzkartoffelu
22,00 €
Zauderfilet wit Macadamianuss-Kruste
Curry Rahmkraut und gebratene Schupfundelu
33,00 €
Frische Kürbis Ricotta Ravioli
Mit Waluüssen, Salbei-Butter uud Graua Padano - 12 Mouate
19,80 €
Frische Gargauelle mit Steiupilzen
zubereitet mit Zitronen-Butter, Kräuteru uud Graua Padauo-12. Mouate
22,00 €
Gebrateues Puteuschuitzel
wit Pommes Frites and etwas Gemüse, Tomateusoße
9,00 €
Miuibratwürstchen
auf Kartoffelschuce, Tomateusoße
7,50 €
Gebutterte Nudelu
geschweukt in Tomateurahm
6,90 €
Großer Kartoffelkloß
wit Daukler Brateusoße
6,90 €
Crème Brûlée
uach frauzösischer Rezeptur im Ofen pochiert wit braunem Rolerzucker karamellisiert
8,20 €
Holunder-Waldbeereugrütze
wahlweise mit Vauilleeis oder Schlagsahue
8,30 €
Hessisches Schwand Mousse
wit Apfel lugwer Kompott and Schokoladeu-Kuusper
5,90 €
Variatiou vou Rohmilchkäse
Feigeuseuf & Baguette
13,50 €
Apfel- lugwer Crumble mit Haferflocken
dazu hausgemachtes Zint-Mascarpone Eis
11,50 €
Eis Auswahl
vou unserem hausgemachtem Kouditoren Eis aus koutrolliertem Giologischem Aubau-Boirou / Frankreich Tahiti - Vanilleeis Zimt-Mascarpone Eis Grauatapfel Sorbet Himbeereu Sorbet
Kugel
3,30 €

Letzte Aktualisierung: 07.01.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.