Speisekarte

Metzler Zur Bretzel, Babenhausen
Die Traditionelle
Rinderkraftbrühe mit unseren beliebten handgedrehten Mark- & Leberklößchen
5,00 €
Hessisches Suppenduo trifft Hausmacher Wurstspezialitäten
Apfelweinsuppe mit gebratener Leberwurst & Kartoffelcremesuppe mit hausgeräucherter Paprikawurst
5,50 €
Etwas zum Schnabulieren
kleine Leckereien von der Hand in den Mund p.P.
7,00 €
Erbsen-Kokosmilchsuppe
mit Minzpesto und Sesam
6,00 €
Handkäs neu entdeckt
Handkäs-Walnuß-Tatar mit Apfelweinrosinen Im Schinkenmantel gebratener Handkäs mit fruchtigem Chutney
7,00 €
Bretzelvesperplatte
Hausmacher Wurst, Räucherschinken, Handkäs und Paprikawurst
9,00 €
Zweierlei Hackbraten
mit Pfannenzwiebeln und Dunkelbiersoße, Bratkartoffeln und Krautsalat
11,00 €
Geschmorte Schweinebäckchen
in Pflaumen-Meerrettichsoße Sesamkarotten und gebräunte Schupfnudeln
14,00 €
Knödeltrio an Feigenbutter
knackige Nüsse und Röstzwiebeln dazu bunter Gartensalat
11,00 €
Buntes Grillgemüse mit handgedrehten Grünkern-Chia-Frikadellen Basilikum-Pesto und Ziegenkäse-Crumble
12,50 €
Curry von Kichererbsen und bunten Linsen mit gerösteten Nüssen
Gedämpftem Dinkel und süß-sauren Kürbiswürfeln
12,00 €
In Kräuterbutter geschwenkte Steinpilze, Kirschtomaten und Schupfnudeln
mit gehobeltem Bergkäse und gebräuntem Kerne-Mix
12,00 €
Bretzel‘s Haussalat
mit hausgeräuchertem Wildschinken, Schafskäse und Kürbiskernrösti oder Hähnchenbrust im Kokosknuspermantel und Wasabi-Crème fraîche
11,50 €
Großer gemischter Salatteller
Knusprige Tomaten, Gemüsesäckchen, Kerne-Mix und Ziegenkäse
11,00 €
Zweierlei Gegrilltes vom Kalbsrücken und der Schweinelende Kräuterpesto, Grillgemüse und gebratene Süßkartoffel
18,50 €
Rinderschmorbraten
mit Johannisbeere-Senf-Soße Sesamkarotten und handgedrehte Knödel
16,00 €
Bretzels Rumpsteak
mit Pfannenzwiebeln und hausgemachter Limettenpfefferbutter Bunter Gartensalat und frittierte Kartoffelnocken
19,50 €
Hessisch Cordon Bleu
mit Handkäs, Pfannenzwiebeln und Räucherschinken gefüllt bunter Gartensalat und Pommes frites
14,50 €
Eppelwoi Hinkelche
In Apfelwein geschmortes Odenwälder Landhähnchen, Blattsalate an Apfel-Mohn-Dressing und gedämpfter Dinkel
15,50 €
Kalbstafelspitz an Meerrettichsoße
Essigzwetschgen und Rote-Beete Knödel oder Schwenkkartoffeln
16,00 €
Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken
bunter Gartensalat, Bratkartoffeln und Preiselbeeren
17,50 €
Schweineschnitzel mit Pommes frites
5,50 €
Spätzle oder Knödel mit Karottengemüse
4,50 €
Knusper-Hähnchensteak
mit Pommes frites
5,50 €
Minihackbraten
mit Pommes frites
5,50 €
Zweierlei Crème Brûlée
von heimischen Früchten
6,00 €
Himbeergelüste
Himbeersorbet an Himbeer-Grießschnitte mit Minzpesto und Himbeer-Schoko-Brownie
7,00 €
Karamellisierte Banane mit
Cashew-Sauerrahm und Chocolate Chips Eis Meersalz Karamel und knuspriger Ananas
7,50 €
Lauwarmer Nougatknödel
mit angeschmolzenem Vanilleeis und Mohnstreusel
6,50 €
Mövenpick Eis in Knusperhülle
Vanilleeis im Knusper-Schoko-Chili-Mantel und Schokoladeneis im Cornflakes-Gojibeeren-Mantel auf Naturjoghurt
6,00 €
Pikantes Mövenpick Vanilleeis
mit Kürbiskern- und Chili-Öl
5,00 €
Zwergeneis
für unsere kleinsten Gäste
4,00 €

Letzte Aktualisierung: 06.12.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.