mit würzigem Käse und geröstetem Weißbrot überbacken
Spare Ribs
Jeden Donnerstag für Kenner
Kräftig fleischige Schweinerippchen, knusprig gegrillt mit unserer hausgemachten Grillsoße und Bauernbrot
Für unsere kleinen Gäste
Idefix
Hausgemachte Butterspätzle mit Rahmsoße
Asterix
kleines Schnitzel mit Pommes frites, Ketchup
Für den kleinen Hunger
Geröstetes Baguette
mit Knoblauch
Landsteakhaus - Pfanne
zartes Rindfleisch in einer würzigen Soße mit Kidney-Bohnen, Mais, Kartoffeln, Baguette, knackige Salate
Steakbrot
Schweinerückensteak auf geröstetem Brot mit Kräuterbutter und Salat
Tradition
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
vom Roastbeef geschnitten mit zweierlei Zwiebeln, Kräuterbutter, Käsespätzle, knackige Salat
Hausgemachte Schwäbische Käsespätzle
mit Schmelzzwiebeln, knackige Salate
Wiener Schnitzel
vom Kalb mit Bratkartoffeln, Preiselbeere, Zitrone, knackige Salate
Spezialitäten
Pilzmedaillons
zarte Schweinerückensteaks ohne Fett, saftig und mager, mit gerösteten Champignons, Ofenkartoffel, knackige Salate
Käse-Medaillons
zarte Rückensteaks vom Schwein in Käsehülle gebraten, Ofenkartoffeln, knackige Salate
Welness Steak
von der Maishähnchenbrust, Grillgemüse, knackige Salate
Steaks
Unser Steak-Angebot: Steakmedaillons vom Schweinerücken mit Kräuterbutter, Ofenkartoffeln, Sour Cream, knackige Salate
Lendensteak 250g
vom Jungrind, saftig gebraten Kräuterbutter, Ofenkartoffel, knackige Salate
Pariser Pfeffersteak 250g
mit grünem Madagaskarpfeffer, Kräuterbutter, Ofenkartoffeln, knackige Salate
Rinderfiletsteak 250g
völlig fettfrei, das Zarteste vom Weiderind, sautierten Champignons, Kräuterbutter, Ofenkartoffel, knackige Salate
Rib Eye Steak 250g
ein kleiner Fettkern gibt beim Grillen die besondere Geschmacksnote, Kräuterbutter, Ofenkartoffel, knackige Salate
Lady-Filetsteak 200 g
völlig fettfrei, mit sautierten Champignons, Kräuterbutter, Ofenkartoffel, knackige Salate
Surf & Turf Rinderfilet 200g
mit Riesen Gambas, Sauce Béarnaise, Ofenkartoffel, knackige Salate
T-Bone Steak von 600g bis 800g
vom irischen Weiderind, mit Jack Daniels mariniert, Kräuterbutter, Baguette, knackige Salate
Chateaubriand 500g
Doppeltes Filetsteak für 2 Personen Kräuterbutter, Grillsoße, Ofenkartoffel, knackige Salate
Wagyu Rinder - Die edelste Rinderrasse der Welt
Ein Qualitätsmerkmal vom Wagyu Rind ist die Marmorierung, diese intramuskuläre Fetteinlagerung geben dem Fleisch Zartheit sowie einen intensiven Geschmack und sorgen dafür, dass das Fleisch beim Braten schön saftig bleibt.
Wagyu Rib Eye
Wagyu Roastbeef
Wagyu Filet
Dry Aged Beef
Das ist trocken am Knochen gereiftes Rindfleisch. Die besondere Art der Reifung macht die Steaks so unglaublich zart und aromatisch. Daher liefert das „Dry Aged Beef" für Kenner die besten Steaks der Welt und hat in den USA bereits Kultstatus erlangt. Bei uns können Sie dieses besondere Geschmackserlebnis genießen.
Dry Aged Rosatbeef
6 Wochen am Knochen gereift mit Kräuterbutter, Grillsoße, Baked Potato, Salate vom Buffet
Alternative Beilagen und Saucen
Selbstverständlich können Sie auch andere Beilagen und Saucen wählen - Sagen Sie uns einfach was sie mögen!
Fisch
Frischer Saibling aus der Ussel
in Butter gebraten, mit frischen Kräutern, Salzkartoffeln, knackigen Salaten