Speisekarte

Masala Empire, Köln
Samosa
Gebackene Teigtaschen mit Gemüse
6,50 €
Pakora
Knusprig gebratene Kartoffeln mit Zwiebeln und Blumenkohl
6,50 €
Mushroom „65“
Frittierte Champignons in Masala mariniert
6,50 €
Banana Bhaji
Marinierte Kochbanane in Kichererbsenteig frittiert
7,50 €
Okra Pakora
Marinierte Okraschoten in Kichererbsenteig frittiert
6,50 €
Stuffed Tandoori Aloo
Kartoffeln, gefüllt mit einer Paneermischung in Joghurt -Masala mariniert und im Tandoori Ofen gegrillt
7,50 €
Gobi „65“
Frittierter Blumenkohl mariniert in Masala
6,50 €
Harabara Kabab
Gebratene Gemüsefrikadellen aus Brokkoli, Spinat und Erbsen.
7,50 €
Paneer Pakora
Indischer Weichkäse in Kichererbsenteig gebacken
7,50 €
Paneer Tikka
Marinierter Weichkäse mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika, gegrillt im Tandoori Ofen
8,50 €
Chicken Pakora
Hähnchenfilet in Kichererbsenteig gebacken
7,50 €
Prawns Pakora
Garneleni) in Kichererbsenteig gebacken
8,50 €
Beef Chili Fry
Pikant mariniertes Rindfleisch mit Zwiebeln
8,50 €
Chicken „65“
Frittierte Hähnchenfilets in Masala mariniert.
8,50 €
Chicken Fry
Frittierte Hähnchenstücke in Masala mariniert. Aus Südindien
8,50 €
Linsensuppe
Traditionelle würzige Linsensuppe ) mit Reisnudeln und Kokosmilch
8,00 €
Tomatensuppe
Cremige Tomatensuppe mit indischen Gewürzen und kleinen Tomatenstückchen
8,00 €
Gemüsesuppe
Gemüsesuppe nach indischer Art mit gebratenen Okraschoten und Kokosmilch
8,00 €
Hühnersuppe
Hühnersuppe mit Blumenkohleinlage, verfeinert mit Kokosmilch
9,00 €
Vegetable Kadai
Blumenkohl, Erbsen, Kartoffeln, Karotten, Prinzessbohnen, Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten mit Kräutern und Gewürzen gekocht
15,90 €
Mushroom Mutter Masala
Pilze und Erbsen in Tomatensauce mit Zwiebeln, Knoblauch, Cashewkernen und Gewürzen
13,90 €
Palak Paneer.
Pikanter Spinat mit Ingwer, Knoblauch und indischem Weichkäse
16,90 €
Paneer Butter Masala
Ind. Weichkäse mit aromatischen Gewürzen, Kräutern, Butter und Sahne gekocht
16,90 €
Dal Tadka
Kleine Linsen, gekocht mit Butter, Kurkuma, gebratenem Knoblauch und Kreuzkümmel
15,50 €
Butter Chicken
Hähnchenfilet mit Zwiebeln, Tomaten in einer köstlichen Buttersoße, verfeinert mit Sahne
17,90 €
Chicken Tikka Masala
Hähnchenfilet mit Zwiebeln und Paprika in einer Joghurt-Tandoori-Masala-Sauce
17,90 €
Chicken Kadai
Hähnchenfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten, verfeinert mit Kräutern und Gewürzen
17,90 €
Chicken Palak
Hähnchenfilet mit Spinat, aromatischen indischen Gewürzen und Kräutern
17,90 €
Chicken Muglai
Mariniertes Hähnchenfilet in Cashewnusspaste und Eiweißschaum
17,90 €
Mutton Kadai
Lamm mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten verfeinert mit Kräutern und Gewürzen
17,90 €
Mutton Palak
Lamm mit Spinat, aromatischen indischen Gewürzen und Kräutern
17,90 €
Mutton Roganjosh
Traditionelles Kaschmiri-Gericht mit Lamm. Langsam gekocht und mit Kardamom verfeinert
18,90 €
Mutton Dopyaza
Lammfleisch mit Tomaten, Zwiebelmix und aromaindischen Gewürzen
17,90 €
Mutton Muglai
Mariniertes Lammfleisch in einer Cashewnusspaste und Eiweißschaum
18,90 €
Kadai Beef
Rindfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten verfeinert mit Kräutern und Gewürzen
17,90 €
Beef Vindaloo
Ein traditionelles sehr scharfes Curry mit Tomaten, Zwiebeln und vielen Chilischoten
17,90 €
Beef Dopyaza
Rindfleisch mit Tomaten, Zwiebelmix und indischen Gewürzen
17,90 €
Achaari Beef
Rindfleisch in einer süß-sauren Achaari-Creme mit Gewürzen, frischen Kräutern, Tomaten, und Koriander
