Speisekarte

Hotel-Restaurant Schiestl, Fügenberg, Österreich
Ein Service von speisekarte.de
Tomaten Mozzarella
mit Pesto und Toastbrot
8,50 €
Carpaccio vom Rind
fein garniert, dazu Knoblauchbrot
14,20 €
Gebackene Champignons
mit hausgemachter Sauce Tartare
8,80 €
Graukas-Pralinen in Kürbispanade
dazu Zwiebelmarmelade und knuspriges Baguette
8,90 €
Grammelaufstrich mit Selleriesalat
dazu laugengebäck
8,90 €
Klare Rinderbouillon
mit Kräuterfrittaten oder Fadennudeln
5,00 €
Gulaschsuppe
mit Gebäck
6,00 €
Tomatencremesuppe
mit Croutons
5,70 €
Gemischter Salatteller
5,60 €
„Schiest - Salat"
gebratene Riesengarnelen und Avocado auf gemischtem Salat, serviert mit Knoblauchbrot
18,30 €
Caesar Salad
mit Hühnerfilet und Brotcroutons
16,40 €
,,Sportlerteller" gebackenes Hühnerbrüstchen
auf bunter Salatvariation, dazu Knoblauchbrot
16,60 €
Gemischte Salatplatte
mit Halloumi-Käse und Knoblauchbrot
15,40 €
Hirtenmakkaroni mit Parmesan
11,50 €
Spaghetti „Carbonara"
mit Parmesan
14,20 €
"Schlutzkrapfen"
mit geriebenem Käse, in brauner Butter
14,30 €
Forellenfilet vom Grill
serviert mit Petersilkartoffeln, Gemüsemischung und Zitronenbutter
19,20 €
Gegrillte Riesengarnelen
dazu Gemüsereis Wok und Sojasauce
18,40 €
„Fisch des Tages"
Fragen Sie gerne bei unserem Serviceteam nach!
Heumilch Käsespätzle vegetarisch
mit Röstzwiebeln
13,20 €
Gemüsegröstl vegetarisch
mit Spiegelei
12,40 €

zum Wein oder zum Bier

Teller Käsewürfel
mit Gebäck
8,50 €
Speckplatte
mit Gebäck
9,90 €
Hirschgulasch
serviert mit Serviettenknödel, grünen Bohnen und Röstzwiebeln
18,30 €
Geschmorte Rinderbackerl
dazu Rotweinsauce, Stampfkartoffeln und Gemüsechips
19,80 €
Rindsroulade (gefüllt mit Schinken, Speck, Eier, Essiggurken)
mit Butterreis und Gartengemüse
18,90 €
Ripperl vom Schwein mariniert mit Barbecue-Sauce
dazu Pommes frites, Krautsalat und Knoblauchbrot
16,70 €
Rinderfiletsteak 250g
serviert mit Kartoffelkroketten, wahlweise mit Pfeffersauce, Pilzsauce oder hausgemachter Kräuterbutter
35,30 €
Original Wiener Schnitzel vom Kalb
in Butter gebacken, mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Preiselbeeren
20,20 €
Cordon Bleu
gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes frites
18,00 €
Zillertaler Cordon Bleu
gefüllt mit Graukas, Speck und Zwiebeln, dazu Stampfkartoffeln
18,90 €
Alt Wiener* Zwiebelrostbraten
begleitet von Bratkartoffeln und Röstzwiebeln
20,50 €
Medaillons vom Schwein
an Pilzrahmsauce, dazu Eierspätzle und grüne Bohnen
19,50 €
Schweinerückensteak
dazu Stampfkartoffeln, Röstzwiebel und Bratensauce
18,70 €
Gebackenes Schnitzel, Wiener Art" (vom Schwein oder Huhn)
mit Pommes frites und Preiselbeeren
16,50 €
Hühner-Wok-Pfanne serviert vegetarisch
mit Butterreis
16,90 €
Grillteller (Rind, Huhn, Schwein. Würst)
dazu Pommes frites, hausgemachte Kräuterbutter und Dipsaucen
20,00 €
XL. Hausburger 100% Rindfleisch, 180g
Zwiebelringe, Käse, Bacon, Salat, Tomaten, BBQ-Majosauce
16,70 €
Gansl Burger 100% Rindfleisch. 120g
Zwiebel, Speck, Tomaten, Käse, Salat, Majo-Senf-Dip
11,20 €
Chicken Burger (Hühnerfilet)
Zwiebel, Tomate, Käse. Salat BBQ Sauce
11,50 €
„Gansl Platte" pro Person
gegrillte Fleischspezialitäten, Wiener Schnitzel und verschiedene Beilagen
27,00 €
„Gebackene Platte" pro Person
Schnitzel vom Schwein und Huhn, Wiener Art, Zillertaler Cordon Bleu, Rinderschnitzel und gebackene Brieecken, dazu verschiedene Beilagen
27,00 €
„Schiestl-Sandwich"
zart gebratene Rinderfiletmedaillons auf Toast. zweierlei Dips und Salatgarnitur
17,50 €
Haustoast
Grillschnitzel auf Toast mit Schinken und Käse, dazu Dipsauce und Salatgarnitur
11,30 €
Bauerntoast
Schwarzbrot, Bacon, Zwiebeln, Käse, Spiegelei
10,50 €

Letzte Aktualisierung: 29.06.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.