Menu

Stoffels, Schmallenberg
Denne menu leveres af speisekarte.de
Klar oksekød bouillon
med blandet indsats
4,50 €
Fin tomatsuppe
med creme topping
4,00 €
Bestået kartoffelflødesuppe
med fine røgede laksestrimler
5,31 €
Wiensk gryderet
med fyrige peberfrugter
5,90 €
Salattallerken,,Haus Stoffels"
med stegte kartofler og stegt æg
9,50 €
"Stoffels" fitnesstæller
Sæsonens blandede salgetallerken, kyllingebryststrimler og frisk baguette
9,50 €
Hjemmelavet ost spaetzle vegetarisk
med stegte løg og en lille blandet salat
10,50 €
Pandekager vegetarisk
fyldt med fetaost & spinat med kogt salat
9,50 €
,,Spinat - Lasagne" vegetarisk
med mozzarella, bechamelsauce og salat
9,50 €
Riven kage vegetarisk
med røget laks og spinat i fløde
11,50 €
,,Landmandsbrød"
eventuelt toppet med Sauerlandskinke på benet, kogt skinke eller ost, hver rigt pyntet
8,90 €
Toast,,Hawaii"
med salatpynt
9,50 €
,,Strammer Max"
med kogt skinke og stegt æg
9,50 €
Bagt camembert vegetarisk
med tranebær, toast og smør
9,50 €
Original "Alsace tarte flambée"
bagt med creme fraiche og bacon
10,90 €
Original "Alsace tarte flambée"
med vild laks
11,90 €
"Hjortegulasch" skudt i den lokale skov
med vilde svampe, spaetzle og en lille blandet salat
17,50 €
"Kaninben"
(skudt af Jägermeister Lüteken Heinz) stuvet i sin egen juice med vildsvampesauce, kroketter og en lille blandet salat
18,50 €

"Tygge Jürgen" friskfanget

Sauerland ørred "Müllerin"
med kogte kartofler og salat
16,50 €
sandart
stegt på skindet med surkål og sprødstegte kartofler
16,50 €
2 rødspættefileter "Finkenwerder style"
Stegt i godt land smør med kogte kartofler, bacon i tern og en lille blandet salat
16,50 €
Wiener Schnitzel"
2 små Svinekødschnitzel med salat
15,50 €
Jägerschnitzel
med svampe i fløde sauce og salat
16,90 €
Gypsy schnitzel
klassisk fyrig paprikasauce og blandet salat
16,90 €
,,Hawaii Schnitzel"
toppet med ananas og ost
16,90 €
Knækbrød fra kyllingebrystet
på mango chilisauce med kroketter og blandet salat
14,50 €
Braiserede oksekinder
fra Sauerlandskvæg med rødvinssauce, spaetzle og en lille blandet salat
17,90 €
"Stoffels schnitzelpande"
med syltede løg, grillet bacon, sprødstegte kartofler og en blandet salat
17,90 €
,,Rothaarsteigpfanne"
3 små Svinefileter med svampe og ristede løg, dækket med Hollandaise sauce, serveret med årstidens grøntsager og stegte kartofler
18,90 €
Svinekam "Madagaskar"
med krydret peber sauce og salat
18,90 €
Rump steak (fra argentinsk oksekød)
Eventuelt med - brændende pebersauce og salat eller ristede løg eller urtesmør og salat
27,50 €
hestebønner"
med røget røget svinekød og kogte kartofler
11,50 €
Rindsrouladen"
fra Sauerlandskvæg med Krombacherpilssauce, kogte kartofler og en lille blandet salat
16,50 €
"Hausmacher Sülze" fra slagteren Kietsch
med sprødstegte kartofler og remoulade
11,50 €
"Stegt blodpølse"
med sprøde stegte kartofler og bacon surkål
12,50 €
"Braiserede ribben"
på cremet savoykål med kogt kartoffel
12,50 €
"Sprød kno af svinekød"
på baconsurkål med sprødstegte kartofler
15,80 €
"Sauerland Krüstchen" (svineschnitzel)
på toast med svampe, spejlæg og salat
15,50 €
Hjemmelavet Sauerbraten
med spaetzle og en lille blandet salat
16,80 €
,,Schmallenberger Jägerpfanne
Svinefiletspidser i svampecreme med spaetzle og salat
16,80 €
Friske sild
med snittede løg og sprødstegte kartofler
12,50 €
Friske vafler
med varme kirsebær og flødeskum
5,50 €
Varmt æblestrudel
med vaniljesauce og flødeskum
5,50 €
is og varmt
lune kanelkirsebær med vaniljeis og flødeskum
5,50 €
Giancarlos
Hjemmelavet, varm "chokoladekage" med frisk frugt og fløde
6,50 €
Tarte flambée med æble og kanel
bagt i ovnen. Meget velsmagende, ideel til deling.
8,90 €

Sidste opdatering: 19.11.2022. Den aktuelle menu i restauranten gælder. Med forbehold for ændringer.