Speisekarte

DAI Sushi Bar & Asian Tapas, Nürnberg

Alle Mixplatten werden von einem Sushi-Meister zusammengestellt

Sushi Mix S
10,00 €
1. Gang
• 4 Nigiri
2. Gang
• 1 Ura Maki
Sushi Mix M
13,00 €
1. Gang
• 6 Nigiri
2. Gang
• 1 Ura Maki
Sushi Mix L
16,00 €
1. Gang
• 8 Nigiri
2. Gang
• 1 Ura Maki
Sushi Mix XL
19,00 €
1. Gang
• 10 Nigiri
2. Gang
• 1 Ura Maki
Sashimi Mix S
20,00 €
1. Gang
• 4 Nigiri
2. Gang
• 1 Ura Maki
3. Gang
• 8 Sashimi
Sashimi Mix M
23,00 €
1. Gang
• 6 Nigiri
2. Gang
• 1 Ura Maki
3. Gang
• 8 Sashimi
Sashimi Mix L
26,00 €
1. Gang
• 8 Nigiri
2. Gang
•1 Ura Maki
3. Gang
• 8 Sashimi
Sashimi Mix XL
29,00 €
1. Gang
• 10 Nigiri
2. Gang
• 1 Ura Maki
3. Gang
• 8 Sashimi
Special Trio
16,00 €
1. Gang
• 1 Hoso Maki
2. Gang
• 1 Ura Maki
3. Gang
• 1 Special Roll
Dai Platter
34,00 €
1. Gang
• 8 Nigiri
2. Gang
• 2 Special Rolls
3. Gang
• 8 flambierte Sashimi
Veggie Mix (vegetarisch)
12,00 €
1. Gang
• 4 Nigiri
2. Gang
• 1 Hoso Maki
3. Gang
• 1 Ura Maki
Veggie Special Trio (vegetarisch)
15,00 €
1. Gang
• 1 Hoso Maki
2. Gang
• 1 Ura Maki
3. Gang
• 1 Special Roll
Misoshiru (vegetarisch)
Sojabohnensuppe mit Tofu und Seetang
3,00 €
Ramen (vegetarisch)
Miso Brühe mit Sojafleisch, Seidentofu, Seetang & Lauchzwiebeln
10,00 €
Ramen
Miso-Shoyu Brühe mit Pilzen, Ei, Lauchzwiebel und einer Zutat nach Wahl
10,00 €
Carpaccio Tuna
mit einer Sauce nach Wahl
8,00 €
Carpaccio Sake
mit einer Sauce nach Wahl
7,00 €
Tataki Gyu
Rindfleisch mit Ponzu
11,00 €
Tataki Tuna
mit schwarzem Sesam und Ponzu
11,00 €
Tataki Sake
mit weißem Sesam und Ponzu
10,00 €
Wakame (vegan)
Seetangsalat
5,00 €
Pink Garden (vegan)
marinierte Beete mit Salat, Feigen, Seidentofu und gerösteten Erdnüssen
8,00 €
Waco Waco (3 Stück)
Wan Tan Tacos mit Tuna, Sake, Ebi und asiatische Avocado-Edamame-Salsa
9,00 €
Kimchi (scharf)
fermentierter Kohl nach koreanische Art
6,00 €
Edamame (vegan)
gedämpfte Sojabohnen mit Meersalz
4,00 €
Edamame Chili (vegan, scharf)
Sojabohnen mit Zitronengras-Chili-Knoblauchöl
4,50 €
Fries of Love
Süßkartoffel Pommes mit Parmesan, dazu Trüffelmayonnaise
5,00 €
Gyoza Chicken
japanische Maultaschen mit Gemüse und Hähnchen
6,00 €
Gyoza (vegan)
japanische Maultaschen mit Gemüse und Quinoa
6,00 €
Ebi Dim Sum
gedämpfte Garnelenteigtaschen
5,50 €
Ebi Lemon
Garnelen mit Knoblauch und Zitronengras
6,50 €
Tako Tempura (scharf)
frittierter Baby-Oktopus
6,00 €
Karaage (scharf)
frittiertes mariniertes Hühnerfleisch
6,00 €
NoSin (vegan)
Sojafleisch mit Hoisin-Teriyakisauce
5,00 €
Eingelegter Ingwer
2,00 €
Wasabi
1,00 €
Matcha Cheesecake
Käsekuchen
6,50 €
Mochi Ice Trio
mit Klebreismantel
6,50 €
CARPACCIO
WAHLWEISE MIT LIMETTE MARACUJA ODER SOJA INGWER SAUCE
TUNA
7,00 €

SAKE
6,00 €

Alle Gerichte werden mit einer Nudelsorte nach Wahl zubereitet.