18,90 €
Beef Masala
Rindfleisch mit frischen Tomaten in einer pikant gewürzten Masala-Sauce
18,90 €
Fish Tikka Masala
Fisch in einer Joghurt-Tandoori-Masala-Sauce
17,90 €
Fish Kadai
Fisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten, gekocht mit Kräutern und Gewürzen
17,90 €
Prawn Kadai
Garnelen mit Blumenkohl, Erbsen, Kartoffeln, Karotten, Prinzessbohnen, Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten mit Kräutern und Gewürzen gekocht
20,90 €
Prawn Masala
Garneleni) in einer cremigen Masala-Sauce mit ausgewählten Kräutern und Gewürzen
20,90 €
Red Snapper Fish Masala
Red Snapper Filet gekocht in einer cremigen Sauce mit Kartoffeln und Okraschoten
19,90 €
Vegetable Mappas
Kartoffeln, Auberginen, und Okraschoten gekocht in einer cremig pikanten Sauce mit Kokosmilch, Gewürzen und Kräutern
16,90 €
Vegetable Kurma
Frisches Gemüse gekocht in einer pikanten Sauce aus Cashewnüssen und Kokosmilch
16,90 €
Greenpeas Curry
Grüne Erbsen mit Kokosmilch und Gewürzen gekocht
13,90 €
Paruppu Curry
Ein Linsen -basiertes Curry mit Chilischoten und Kokosnuss in Masala-Curry
14,90 €
Green Gram Curry
Traditionell gekochte Mungobohnen mit Kokosmilch
14,90 €
Kerala Chicken Curry
Hähnchenfilet nach Kerala-Art mit geröstetem Kokosnuss-Masala und Kokosmilch
16,90 €
Chicken Varutharachathu
Hähnchenfilet in geröstetem Kokosnuss -Masala mit roten Chilis und schwarzem Pfeffer
16,90 €
Pepper Chicken Masala
Hähnchenfilet in einer schwarzen Pfeffer-Sauce gekocht
16,90 €
Chicken Roast
Eingekochtes Hähnchenfilet mit Tomaten, Curryblättern und Zwiebeln
17,90 €
Chicken Kurma
Hähnchenfilet in einer cremigen Sauce mit Kokosmilch, Cashewnüssen, Erbsen und Kartoffeln
16,90 €
Kerala Mutton Curry
Lamm im authentischen Kerala-Stil gekocht mit aromatischen Gewürzen, Kokosmilch und Kokosöl
17,90 €
Mutton Roast
Lamm mit Tomaten, Curryblättern und Zwiebeln
17,90 €
Mutton Kurma
Lamm in einer cremigen Sauce mit Kokosmilch, Cashewnüssen, Erbsen und Kartoffeln
18,90 €
Naadan Mutton Curry
Ein traditionelles Curry mit authentischen Kerala-Gewürzen, Kokosmilch, Kokosöl, grünen Chilischoten und Curryblättern
19,90 €
Mutton Pepper Curry .
Ein würziges und aromatisches Curry, gekocht im Kerala-Stil. Mit Curryblättern, Zwiebeln, Pfeffer und grünem Chili
19,90 €
Kerala Beef Curry
Rindfleisch gekocht im authentischen KeralaStil. Würzig mit aromatischen Gewürzen, Kokosmilch und Kokosöl
17,90 €
Beef Roast
Eingekochtes Rindfleisch mit Tomaten, Curryblättern und Zwiebeln
17,90 €
Beef Varutharachathu
Rindfleisch in einer reichhaltigen würzigen Soße mit geröstetem Kokosnuss-Masala und frischen Kokosnussscheiben
18,90 €
Beef Pepper Masala
Ein würziges und aromatisches Curry mit schwarzem Pfeffer, rotem Chili Pulver, Zwiebeln, Tomaten und grünen Chilischoten
18,90 €
Beef Ularthu
Rindfleisch mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Curryblättern, Chilipulver, gehackten Tomaten, schwarzem Pfeffer und frischer Kokosnuss
18,90 €
Kerala Fish Curry
Fisch mit roten Chilis und Gewürzen, mit einem Hauch von Kokum
17,90 €
Fish Masala
In Kokosöl gebratener Fisch mit Zwiebeln, Tomaten, Kokum und Kokosmilch
17,90 €
Fish Tawa Fry
In Kokosöl gegrilltes Fischfilet mariniert in würzigem Kerala-Masala, serviert auf Salatbeilage
18,90 €
Prawn Curry
Garnelen in einer delikaten Kokosnuss -Currysauce mit Tamarin
20,90 €
Prawn Ularthiyathu
Garnelen gebraten mit frischen Kokosnussscheiben, grünen Chilischoten, Knoblauch, Ingwer und würzigem KeralaMasala
20,90 €

