Speisekarte

Joe Peña's DUPLIKAT, Stuttgart
CREMA DE MAIZ
Herzhaft abgeschmeckte Maiscremesuppe mit Chilifäden verfeinert
5,80 €
SOPA DE CALESA
Hausgemachte Hühnerbrühe mit einer Einlage von frischem Gemüse und Tortillachips
4,90 €
STICKY FINGERS
Mit Cornflakes panierte Streifen von der Truthahnbrust, serviert mit Honig-Sauce
8,20 €
QUESADILLAS DE MANGO
Tortillas vom Grill, gefüllt mit Käse und frischer Mango. Dazu Ananas-Salsa
8,20 €
ENTRADAS MIXTAS (AB 2 PERSONEN)
Vorspeisenplatte estilo Joe Peña’s mit kalten und warmen Leckereien von Huhn, Speck, Garnelen und Gemüse. Serviert mit Guacamole, Salsa Picante, Cheddar-Käse-Dip und hausgemachten Tortilla-Chips
pro Person
9,90 €
CHIPS Y SALSA PICANTE
Hausgemachte Chips von Maistortillas mit Salsa Picante
4,90 €
CHIPS & DIPS
Knusprige Chips von Maistortillas, serviert mit Salsa Picante, Kräuter-Sauerrahm, Joe Peña’s Erdnuss-Chipotle-Sauce und Cheddar-Cheese-Dip
8,50 €
NACHOS
Mit Käse überbackene Chips von Maistortillas, pikant gewürzt mit Jalapeño-Chilis und Pico de Gallo
8,50 €
GUACAMOLE
Am Tisch zubereitete Creme von frischen Avocados mit Tomatenwürfeln, Koriander, Sauerrahm, roten Zwiebeln und Limettensaft. Serviert mit Chips von Maistortillas
9,50 €
ALAS DE POLLO
Würzige Hähnchenflügel vom Grill, karamellisiert mit Honig-Chili-Sauce, serviert mit Cole Slaw und ofenfrischem Baguette
9,90 €
CHILI CON CARNE
Der pikante Eintopf der mexikanischen „Rancheros“ nach dem Originalrezept von „Abuela‘s Mexican Restaurant“ in El Paso
8,90 €
TAQUITOS
Ausgebackene Tortilla- Röllchen, gefüllt mit fein gewürzten Stücken von der Putenbrust. Dazu Cheddar-Cheese-Dip
7,90 €
GAUCHO FONDE
Würzig gegrillte Rinderfleischspieße an Romanasalat mit klassischem Ceasar’s Dressing, serviert mit Quesadillas (mit roten Zwiebel und Käse gefüllte Weizentortillas vom Grill). Dazu reichen wir Joe’s „feurige“ Barbecue Sauce
16,50 €
FUENTE DE LOS BANDIDOS
Kombination von Enchilada de Pollo, Burrito Verduras und Soft Enchiladas estilo Joe Peña’s. Dazu servieren wir Sauerrahm, KidneyBohnen, Guacamole, mexikanischen Reis und Salatgarnitur
15,90 €
CHIMICHANGA A LA VILLAHERMOSA
Große gefaltete Weizentortilla knusprig frittiert und gefüllt mit „Carne de Desmenuzada“ (nach Originalrezept zubereitetes reines Rinderhack delikat gewürzt mit Tomaten, Mais, Zwiebeln und Feta Käse. Serviert mit Buttermaiskolben und Salat Guacamole-Dip, Sauerrahm und mexikanischem Reis
15,90 €
JOE’S FAJITAS
Choose your favourite: Beef only · Beef & Pineapple · Beef & Camarones (Rind & Garnelen) · Puerco (Schwein) · Chicken only · Chicken & Beef · Chicken & Banana & Coconut · Camarones & Chicken (Garnelen & Huhn) · Camarones & Chorizo (Garnelen & pikante spanische Salami) · Margarita Fajitas (Hühnerbrust mariniert in Tequila, Orangenlikör und Limetten) · Huachinango (Red Snapper)
18,90 €

