Speisekarte

Steichele, Nürnberg
Fränkische Brotsuppe
mit abgeschmälzten Zwiebeln und Majoran
5,90 €
Knoblauchsländer Lauchcremesuppe
mit Räucherlachsstreifen
6,90 €
Kleiner gemischter Salat
mit Blattsalat, Krautsalat, Karottensalat und rote Beete
3,90 €
Hausgemachtes Lachstatar auf Süßkartoffelbaggers
und Sauerrahmdip
15,90 €
Matjes Filets nach „Hausfrauen Art“
mit Sauenahm, Gurke, Apfel und Zwiebel und dazu Salzkartoffeln
14,80 €
Feldsalat & Speck
mariniert mit Himbeerdressing, gebratenen Speck, gehacktes Ei und Baguette
8,90 €
Bunter Salatteller mit gebratenen Garnelen & Avocado
dazu Oliven, Tomate, Zwiebel, Ei und dazu Baguette
14,90 €
Spaghetti mit Kräuterpesto (VEGETARISCH)
sautierten Cherrytomaten, gerösteten Pinienkernen und Feldsalat
11,90 €
Bärlauch Risotto (VEGETARISCH)
mit Blattsalat
11,90 €
Knuspriges Schweineschäufele
mit rohem Kloß
16,90 €
Kalbshaxenfleisch gebraten
mit rohem Kloß und Karottengemüse
19,80 €
Gegrillter Schweinebauch
mit Linsengemüse und hausgemachten Spätzle
13,90 €
Gesottene Ochsenbrust in Meerrettichsauce
mit Salzkartoffeln, Preiselbeeren und Blattsalat
18,50 €
6 Nürnberger Bratwürste von der Gourmetmetzgerei Wolf, Bucherstraße
wahlweise mit Sauerkraut, Kartoffelsalat oder als "saure Zipfel mit Schwarzbrot
10,90 €
Gebratenes Skrei Filet (Winterkabeljau)
auf Paprikagemüse und dazu Rosmarinkartoffeln
22,90 €
Seehechtfilet gebraten auf Kapern-Limetten-Spaghetti
mit Blattsalat
18,90 €
Zanderfilet gebraten auf Rahmwirsing
dazu Petersilienkartoffeln
17,90 €
Kabeljaufilet gedünstet in Weißwein-Sud
auf Fenchelgemüse und Salzkartoffeln
18,90 €
Pfefferkarpfenfilet gebacken mit Sauce Remoulade
dazu Sellerie-, Kartoffel- und Endiviensalat
16,90 €
1/2Karpfen gebacken (Rohwaage 100g / € 3,20) ab
mit Sellerie-, Kartoffel- und Endiviensalat
12,90 €
Kalbsrückensteak gebraten an kräftiger Rotweinsauce
auf Kartoffelpüree mit Mandelbroccoliröschen
32,00 €
Zwiebelrostbraten mit röschen Zwiebeln
dazu Pommes frites und gemischten Salat
22,90 €
Top Rumpsteak (Rohwaage 200g)
mit Röstzwiebeln, Pommes frites und gemischten Salat
25,80 €
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Salzkartoffeln, Preiselbeeren und gemischten Salat
25,80 €

normal
29,90 €

Schweinefilet nach Försterin Art
mit frischen Pilzen in Speckrahmsauce, dazu Spätzle und gemischten Salat
19,90 €
Fränkische Apfelküchle „Spezial“
mit Vanilleeis, heißen Himbeeren und geschlagener Sahne
7,90 €
Hausgemachtes Schokoladenmousse auf Eierlikörsahne
dazu frische Beeren
6,90 €
Französischer Käseteller
französische Käsevariation garniert mit Trauben, Butter und dazu Schwarzbrot
10,90 €

Letzte Aktualisierung: 23.03.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.