Spicy Nudeln
Nudeln mit Kimchi, Saisongemüse und Tuna Tataki
18,00 €
Spicy Nudeln (vegetarisch, scharf)
Nudeln mit Kimchi, Saisongemüse und Sojafleisch
13,00 €
Black Sesame Nudeln
Nudeln mit Spinat in schwarzer Sesamsauce mit Zwiebeln und gebratenen Rinderfiletstreifen
18,00 €
Black Sesame Nudeln (vegetarisch)
Nudeln mit Spinat in schwarzer Sesamsauce mit Zwiebeln und Sojafleisch
13,00 €
Tartofu Nudeln
Nudeln mit Kräuterseitlinge, Rinderfilet Tataki, Trüffelcreme, Parmesan und schwarze Trüffel
19,50 €
Tartofu Nudeln (vegetarisch)
Nudeln mit Kräuterseitlinge, Sojafleisch, Trüffelcreme, Parmesan und schwarze Trüffel
13,00 €
Pesto Nudeln
Nudeln mit Asia Pesto, gebratenem Hähnchen und Cashewkernen
14,00 €
Pesto Nudeln (vegetarisch)
Nudeln mit Asia Pesto, Sojafleisch und Cashewkernen
13,00 €

Alle Hauptspeisen werden mit Reis und Salat serviert.

Pepper Gyu
gebratene Rinderfiletstreifen mit Keniabohnen, grüner Pfeffer-Teriyakisauce und Röstzwiebeln
20,00 €
Shitake Tori
gebratenes Hühnchen mit Karaage, dazu Shiitake Pilze, Austernpilze, Kräuterseitlinge und Hoisin-Teriyakisauce
15,00 €
Tomyam Sake
frittierte Lachsstreifen mit Saisongemüse, Tomyam-Kokossauce, Kaffirlimettenblätter und Thai-Basilikum
16,00 €
Angry Tako
gegrillter Oktopus mit Kimchi und Saisongemüse
19,00 €
Beef Stew
geschmortes Rind mit Kartoffeln und Karotten
13,00 €
Curry a la Dai
mit Hühnchen, Kartoffeln, Karotten und Cashewnüssen
13,00 €

Es wird jeweils 1 Stück serviert.

Nigiri Sake
mit Lachs
2,30 €
Nigiri Maguro
mit Thunfisch
2,80 €
Nigiri Ebi
mit Garnelen
2,80 €
Nigiri Sake Avocado
mit Lachs und Avocado
2,70 €
Nigiri Maguro Avocado
mit Thunfisch und Avocado
3,20 €
Nigiri Flamed Sake
mit flambiertem Lachs
2,80 €
Nigiri Flamed Maguro
mit flambiertem Thunfisch
3,30 €
Nigiri Unagi
mit Süßwasseraal
3,20 €
Nigiri Gyu
mit Rinderfilet
3,50 €
Nigiri Baby Ikura
mit Lachsforellenkaviar
2,90 €
Nigiri Kani
mit Surimi
1,90 €
Nigiri Shinko (vegan)
mit japanischem Rettich
1,90 €
Nigiri Tamago (vegan)
mit Omelette
1,90 €
Nigiri Inari (vegan)
mit frittiertem Tofu
2,20 €

Es wird jeweils 1 Stück serviert.

Handroll Alasuka
mit Lachs, Gurken und Sesam
3,80 €
Handroll Sake Kawa
mit gebratener Lachshaut und Sesam
3,80 €
Handroll Sake Mango
mit Lachs und Mango
3,80 €
Handroll Sake Avocado
mit Lachs, Avocado und Sesam
3,80 €
Handroll Maguro Roll
mit Thunfisch, Gurken und Sesam
4,50 €
Handroll Philadelphia Roll
mit Garnelen, Rucola und Philadelphia
5,50 €
Handroll California Roll
mit Garnelen, Gurken, Avocado und Kaviar
5,50 €
Handroll Unagi Roll
mit Aal, Gurken und Sesam
5,90 €
Handroll Tamago Roll (vegetarisch)
mit Omelette, Gurken und Sesam
3,80 €
Handroll Spicy Sake (scharf)
mit Lachstartar, Mango und Kaviar
5,50 €
Handroll Spicy Maguro (scharf)
mit Thunfischtartar, Gurke, Rucola und Sesam
5,90 €
Handroll Tempura
mit gebackenen Garnelen und Sesam
5,90 €
Handroll Tempura Avocado
mit gebackenen Garnelen, Avocado und Sesam
6,50 €

Alle Hauptspeisen werden mit Reis und Salat serviert.

Pepper Sojafleisch (vegetarisch)
Sojafleisch mit Zwiebeln, Bohnen und grüner Pfeffer-Teriyakisauce
13,00 €
Shitake Sojafleisch (vegetarisch)
Sojafleisch mit Zwiebeln, Shitakepilze, Hoisin-Teriyakisauce und Karaage
13,00 €
Tomyam (vegetarisch)
Sojafleisch mit Saisongemüse, Tomyam-Kokossauce, Kaffirlimettenblätter und Thai-Basilikum
13,00 €
Angry Sojafleisch (vegetarisch)
Sojafleisch mit Kimchi und Saisongemüse
13,00 €
Curry a la Dai
mit Sojafleisch, Kartoffeln, Karotten und Cashews
13,00 €