Vegetarian
15,90 €

CARNE ASADA À LA TAMPIQUEÑA
Gegrillte Streifen vom Angusrind in einer Salsa Picante mit Guacamole, Kidney-Bohnen, Quesadillas (mit roten Zwiebeln und Käse gefüllte Weizentortillas vom Grill), Joe Peña‘s-Mole und Salatgarnitur
17,50 €
ASADO DE PAVO
Marinierte Putenbrust vom Grill in hausgemachter Joe Peña’s-Marinade auf der Basis von Balsamico-Essig, Sojaöl, Chipotle-Chilis u.v.m. Die Putenbrust wird mit frischen Gemüsestreifen in eine warme Weizentortilla gefaltet und mit Kidney-Bohnen, Guacamole, Buttermaiskolben und mexikanischem Reis serviert
17,50 €
TEXAS CHICKEN ASADA
Gegrillte Hähnchenbruststreifen mit Joe Peña’s Erdnuss-Chipotle-Sauce, dazu Quesadillas (mit roten Zwiebeln und Käse gefüllte Weizentortillas vom Grill), Kidney-Bohnen, Joe Peña’s-Mole und Salatgarnitur
17,50 €
BURRITO TRADICIONAL DE POLLO
Stücke von der Hähnchenbrust und Kartoffeln werden in Joe Peña’s Chimayo-Burrito-Sauce gegart, in eine warme Weizentortilla gerollt und mit Joe Peña‘s Chimayo-Burrito-Sauce überbacken. Dazu servieren wir Kidney-Bohnen, Buttermaiskolben, Guacamole, Sauerrahm und Salatgarnitur
15,50 €
QUESADA DE PAVO
Große Weizentortilla, gefüllt mit Käse, Zwiebeln, Tomaten, Champignons, Paprikastreifen und gebratener Putenbrust. Dazu servieren wir Guacamole, Sauerrahm, Pico de Gallo, mexikanischen Reis und Kidney-Bohnen
15,20 €
POLLO Y PLATANO
Hähnchenbrustfilet vom Grill mit gebratener Banane und Joe Peña’s Erdnuss-Chipotle-Sauce. Serviert mit Buttermaiskolben, Reis und Salatgarnitur
17,50 €
ENCHILADAS DE POLLO
Drei gerollte Maistortillas, gefüllt mit Huhn, Käse, Sauerrahm und Enchilada-Sauce. Serviert mit mexikanischem Reis, Kidney-Bohnen und Salatgarnitur
15,50 €
SOFT ENCHILADAS ESTILO JOE PEÑA‘S
Drei weiche Weizentortillas, gefüllt mit gebratenen Putenbruststreifen, Tomaten, Bohnenmus, Cheddar-Käse und Eisbergsalat. Serviert mit mexikanischem Reis, Kidney-Bohnen und Salatgarnitur
15,90 €

Zu Steaks reichen wir unsere hausgemachte BBQ-Sauce, in Butter gebratenen Maiskolben und zwei Beilagen nach Wahl: Side Salad · Cole Slaw · Baked Potato · Steakhouse Potatoes

