Speisekarte

Gerbermühle DUPLIKAT, Frankfurt
Flädlesuppe
7,50 €
Pfifferling Cremesuppe
9,50 €
Handkäs
Musik | Bauernbrot
5,00 €
Handkäscrostini
Radieschenvinaigrette
10,50 €
Rucolasalat
Balsamicodressing | Pinienkerne | Kirschtomaten | Grana Padano
11,50 €
Burrata
Tomaten | Basilikum | Olivenöl | Brotchip
16,50 €
Wildkräutersalat
gratinierter Ziegenkäse | Rosmarin | Blütenhonig
18,50 €
Matjesfilet „Hausfrauen Art“
Apfel | Zwiebel | Gewürzgurken | Sauerrahm | Bratkartoffeln
18,50 €
Tatar „Classic“ vom Jungbullen
rohes Eigelb | Sardellen | Kapern | Zwiebeln | Bauernbrot | Butter
als Vorspeise
21,50 €

als Hauptspeise
26,50 €

Tagliarini Tartufo
Trüffelrahm | Sommertrüffel
24,50 €
Spinatsalat
gegrillte Garnelen | Granatapfel | Mango | Limonendressing
26,50 €
Austern "Fines de Claires" 6 Stück
Rotweinvinaigrette | Schnittlauch Pumpernickel
24,00 €
Servietten - Semmelknödel
Pfifferlinge in Kräuterrahm | grüner Salat
21,50 €
Grüne Soße
Bio-Ei | Kartoffeln
16,50 €
Himmel & Erde
gebratene Blutwurst | Kartoffelpüree | Apfelkompott |resche Zwiebel
16,50 €
Forelle „Müllerin Art“
Gurkensalat | Petersilienkartoffeln
21,50 €
Doradenfilets vom Grill
Basilikumschaum | Paprika-Zucchinigemüse | Rosmarinkartoffeln
28,50 €
Frankfurter Schnitzel vom Schweinerücken
Grie Soß | Bratkartoffeln
19,50 €
Cordon Bleu
gefüllt mit Käse und saftigem Schinken | Bratkartoffeln
21,50 €
Tafelspitz
Meerrettichsoße oder Grie Soß | Gemüsestreifen | Petersilienkartoffeln
21,50 €
Wiener Schnitzel „Das Original“ vom Kalb
Preiselbeeren | Bratkartoffeln
24,50 €
Zwiebelrostbraten
hausgemachte Spätzle | grüner Salat
26,50 €
Boeuf Stroganoff „Rinderfiletspitzen“
Vodka | Senf | Champignons | rote Bete | Gewürzgurke | Kartoffelpüree
29,50 €
Rumpsteak vom Black Angus Rind „Pfefferkruste“
Pfeffer-Cognacsauce | breite Bohnen | Bratkartoffeln
32,00 €
Kalbskotelett
Anti-Pastigemüse | weiße Trüffelsauce | La Ratte Kartoffeln
45,00 €
Nierchen in Dijon Senfsoße
Kartoffelpüree | glacierte Karotten
19,50 €
US Entrecote 350g
spicy Relish | Kräuterbutter | Tomatensalat | homestyle Pommes
48,00 €
Frische Erdbeeren
Cointreau | Vanilleeis
9,00 €
Crème Brûlée
Mango-Chilikompott | hausgemachtes Mangosorbet
10,50 €
Kaiserschmarrn mit allem Drum und Dran
Kirsch- und Pflaumenkompott | Vanilleeis
13,50 €
Frische Erdbeeren
Cointreau | Vanilleeis
6,00 €
Schokoladenpudding
Valrhôna-Schokolade | Vanillesauce
5,00 €
Weiße Mousse au Chocolat
Himbeerkompott
6,00 €
Schwarzwälder-Kirsch im Glas
6,00 €

Letzte Aktualisierung: 14.07.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.