Im Tandoor gegrilltes Hähnchen Serviert mit Basmatireis und Mint-Sauce

Tandoori Chicken
Halbes Hähnchen mariniert mit authentisch indischen Gewürzen und im Tandoori Ofen gegrillt
17,50 €
Chicken Tikka
Würzig mariniertes Hähnchenfilet im Tandoori Ofen gegrillt
17,50 €
Chicken Malai Tikka
Mariniertes Hähnchenfilet in hausgemachter Cashewnusspaste im Tandoori Ofen gegrillt
17,50 €
Chicken Nawabi
Mariniertes Hähnchen mit speziellen Gewürzen im Tandoori Ofen gegrillt
17,50 €
Chicken Hariyali Tikka
Mariniertes Hähnchen mit Koriander und Minze im Tandoori Ofen gegrillt
17,50 €
Thangidi Kabab
Marinierte Hähnchenkeulen mit Ingwer, Knoblauch und Joghurt im Tandoori Ofen gegrillt
17,50 €
Cabbage Thoran
Würziges frisches Kohlgemüse gebraten in Kokosöl mit frischer geraspelter Kokosnuss, roten Chilis, Curryblättern und Senfkörnern
13,90 €
Kitchari
Kitchari ist ein Eintopf aus Reis, Mungobohnen, Zucchini und Spinat und eines der bekanntesten ayurvedischen Gerichte.
14,90 €
Chempu
Taro, auch unter dem Namen Wasserbrotwurzel bekannt, zählt zu den bedeutensden Kulturpflanzen der Tropen. Geschmacklich erinnern sie an Esskastanien sowie Kartoffeln und werden in einer würzigen Tomatensauce serviert
14,90 €
Kovakkai Mezhukuyarati
In Kokosöl gebraten, mit frischen Kokosnussscheiben, Knoblauch und roten Chiliflocken. Kovakkai gehören zu den Kürbisgewächsen und sind eine in der indischen Küche unerlässliche Zutat. Ihr warmes, kräftiges Aroma verleiht typisch indischen Gerichten einen unvergleichlichen Geschmack
14,90 €
Vendeka Masala
In Kokosöl gebratene Okraschoten mit authentischen Kerala-Gewürzen
14,90 €
Naan
Indisches Brot aus Weizenmehl
3,50 €
Garlic Naan
Indisches Brot verfeinert mit Butter und Knoblauch
3,80 €
Buter Naan
Indisches Brot verfeinert mit Butter
3,80 €
Cheesy Naan
Indisches Brot gefüllt mit Käse
4,90 €
Kulcha
Indisches Brot verfeinert mit Butter, Gewürzen und schwarzem Sesam
3,90 €
Stuffed Kulcha
Indisches Brot gefüllt mit Kartoffeln und geraspelten Möhren verfeinert mit Butter , Gewürzen und schwarzem Sesam
4,90 €
Parata
Indisches Fladenbrot aus der Pfanne verfeinert mit Butter
4,20 €
Papadam
Knusprig frittierte Fladen aus Linsenmehl
1,50 €
Mint Sauce
Joghurtsauce mit Minze, Koriander und grünen Chilis
2,20 €
Raita
Joghurt mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln und indischen Gewürzen
3,80 €
Mango Mixed Pickles
2,70 €
Mango Chutney
2,70 €
Kokosnuss Chutney
2,90 €

Ein sehr aromatisches Reisgericht aus der Pfanne. Ein mit Safran infundierter Basmati Reis wird mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern verfeinert und kann mit ausgewählten Fleischsorten oder Garnelen getoppt werden. Dazu servieren wir unser hausgemachtes Raita.

Biryani mit Hähnchen
17,90 €
Biryani mit Lamm
19,90 €
Biryani mit Garnelen
22,50 €
Biryani mit Gemüse
16,90 €
Basmati Reis
3,80 €
Pilau Reis
Gebratener Reis mit verschiedenem frischem Gemüse
6,00 €

Letzte Aktualisierung: 27.12.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.