Speisekarte

Makamba, Stuttgart
Kitfo
Angebratenes Rindertatar, serviert mit Schafskäse im Tontopf
Kitfo Spezial
Rohes oder leicht gebratenes (Lebleb) Rindertatar in scharfer Soße, serviert mit Schafskäse im Tontopf
Schfinfin
Klein geschnittenes Fladenbrot mit Rind-, Lamm- oder Hühnerfleisch in Tomatensoße im Fladenbrotmantel
Bamya
Okra – Schoten mit Rind-, Lamm- oder Hühnerfleisch in Tomatensoße
Karamara Spezial
Gegrilltes Lamm -, Rind oder Hühnerfleisch mit Zwiebel und Paprika an afrikanischer Butter
Koanta Sga
Getrocknetes Lammfleisch mit Zwiebeln und Paprika
Gomen Sga
Grünkohl mit Lamm-, Rind- oder Hühnerfleisch
Beyainetu (Probierplatte)
Lamm-, Rind- und Hühnerfleisch gekocht oder gebraten in Curry- oder Tomatensoße
Safari Spezial
Gegrillte Forelle im afrikanischen Tontopf auf Ingera
Makamba Tibs
Gebratenes Fischfilet* mit Zwiebeln in Curry -oder Tomatensoße, dazu Basmati Reis oder Couscous
Afrika Tibs
Gebratenes Fischfilet* mit Zwiebeln an afrikanischer Duftbutter in einer Tomaten-Paprika Soße, dazu Basmati Reis oder Couscous
Addis Spezial
Gebratener Thunfisch mit Zwiebeln, frischen Tomaten und Paprika, dazu Reis oder Couscous
Alicha 1
Currygemüse mit Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Porree, Zucchini, Paprika und Sellerie
Alicha 2
Currygemüse mit Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Porree, Zucchini, Paprika, Sellerie, Bohnen, Brokkoli, Aubergine
Yemiser Wet
Linseneintopf mit verschiedenen afrikansichen Gewürzen
Gomen
Gekochter Grünkohl mit Zwiebeln, verfeinert mit afrikanischen Gewürzen
Bamya Okra
Okra Schoten mit Zwiebeln und Sellerie in einer Tomaten- oder Currysoße
Shiro
Kichererbsen in Tomatensoße, abgeschmeckt mit afrikanischen Gewürzen
Beyainetu Addis (Probierplatte 1)
Alicha, Yemiser Wet, Gommen, Weißkohl und rote Bete
Beyainetu Gonder (Probierplatte 2)
Alicha, Yemiser Wet, Gommen, Weißkohl, Bamya Okra und rote Bete

Letzte Aktualisierung: 13.12.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.