Speisekarte

Zehnerkar, Obertauern, Österreich
Carpaccio vom „Salzburger Hochlandrind“
mit eingelegten Steinpilzen und Eierschwammerln, dazu Parmesan und Pinienkerne und Knoblauchbaguette
15,80 €
Beef Tartare (A,G,M)
vom heimischen Jungstier, fein garniert mit Toast und Butter b 120 g als Vorspeise
16,90 €
200 g als Hauptspeise
26,90 €
Burrata & Tomaten
mit Oliven und mariniertem Ruccolasalat und Knoblauchbaguette
12,80 €
Cappuccino vom Muskatkürbis
mit Kürbiskernstangeri
6,90 €
mit Nudeln
5,80 €
mit Kaspressknödel
5,80 €
mit Frittaten
5,80 €
Erdäpfelcremesuppe mit Eierschwammerl
Speck, Sauerrahm und gerösteten Schwarzbrotwürfel
7,80 €
Altwiener Suppentopf
klare Rindsuppe, mit Rindfleisch, Nudeln, Gemüse, Würstchen
8,20 €
Zanderfilet gebraten
mit Babygemüse, Kräuterbutter und Petersilienkartoffel
22,80 €
Trilogie vom Salzkammergut
gebratene Filets von Zander, Forelle und Saibling aus heimischen Gewässern, mit Blattspinat, Erdäpfel und Sauce Hollandaise
24,80 €
Zehnerkar Grillteller
verschiedene Sorten saftig gegrilltes Fleisch mit Speck und Würstel, dazu Kräuterbutter und Pommes frites
21,50 €
Zehnerkarpfandl
Schweinemedaillons in Schwammerlsauce mit Spätzle und Prosciuttochip
22,50 €
Wildererspieß
mariniertes Fleisch mit Schwammerlsauce und Petersilienkartoffel, Salatgarnitur, Schnapseri
22,50 €
Wiener Schnitzel in Butterschmalz gebacken
mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren vom Schwein
21,80 €
von Kalb
24,80 €
Cordon Bleu vom Kalb
mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
26,50 €
Zwiebelrostbraten
mit Kroketten und Speckbohnen
23,30 €
Ofenkartoffel
mit Schnittlauch - Sauerrahmsauce und gegrillten Putenstreifen
13,80 €
Tiroler Herrengröstl
mit Spiegelei und Krautsalat
13,60 €
Rosa Barbarieentenbrust
in Orangen-Balsamicojus, dazu Apfelrotkraut und Süßkartoffel
21,60 €
220 Gramm Rohgewicht
mit Röstgemüse, Ofenkartoffel und Kräuterbutter
34,90 €
mit Pfeffersauce von buntem Pfeffer mit Kroketten und Broccoli
36,80 €
Chateaubriand
ca. 500 - 550 Gramm, für 2 Personen mit Sauce Bearnaise, Salatbouquet, Pommes frites und Gemüse
62,80 €
Tomahawk-Steak
ca. 1560 - 1650 Gramm, für 3 Personen mit Ofenkartoffel, Grillgemüse, pikante Saucen
129,80 €
Zehnerkar' s Chefsalat
knackige Salate mit gegrillten Putenstreifen, Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebel, Shrimps, Speck, dazu Toast
16,80 €
Bunte Blattsalate mit gebackenem Schafskäse
auf Balsamicodressing, mit Kürbiskernen, dazu Knoblauchbaguette
15,50 €
Steirischer Backhendlsalat
gebackene Maishendlbrust auf Kartoffel-Vogerl-Gurkensalat, gebratener Speck, mit Kernöldressing und Kürbiskernen
15,80 €
Gourmetsalat
verschiedene Blattsalate mit gebratenem Rinderfilet und Kartoffelscheiben, Pinienkeme und Parmesanspäne
18,80 €
Bunt gemischter Salat
klein
5,80 €
groß
9,80 €
Knoblauchbaguette
3,80 €
Pappardelle Surf & Turf
Rinderfilet, Riesengarnelen, Kapern, Parmesan
26,80 €
Lasagne al forno
12,80 €
Pappardelle aglio olio
mit Riesengarnelen, Zucchini, Paprika und Parmesan
16,80 €
Spaghetti Bolognese - mit Fleischsauce
12,80 €
Carbonara - Schinkenrahmsauce
13,80 €
Kasnock' n
mit Röstzwiebel und Salatschüssel
14,90 €
Kaiserschmarrn
mit Zwetschkenröster und Apfelmus
12,80 €
Hausgemachter Topfen- oder Apfelstrudel nach Omas Art
4,80 €
mit Sahne
5,80 €
mit Eis und Vanillesauce
6,80 €
Marillenpalatschinken
mit hausgemachter Marillenmarmelade, 2 Stück
6,40 €
Eispalatschinken
mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Mandelsplitter per Stk.
5,80 €
Palatschinken mit Nutella-Bananenfüllung
per Stk.
6,20 €
Käsevariation auf Zirbenholz
fein garniert, mit Butter und Gebäck große Portion
12,80 €
kleine Portion
10,80 €
Kaffee, Tee oder Kakao, gemischtes Gebäck, Butter, Marmelade, Schinken und Käse, Ei nach Wunsch, Obst, Müsli, Orangensaft uvm.
(täglich von 7.30 -10.00, bitte um Tischreservierung)
19,80 €

Letzte Aktualisierung: 10.01.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.