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Sopas caseras
Caldo de carne clara
con insertos mixtos
4,50
€
Fina sopa de tomate
con cobertura de crema
4,00
€
Crema de patata colada
con finas tiras de salmón ahumado
5,31
€
Olla de gulasch vienés
con pimentón ardiente
5,90
€
Ensaladas frescas de mercado con deliciosos aderezos
Plato de ensalada,,Haus Stoffels
con patatas fritas y huevo frito
9,50
€
Placa de fitness "Stoffel's".
Plato de ensalada mixta de temporada, tiras de pechuga de pollo y baguette fresco
9,50
€
Vegetariano
Fideos con queso caseros
con cebollas asadas y una pequeña ensalada mixta
10,50
€
Pancake
relleno de queso feta y espinacas servido con guarnición de ensalada
9,50
€
Lasaña de espinacas
con mozzarella, bechamel y ensalada
9,50
€
buñuelo de patatas
con salmón ahumado y espinacas de hoja en crema
11,50
€
Delicias para el intermedio
Pan de payés
Opcionalmente con jamón de Sauerland con hueso, jamón cocido o queso, cada uno de ellos con una rica guarnición
8,90
€
Tostada,,Hawaii
con guarnición de ensalada
9,50
€
"Strammer Max"
con jamón cocido y huevo frito
9,50
€
Camembert al horno
con arándanos, tostadas y mantequilla
9,50
€
Original,,Tarta flambeada alsaciana"
horneado en crema agria y tocino
10,90
€
Original,,Tarta flambeada alsaciana"
con salmón salvaje
11,90
€
Aquí el jefe sigue cazándose a sí mismo...
Goulash de ciervo" cazado en el bosque local
con setas, spaetzle y pequeña ensalada mixta
17,50
€
pata de liebre
(tirada por Jägermeister Lütteken Heinz) braseada en su propio jugo con salsa de setas, croquetas y pequeña ensalada mixta
18,50
€
Cinco de la mañana desde la jubilación anticipada
"Kauken Jürgen" recién capturado
Trucha marrón de Sauerland,,Müllerin"
con patatas hervidas y ensalada
16,50
€
Filete de lucioperca
frito en la piel con chucrut y patatas fritas crujientes
16,50
€
2 filetes de solla, "estilo Finkenwerder
frito en buena mantequilla del país con patatas cocidas, tocino en dados y una pequeña ensalada mixta
16,50
€
Nuestro Ganz - Clásicos del año 2022/23
Schnitzel, al estilo vienés
2 chuletas de cerdo pequeñas con ensalada
15,50
€
Escalope de cazador
con champiñones en salsa de crema y ensalada
16,90
€
gypsy schnitzel
salsa clásica de pimientos picantes y ensalada mixta
16,90
€
Schnitzel Hawaiano
gratinado con piña y queso
16,90
€
Escalope crujiente de pechuga de pollo
sobre salsa de chile de mango con croquetas y ensalada mixta
14,50
€
Carrilleras de buey braseadas
de ternera de Sauerland con salsa de vino tinto, spaetzle y pequeña ensalada mixta
17,90
€
,,Stoffels Schnitzelpfanne"
con cebollas asadas, bacon asado, patatas fritas crujientes y ensalada mixta
17,90
€
,,Rothaarsteig pan"
3 filetes pequeños de cerdo con setas y cebollas fritas, cubiertos de salsa holandesa, servidos con verduras de temporada y patatas fritas
18,90
€
Solomillo de cerdo,,Madagascar"
con salsa de pimienta picante y ensalada
18,90
€
Bistec de cuadril (de carne argentina)
Opcionalmente con - salsa de pimientos picantes y ensalada o cebollas asadas o mantequilla de hierbas y ensalada
27,50
€
Habas
con lomo de cerdo ahumado y patatas hervidas
11,50
€
Rollo de ternera"
de ternera de Sauerland con salsa de setas Krombacher, patatas cocidas y ensalada mixta pequeña
16,50
€
Aspic casero" del carnicero Kietsch
con patatas fritas crujientes y salsa tártara
11,50
€
"Salchicha de sangre frita"
con patatas fritas crujientes y chucrut de bacon
12,50
€
Costillas braseadas
en la crema de col de Saboya con patata hervida
12,50
€
Codillo de cerdo crujiente
sobre chucrut con tocino y patatas fritas crujientes
15,80
€
Sauerländer Krüstchen" (chuleta de cerdo)
sobre una tostada con champiñones, huevo frito y ensalada
15,50
€
Sauerbraten marinado en casa
con spaetzle y ensalada mixta pequeña
16,80
€
Sartén de cazador de Schmallenberg
Puntas de filete de cerdo a la crema de setas con spaetzle y ensalada
16,80
€
Matiz fresco
con cebollas cortadas y patatas fritas crujientes
12,50
€
y finalmente los dulces sueños de Stoffel
Gofres frescos...
con cerezas calientes y crema batida
5,50
€
Strudel de manzana caliente
con salsa de vainilla y crema batida
5,50
€
Hielo y calor
Cerezas tibias a la canela con helado de vainilla y nata montada
5,50
€
Giancarlos
tarta de chocolate casera y caliente con fruta fresca y nata
6,50
€
Tarta flambeada con manzana y canela
Al horno. Muy sabroso, ideal para compartir.
8,90
€
Última actualización: 19.11.2022 . El menú actual del restaurante es válido. Sujeto a cambios sin previo aviso.