Speisekarte

Forsthaus Kasten, München
Gärtnersalat in Apfeldressing mit Traubenkernöl
mit Kichererbsen und geräucherter Rinderlende
11,00 €
Geflügelkraftbrühe
mit verschiedenen Einlagen
5,20 €
Kabeljau im Tomatenfond
mit Ravioli
8,50 €
Kalbslende – rosa gebraten
mit Paprikasoße Frühlingsgemüse und Kroketten
28,50 €
Knuspriger Spanferkelrücken in Kirschessigsoße
mit Currykraut und einem Kartoffelstrudel
19,50 €
Bauerngocklbrust in Kräutersoße
mit Vanillekarotten und überbackene Kartoffeln
21,00 €
Leichte Joghurtcreme
mit Minz – Erdbeeren
7,20 €
Spargel mit Estragon mariniert
und feinem jungen Salat und Ziegenkäsecreme
11,00 €
Spargelcremesuppe mit Räucherlachsstreifen
und Bärlauch – Frischkäsesahne
5,40 €
Spargelflan
mit gebratene Knoblauchgarnelen und Tomaten
9,50 €
Schrobenhauser Stangenspargel
mit Basilikum – Hollandaise und Safrankartoffeln
15,50 €
Schrobenhauser Stangenspargel
dazu gekochter und hausg’machter roher Schinken
9,50 €
Schrobenhauser Stangenspargel
oder Rinderfiletmedaillon in Rotweinsoße
15,50 €
Schrobenhauser Stangenspargel
oder marinierter, glasierter Schweinebauch
11,00 €
Schrobenhauser Stangenspargel
oder gebratener Kabeljau in Zitronensoße
11,00 €
Hausg’machtes Eisparfait
mit einem erfrischenden Obstsalat
7,50 €
Vogerlsalat in Bier-Hefedressing
mit Entenkrusteln
Geflügelkraftbrühe
mit Maultaschen und Gemüsewürfel
Knuspriger Entenbraten
in Orangensoße mit Blaukraut und Erdäpfelknödel
Mascarpone-Lebkuchencreme
mit Rumtopffrüchten
Winterliche Blattsalate
mit glasierten Trauben und Nüssen oder
Hausg’machte Terrinen
mit Preiselbeersoße und eing’legtem Orangenkürbis
Festtagssuppe
mit verschiedenen Einlagen oder Kürbis-Apfel-Gewürzsuppe mit g’röstete Kürbiskerndl
Rosa gebratene Rinderlende
mit Steinpilzen Gemüse und überbackene Kartoffeln oder
Forst Kasten Rehbraten in Wacholder-Ginsoße
mit Blaukraut und Serviettenknödel
Hausgemachtes Eisparfait mit erfrischendem
Obstsalat oder Weihnachtliches Strudelpotpurri mit Mandelsoße

Letzte Aktualisierung: 29.01.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.