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Salmon on Fire
mit Avocado, Philadelphia, flambiertem Lachs, Kaviar und Unagisauce
10,00 €
Tuna on Fire
mit Avocado, Philadelphia, flambiertem Thunfisch, Kaviar und Unagisauce
11,00 €
Drunken Chicken
mit gebackenem Hühnchen, Gurken, Sesam und Unagisauce
9,00 €
Surf and Turf
mit Garnelen, Spargel, Avocado, Roastbeef, Pfeffer und Unagisauce
11,00 €
Eelsa
mit Lachs, Lachshaut, Philadelphia, Aal, Baby Ikura und Unagisauce
14,00 €
Snow White
mit mariniertem Hühnchen, Apfel, Philadelphia, knusprigen Reisnudeln und Trüffel-Mayonnaise
9,00 €
Sweet Spicy Sally (pikant)
mit Lachs, Mango, pikantem Lachstartar, Lotus-Chips, Kaviar und Chili-Mayonnaise
12,00 €
Crazy Maggy (pikant)
mit Thunfisch, Spargel, Avocado, pikantem Thunfischtartar, Röstzwiebeln, Kaviar und Yuzo-Mayonnaise
13,00 €
Enton
mit Pulled Duck, Mango, Sesam, Röstzwiebeln und Orangen-Chilisauce
9,00 €
Mantis
mit gebackenen Garnelen, Rucola, Mango, Avocado und Tonkatsusauce
11,00 €
Ahri Roll
mit gebackene softshell Crab, Feigen, Granatapfel und Sesamsauce
13,00 €

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

Hoso Maki Tekka
mit Thunfisch
4,50 €
Hoso Maki Sake
mit Lachs
3,90 €
Hoso Maki Suri
mit Surimi
3,50 €
Hoso Maki Ebi
mit Garnelen
4,00 €
Hoso Maki Baby Ikura
mit Lachsforellenkaviar
4,00 €
Hoso Maki Kappa (vegan)
mit Gurken und Sesam
3,00 €
Hoso Maki Avocado (vegan)
3,50 €
Hoso Maki Mango (vegan)
3,50 €
Hoso Maki Asupara (vegan)
mit Spargel
3,50 €
Hoso Maki Kanpyo (vegan)
mit japanischem Kürbis
3,50 €
Hoso Maki Takuan (vegan)
mit eingelegtem Rettich
3,50 €

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Green Dragon (vegan)
mit Avocado, Spargel, Gurken, Crispy Matcha Reis und Yuzo-Mayonnaise
9,00 €
Bhudda's Way (vegan)
mit Süßkartoffeln, Mango, Gurken und Inari
9,00 €
Soyboy (vegan)
mit Sojafleisch, Bohnen, Schnittlauch, Feigen und Rote Beete-Mayonnaise
10,00 €
Poke Bowl
mit Edamame, Avocado, Gurke, Tomate, Mango, einer Base und einer Sauce nach Wahl
9,00 €

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

Ura Maki Alasuka
mit Lachs, Gurken und Sesam
4,80 €
Ura Maki Sake Kawa
mit gebratener Lachshaut und Sesam
4,80 €
Ura Maki Sake Mango
mit Lachs und Mango
4,80 €
Ura Maki Sake Avocado
mit Lachs, Avocado und Sesam
4,80 €
Ura Maki Maguro Roll
mit Thunfisch, Gurken und Sesam
5,50 €
Ura Maki Philadelphia Roll
mit Garnelen, Rucola und Philadelphia
6,50 €
Ura Maki California Roll
mit Garnelen, Gurken, Avocado und Kaviar
6,50 €
Ura Maki Unagi Roll
mit Aal, Gurken und Sesam
6,90 €
Ura Maki Tamago Roll (vegetarisch)
mit Omelette, Gurken und Sesam
4,80 €
Ura Maki Spicy Sake (scharf)
mit Lachstartar, Mango und Kaviar
6,50 €
Ura Maki Spicy Maguro (scharf)
mit Thunfischtartar, Gurke, Rucola und Sesam
6,90 €
Ura Maki Tempura
mit gebackenen Garnelen und Sesam
6,90 €
Ura Maki Tempura Avocado
mit gebackenen Garnelen, Avocado und Sesam
7,50 €

5 STUCKE

PYTHON
IN: GARNELE, AVOCADO, GURKE OUT: CRISPY MATCHA REIS. KAVIAR
7,50 €
FUSAKE
IN: LACHSTATAR, MANGO OUT: ORANGE CHILLI SAUCE
7,00 €
FUMAGU
IN: THUNFISCHTATAR, AVOCADO OUT: CHILLI MAYO
7,00 €
FAT PHILLY
IN: SURIMI. AVOCADO, PHILADELPHIA
6,00 €
VEGETA
IN: APFEL, MANGO, PHILADELPHIA OUT: ROTE BEETE MAYO
5,50 €

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Sashimi Sake
Lachs
11,50 €
Sashimi Maguro
Thunfisch
13,50 €
Sashimi Maguro To Sake
Thunfisch und Lachs
12,50 €
Flambierte Sashimi Sake
Lachs
12,00 €
Flambierte Sashimi Maguro
Thunfisch
14,00 €
Flambierte Sashimi Maguro To Sake
Thunfisch und Lachs
13,00 €

Letzte Aktualisierung: 09.11.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.