Kräftige Knoblauch-Rinderbrühe mit gerösteten Brotwürfeln
6,50€
Rote Bete Suppe
Misto studena repova: Unsere berühmte Rote Bete Suppe verfeinert mit Basilikum Pesto
6,90€
Zelný salát
Kalter Rotkrautsalat mit Meerrettich
6,00€
Okurkový salát
Erfrischender Gurkensalat mit Essig und Öl
5,90€
Beilagensalat
Bunter saisonaler Salat, immer frisch zubereitet aus Salatmischung: Salat Lollo Rosso, Roter Stielmangold, Mini Romana, Radicchio, mit Weintrauben, Cherry Tomaten, Radieschen, Preiselbeeren, Sprossen, gekeimte Beluga-Linsen, Sellerie-Stroh mit Senf-Dressing
7,90€
Kleine Reisesnacks
Brambůrky
Knoblauch-Kartoffelchips
4,50€
Frankfurtské syrečky s muzikou
Frankfurter herzhafter Handkäse mit Musik. Hessen Klassiker.
4,50€
Česneková pomazánka s topinkami
Traditioneller Knoblauch-Käse-Aufstrich, dazu frisch geröstetes Knoblauchbrot
9,50€
Hermelín
Eingelegter tschechischer Käse 2 (Camembert-Art) in feiner Ölmarinade aus Zwiebeln, Peperoni, Knoblauch und weiteren Gewürzen
11,50€
Kozí sÝr
Mit Honig und frischen Kräutern marinierter Ziegenkäse 2 vom Grill, serviert mit hausgemachtem Basilikum-Pesto, Walnüssen und würzig eingelegter gekochter Roter Bete
13,90€
18,90€
Michaný salát Buntes Salat
14,90€
- mit gegrilltem Hähnchenstreifen
17,90€
- mit gegrilltem Ziegenkäse
19,90€
Willkommen in Tschechien
Svíčková (tschechisches Nationalgericht)
Butterzarter Böhmischer Sauerbraten vom Rind mit Wurzelgemüserahmsauce verfeinert mit frischem Zitronenthymian, dazu hausgemachte Karlsbader-Knödel
klein
19,50€
normal
23,90€
Guláš
Herzhaftes Pilsner Rindergulasch vom falschen Filet serviert mit böhmischen Knödeln
klein
19,50€
normal
23,90€
oder wahlweise in knusprigen Brotlaib der Bäckerei Huck
24,90€
Jelení guláš
Würziges Hirschgulasch mit Pflaumen und Mandeln, dazu Böhmerwalder Kartoffelknödel
klein
23,90€
normal
26,90€
Houbovka
Waldpilzragout mit Semmelknödel
18,90€
22,90€
wahlweise mit - Rinderbraten
24,90€
28,90€
- Schweineschnitzel
22,90€
26,90€
- Hähnchenschnitzel
24,90€
28,90€
- Kalbsschnitzel
29,90€
33,90€
Znojmo
Znaimer Rinderbraten mit böhmischen Knödel. Kaum jemand kennt die Znaimer Bratensauce (südmährische Spezialität), bei der die Gewürzgurken einen besonderen (süß-säuerlichen) Geschmack verleihen. Es mag sich ungewöhnlich anhören, aber ausprobieren lohnt sich auf jeden Fall!
klein
19,50€
normal
23,90€
Smažák (tschechische Käsespezialität)
Frisch zubereiteter, panierter Edamer Käse mit hausgemachter Sauce Tartare (eine köstliche Variante der Remoulade mit fein gehackten Gewürzgurken, Zwiebeln, Kräutern und einer cremigen Mayonnaise-Basis), dazu Salzkartoffeln oder Pommes Frites
klein
15,50€
normal
18,90€
Knedlík s vajíčkem
knusprig gebratene Würfel von böhmischen Knödel, die mit Rührei vermischt sind, serviert mit Salatgarnitur.
klein
15,90€
normal
18,50€
Candát
Panierter Zanderfilet oder Natur (glutenfrei) mit böhmischem Kartoffelsalat (gekochte und gewürfelte Kartoffeln, Wurzelgemüse, Gewürzgurken, hausgemachte Mayonnaise verfeinert mit Senf)
klein
18,90€
normal
22,90€
Tatarák
Frisch gehacktes, feinstes Rinderfilet (80g) mit Wachtelei von Chefkoch abgeschmeckt, serviert mit frittierten Mini-Kapern, Kapern, hausgemachte Sardellen-Mayonnaise und knuspriges Knoblauchbrot.