Dolden Mädel Salat
Knackiger Salat mit gerösteten Mandeln & Pink-Grapefruit-Dressing

8,50 €

Dolden Mädel Salat
wahlweise mit: Küstencoppa, luftgetrocknet vom Bio-Freilandschwein

11,50 €

Dolden Mädel Salat
wahlweise mit: Gegrillter Ziegenkäse mit Thymianhonig

11,50 €

Sauerfleisch vom Bio-Freilandschwein
mit Radieschenremoulade und Röstkartoffeln

8,90 €

Rote Bete Tatar
mit Kapern, Granny-Smith-Apfel und frischem Meerrettich

7,90 €

Tomaten-Brotsalat
mit Büffelmozzarella aus Kampanien

9,90 €

Wurst-Käse-Brett
Schinken- und Wurst vom LandWert Hof Stahlbrode, Käse, dazu eine Auswahl unserer leckeren Brote

1 Person
12,50 €
2 Personen
23,50 €

Kraftbrühe von der Strauchtomate
Brotchip, Oliventapenade und Basilikum

5,90 €

Erbsen-Minz-Suppe
WanTan mit Lachs & Chili

5,90 €

Kesselgulaschsuppe vom Bio-Freilandrind
mit Paprika und Kartoffeln

7,90 €

Rib-Eye-Steak vom Bio-Freilandrind
300g

28,90 €

Kotelett vom Bio-Freilandschwein
dazu: Kleiner Salat, Rosmarinkartoffeln mit Kräuterschmand und Salsa Verde

21,50 €

Pulled Pork vom Bio-Freilandschwein
12 Stunden geräucherte Schweineschulterim Weizen-Vollkornbrötchen mit BBQ-Sauce, Rotkrautsalat

12,50 €

Kreuzberg-Burger
200 g reines Rindfleisch vom Bio-Freilandrind Kopfsalat, Tomate, Kiez-Sauce

12,50 €

BBQ-Burger
200 g reines Rindfleisch vom Bio-Freilandrind, hausgemachte BBQ-Sauce, geschmorte Stout-Zwiebeln, Krautsalat, Tomaten

13,50 €

Vegan Burger
Gebackene Linsen mit veganer Limetten-Thymian-Mayo

11,50 €
mit Käse
1,50 €
mit Bacon
1,50 €
mit Jalapenos
1,00 €

Hausgemachte Boulette aus Bio-Rind & Schwein
mit Stampfkartoffeln und geschmortem Lauch

9,90 €

Curry von Roten Linsen
Markt-Gemüse, Pak Choi, Kartoffeln, marinierter Chinakohl & Papadam

10,90 €

Fish and Chips
Kabeljau im Bierteig gebacken mit knusprigen Chips, Gurkensalat & Kapern-Zitronen-Mayo

12,50 €

Dreierlei BIO-Bratwurst vom Freilandschwein
Weizenbier-Birnen-Polenta, Beta Ur-Möhre & Pastinake

11,50 €

Forelle im Ganzen gebraten
mit Frühlingskräutern, Speckstippe, Blumenkohlmousseline & Mangold

14,90 €

Knuspriges Schnitzel vom Sattelschwein
mit Kartoffel-Gurkensalat und Preiselbeeren

13,50 €

Gesottener Tafelspitz vom Bio-Freilandrind im Wurzelsud
Petersilienkartoffeln & Apfel-Meerrettichsauce

13,90 €

UNSERE BROTE BEZIEHEN WIR AUS BERLINER BROTMANUFAKTUREN WIE Z.B. DER BÄCKEREI SIRONI AUS DER MARKTHALLE 9

Hausgeräuchertes Buttermakrelenfilet
Spreewälder Gewürzgurke, Perlzwiebeln und Apfel

7,90 €

Avocadocreme
Strauchtomaten & Shisokresse

7,90 €

Blutwurst gebraten von der Blutwurstmanufaktur Neukölln
mit Spreewälder Kraut und Birnensenf

7,90 €

Grilled-Cheese-Sandwich
Halloumi, Mangosalsa, Rote Zwiebeln & Rucola

7,50 €

Rindermett vom Bio-Freilandrind
mit Zweibelconfit

7,50 €

Fernsehteller (ab 2 Personen) pro Person
Stullenauswahl zum Teilen

7,90 €

Short Ribs vom Bio-Freilandrind
12 Stunden im Smoker gegart - Knoblauchbaguette, Cole Slaw und Porter-BBQ-Sauce

16,90 €

Lauwarmer Schokoladen-Porter-Brownie
marinierte Ananas & Cassis-Sorbet

6,90 €

Zweierlei Creme Brulee von Maracuja und Lavendel
mit Sorbet vom Westcoast IPA

5,90 €

Dolden Mädel – Absacker
Bierpraline aus weißer Schokolade, Espresso, Brandy (2cl)

6,90 €