PRIME BEEF STRIPLOIN
Lady Size · 180 g
20,90 €

Gentleman’s Cut · 250 g
26,50 €

SLOW ROASTED RIB EYE STEAK
Delikat gewürzt, scharf angebraten und bei Niedrigtemperatur perfekt gegart. Geschmackvoller und zarter kann ein naturbelassenes Steak nicht werden! 250 g
24,90 €
RUMPSTEAK ESTILO JOE PEÑA
500 g für 2 Personen, mit bestem Olivenöl und Zitrusfrüchten unter Vakuum mariniert und am Tisch für Sie tranchiert
pro Person
26,90 €
FILETE „BUENOS AIRES“
Für Kenner und Genießer, zubereitet wie in den besten Steakhäusern von Buenos Aires. Das zarteste Stück vom Rind wird mindestens drei Tage lang mit Limette, Ingwer und Knoblauch mariniert · 200 g
29,50 €
CARNE DEL REY
In aromatisiertem Olivenöl mariniertes Rumpsteak (250 g) vom Lavasteingrill, mit Rucola und Manchego-Käse in der heißen Gusspfanne serviert
26,50 €
COSTILLAS CUBANA
Rib Eye Steak (220 g) vom Lavasteingrill, überzogen mit Salsa Cubana, unserer hausgemachten Marinade aus Olivenöl, Limettensaft, Knoblauch, grünen Pfefferschoten, frischem Koriander und verschiedenen Gewürzen
23,50 €
JOE‘S SURF & TURF
Rinderfilet (180 g) und drei Riesengarnelen vom Grill, serviert mit unserem hausgemachten Knoblauch-Dip, Steakhaus-Potatoes und Salatgarnitur
34,50 €
HUACHINAGO À LA CAJUN
In einem Gewürzmantel von Cayenne, Thymian, Oregano und Knoblauch gegrillter Red Snapper, (pikant!) Serviert mit mexikanischem Reis, pikantem Gemüse in Salsa Verde und Salatgarnitur
17,90 €
OCEAN ASADA
Streifen vom Red Snapper, Seelachsfilet und Garnelen vom Grill, abgeschmeckt mit einer Salsa Picante dazu frische Salate der Saison, Quesadillas (mit roten Zwiebeln und Käse gefüllte Weizentortillas vom Grill), Reis und hausgemachte Guacamole
17,90 €
FONDE EL PESCADOR
Garnelenspieße in herzhafter Marinade nach Rezept mexikanischer Fischer aus Cancun (Marinade aus Olivenöl, Koriander, Minze, Chilis, Knoblauch). Als Beilage reichen wir Romanasalat mit klassischem Caesar’s Dressing 1 und Quesadillas (mit roten Zwiebeln und Käse 1 gefüllte Weizentortillas vom Grill)
16,50 €
CAESAR‘S SALAD HUACHINANGO
Original Caesar’s Salad, dazu Red Snapper Filet gebraten im Gewürzmantel von Cayenne, Thymian, Oregano und Knoblauch
13,50 €
ENSALADA DE PAVO ASADO
In hausgemachter Joe Peña‘s Marinade (auf der Basis von Balsamico-Essig, Sojaöl, Chipotle-Chilis u.v.m.) Marinierte Putenbrust vom Grill. Serviert auf frischen Blattsalaten mit Hausdressing und Kräuter-Knoblauch-Baguette
13,50 €
ENSALADA DE YOLANDA OSUNA
Bunter Salatteller der Saison mit Blue-Cheese-Dressing (Blauschimmel-Edelpilz-Käse-Dressing, in Kräuterbutter gebratenen Champignonscheiben, Rucola, Cherrytomate und Kräuter-Knoblauch-Baguette
12,90 €
ENSALADA CON GAMBAS Y AGUACATE
Knackig frischer Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Paprika und Mais in einem pikanten Dressing 1 aus grünem Pfeffer. Angerichtet mit Avocadospalten, gegrillten Shrimps und Garnelen. Dazu reichen wir hausgemachtes Kräuter-Knoblauch-Baguette
15,50 €
ENSALADA DE FAJITA „GIGGLIN’ MARIA“
Joe Peña’s Fajitas von Rind und Huhn auf Blattsalaten der Saison mit Joe Peña’s Hausdressing. Dazu reichen wir zwei Quesadillas (mit roten Zwiebeln und Käse gefüllte Weizentortilla vom Grill)
14,50 €
ORIGINAL CAESAR’S SALAD
Nach der Original-Rezeptur von ‚‚Caesar’s Place‘‘ in Tijuana. Romanasalat wird in einem sämigen Dressing von Parmesan, kalt gepresstem Olivenöl, fein pürierten Sardellenfilets und Knoblauch-Croûtons in einer ausgebackenen Weizen-Tortilla Schale serviert
10,50 €
CAESAR’S CHICKEN SALAD
Original Caesar’s Salad, dazu gegrillte Streifen von der Hähnchenbrust -
12,90 €
BURRITO DE VERDURAS
Eine leicht pikante Füllung von Zucchini, Poblano-Chilis, Mais, Paprika, Tomatillos und Crème fraîche wird in eine warme Weizentortilla gerollt und mit Joe Peña‘s Salsa Verde und Käse überbacken. Serviert mit Salatgarnitur, Buttermaiskolben, Guacamole, Sauerrahm, und mexikanischem Reis
13,50 €
BURRITO DE ESPINACA
Gerollte Weizentortilla, gefüllt mit Blattspinat, Zwiebeln, Käse und Ranchero-Sauce. Pikant gewürzt mit frischen Chilis, dazu Salatgarnitur, Buttermaiskolben, Guacamole, Sauerrahm und mexikanischer Reis
13,50 €
QUESADA GRANDE CON QUESO DE OVEJA
Große Weizentortilla vom Grill, gefüllt mit Käse, Zwiebeln, Tomaten, Champignons, Paprikastreifen und Schafskäse. Serviert mit Guacamole, Sauerrahm, Pico de Gallo, mexikanischem Reis und Buttermaiskolben
14,50 €
CREMA DE CAFÉ
Feines Espresso-Mousse mit Kahlua (mexikanischer Kaffeelikör) und Schlagsahne
4,90 €
FRIED ICE CREAM
Gebackenes Vanilleeis g im Cornflakes-Zimt-Mantel mit Ahornsirup und Sahne
5,90 €
BROWNIE
Unseren hausgemachten Doppel-Schokoladen-Kuchen reichen wir mit Vanilleeis g und Sahne
5,90 €
TAQUITOS Y PLATANOS
Ausgebackene Banane in der Weizentortilla a dazu Vanilleeis, angerichtet an einem Saucenspiegel Mango, Chili und Sahne
5,90 €
PINK PANTHER
Weißer Rum, Amaretto, Sahne g, Grenadine
7,20 €
GRASSHOPPER
Crème de Cacao weiß, Crème de Menthe grün, Sahne
7,20 €
GODFATHER
Bourbon, Amaretto
7,20 €
WHITE RUSSIAN
Wodka, Kahlua, Sahne
7,20 €
BRANDY ALEXANDER
Brandy, Crème de Cacao braun, Sahne
7,20 €

Letzte Aktualisierung: 11.06.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.