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DAVOR
Kleiner Vorspeisensalat
Lollo Rosso I Lollo Bionda I Gurke I Kohlrabi I Beete I geröstete Pinienkerne
5,00
€
Carpacchio vom Kalbstafelspitz
Gesottener Kalbstafelspitz I eingelegter Kürbis I Kürbiskerne I Kürbisvinaigrette
11,00
€
Ramen
Japanische Nudelsuppe I Karotte I Brokolli I Pak Choi I Wachtelei I Austernseitling
11,00
€
Hauptgänge
Spare Ribs
BBQ Ribs I Steakhouse Pommes
18,00
€
Dry aged Beef Burger
feinstes dry aged Rindfleisch Patty I Brioche Burger-Bun I Yoghurt I Bergkäse I Steakhouse Pommes
16,00
€
Wiener Schnitzel
Schnitzel aus der Kalbsoberschale I Steakhouse Pommes I Wildpreiselbeeren
21,00
€
Steak
STEAKS I RIBS I BURGER & CO.
200g Hüftsteak
mageres Hüftsteak vom argentinischen Angus Rind
17,00
€
400g Hüftsteak
mageres Hüftsteak vom argentinischen Angus Rind
34,00
€
150g Filetsteak I Tenderloin
feinstes Filetsteak vom Tatra Weiderind
22,00
€
300g Filetsteak I Tenderloin
feinstes Filetsteak vom Tatra Weiderind
44,00
€
BEiLAGEN
Kartoffel & Gemüsebeilagen
Steakhouse Pommes
extra breit geschnittene Kartoffelsticks mit richtig viel Geschmack
5,00
€
Kartoffel Endivienstampf
Kartoffel I Endivie
5,00
€
Wirsing
Wirsing I Weintrauben I Curry
5,00
€
Wokgemüse Asia Style
Paprika I Zuckerschoten I Kohlrabi I Spitzkohl I Frühlingslauch I Soja
5,00
€
Kürbis
gebratener Kürbis│ Kürbiskerne│Mandelmilch
5,00
€
SAUCEN & DIPS
Das gewisse "Extra" zum Gericht
Café de Paris Butter
der Klassiker aus 13 Zutaten
3,00
€
Jus
feinste Bratensauce
4,00
€
Aioli
Knoblauchcreme
3,00
€
Kids
Fischstäbchen
Fischstäbchen von handgeangeltem Zander aus eigener Produktion I Steakhouse Pommes I hausgemachter Ketchup
7,00
€
Kinderschnitzel
Schweineschnitzel I Steakhouse Pommes I hausgemachter Ketchup
7,50
€
Kindersteak
Hüftsteak I Steakhouse Pommes I hausgemachter Ketchup
8,00
€
Danach
Der krönende Abschluss
Käseauswahl mit Baguette & Früchtebrot
4 verschieden Käse vom Käsepapst Fritz Lloyd Blomeyer (Berlin) Urstromer I Landkäsle I Alpenbergkäse I Wildblütenkäse I Baguette I hausgebackenes Früchtebrot
14,00
€
Schokoladeneis
Hausgemachtes Eis, hergestellt aus Manjari-Schokolade
3,00
€
Heidelbeersorbet
Hausemachtes Sorbet von frischen Heidelbeeren (Laktosefrei)
3,00
€
Passionsfruchteis mit weißer Schokolade
Hausgemachtes Eis von Passionsfrucht mit weißer Schokolade
3,00
€
Pflaumensorbet
Hausgemachtes Sorbet von frischen Pflaumen (Laktosefrei)
3,00
€
Aprikoseneis
Hausgemachtes Eis von frischen Aprikosen
3,00
€
Wählen Sie alles einzeln oder stellen sie sich individuell ihr Menü Zusammen.
Vornweg oder Dazwischen
Tatar
Rinderfilet I Liebstöckel I Radieschen
11,00
€
Wildlachs auf Kartoffelrösti
gebeizter schottischer Label Rouge Wildlachs I Kartoffelrösti I Schüttelgurke
11,00
€
Ramen
Japanische Nudelsuppe I Karotte I Brokolli I Pak Choi I Wachtelei I Austernseitling
11,00
€
Fischgang
Geangelter Kabeljau
Handgeangelter Kabeljau, auf der Haut gebraten I Topinambur l Haselnusshollandaise I lauwarmer Bohnensalat
25,00
€
HAUPTSACHE (WAHLWEISE)
Geschmorte Schweinebäckchen
Geschmorte und geräucherte Schweinebäckchen vom Eichelschwein mit Kartoffel-Endivienstampf
25,00
€
Perlhuhn
gebratene Brust vom französischen Perlhuhn I Kürbis-Lauch-Quiche I eingelegter Kürbis I Kürbispüree I Morcheln
23,00
€
SÜSSER ABSCHIED
Indian Summer
Birne I Caramelia Schokolade l Dickmilch l Chai Tea l Birnensorbet
9,00
€
MENÜBESCHREIBUNG
Sollten Sie Unverträglichkeiten haben, bitten wir Sie unserem Servicepersonal Bescheid zu geben. Die Gerichte im Menü sind in Ihrer Zutatenzusammenstellung nicht veränderbar. Wählen Sie alles einzeln oder stellen Sie sich individuell ihr Menü zusammen.
Letzte Aktualisierung: 27.12.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.