Speisekarte

Café Hotel Frankenbach, Eltville am Rhein
GÄNSESTOPFLEBER
QUITTE |MACADAMIA | BRIOCHE
32,00 €
SCHOTTISCHER LACHS
MISO | SOJAMAYONAISSE | GRANNY SMITH SHIITAKE PILZ | FRÜHLINGSLAUCH | FELDSALAT
30,00 €
GETRÜFFELTER SPINATRAVIOLI | NUSSBUTTERSCHAUM
SOT-L’Y-LAISSE | TOPINAMBUR
32,00 €
ENTENCONSOMMÉ
GEMÜSEPERLEN | ENTENTORTELLINI
20,00 €
MARONEN-QUITTEN-SÜPPCHEN
QUITTENPERLEN | SOT-L’Y-LAISSE
18,00 €
KALBSFILET IM BROTMANTEL
ROTWEINJUS | SELLERIE | ROTWEINSCHALOTTEN KALBSKOPF-KARTOFFELPRALINE
46,00 €
IBERICO SCHWEINEBÄCKCHEN
THYMIANJUS | WURZELGEMÜSE |PERLGRAUPENRISOTTO
44,00 €
JAKOBSMUSCHEL
ZITRONENGRASSCHAUM | PANCETTA | KERBELWURZEL APFEL-INGWERPÜREE | GNOCCHI
48,00 €
GETRÜFFELTE SPINATRAVIOLI | NUSSBUTTERSCHAUM
ROTWEINSCHALOTTEN | SELLERIE | KERBELWURZEL
29,00 €
KÄSEAUSWAHL VON DER KÄSE-ECKE WALTMANN
FEIGENSENF | TRAUBEN
17,00 €
CRÈME BRÛLÉE
BLAUBEEREN | BIRNENSORBET
14,00 €
ERBSE
QUINOA | ANIS | ESTRAGON
17,00 €

Letzte Aktualisierung: 12.01.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.