Speisekarte

Gelateria Cafeteria Süd, Köln
Aioli
leckere, leichte Knoblauch-Mayonnaise mit Joghurt verfeinert, dazu Rusticus-Brot
3,90 €
Frittierte Süßkartoffeln
mit Salatbouquet & zweierlei Dips hofeigener Kräuterquark und Cocktailsoße
9,50 €
Rusticus Vesperteller
mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten aus eigener Herstellung, Rinder-Mettwurst, Bauernschinken,
12,50 €
1. Gang
azu Rusticus-Brot & Butter
Zwiebelsuppe
mit Serviettenknödel & hofeigenem Bauernkäse überbacken
5,80 €
Kartoffel-Graupensuppe
mit hofeigener Mettwurst & Rusticusbrot
6,80 €
Hausgemachte bergische Bauernsülze
mit Zwiebeln, Remouladensauce und Bratkartoffeln
9,90 €
Hausgemachte Käsespätzle
mit Hielscher Mettwurst & Käse, dazu Tomatensalat
10,90 €
Schnitzel vom Schwein „Wiener Art“
mit Pommes Frites & Saisonsalat oder warmem Kartoffel-Gurkensalat
13,90 €
Schnitzel vom Schwein „Jäger Art“
mit Pommes Frites & gemischter Salat
15,90 €
Witzheldener Schnitzel
mit Schmorzwiebeln,Speckstreifen, Bratkartoffeln & Krautsalat
14,90 €
Bergisches Schweineschnitzel
mit Landschinken & Bauernkäse gefüllt, dazu geröstete Serviettenknödel & gemischter Salat
15,90 €
Rheinländer Schweinenackensteak
auf Zwiebel-Röstkartoffeln mit Schmortomaten, Grillspeck, Kräuterbutter & Krautsalat
16,90 €
Beilagen-Salat
4,00 €
Salat Rusticus Spezial
bunte Blattsalate, gebratene Putenstreifen & Pilze,geröstete Kerne & französischer Schafskäse
13,50 €
Salat Pute
bunte Blattsalate, gebratene Putenstreifen & geröstete Kerne
11,90 €
Salat Schafskäse
bunte Blattsalate mit französischem Schafskäse
11,90 €
Großer Salat
mit gebratenen Garnelen (6 Stck) in Knoblauch-Limettenöl
14,50 €
Rustikales Pilz-Brot
deftig angebratene Pilze aus der Champignonzucht Marseille auf krossem Bauernbrot mit hofeigenem Kräuterquark
6,90 €
Rusticus - Burger
Saftige 220 g Rindfleisch von eigenen Rindern
15,90 €
Düsseldorfer Senfrostbraten
vom Rumpsteak mit Bohnenbündchen, Röstzwiebeln & Bratkartoffeln
24,50 €
Putenbruststeak
mit frittierten Süßkartoffeln, kleinem Salat & zweierlei Dips
14,90 €
Witzheldener Fleischkäse
mit Röstzwiebeln, Spiegelei,Bratkartoffeln & Krautsalat
10,90 €
Nudeln
mit Tomatensauce
5,00 €
6 Chicken Nuggets
mit Pommes Frites, & kleinem Salat
6,90 €
Schnitzel
mit Pommes Frites & kleinem Salat
7,50 €
Gebackener Camembert
mit Salatbeilage,Preiselbeeren, Rusticusbrot & Butter
8,90 €
Hausgemachte Kräutergnocchi
auf provençialischer Soße mit Rucola & geraspeltem Hauskäse
12,90 €
Kräuter-Pfannküchlein gefüllt
mit Blattspinat,mit unserem jungen Bauernkäse überbacken, mit knackigen Salaten in Rusticus-Dressing umlegt,
12,90 €
1. Gang
azu hofeigener Kräuterquark
Rahmgulasch von unseren Rindern
mit Pilzen, Butternudeln & buntem Salat
14,90 €
Lauwarme Räucherforelle
mit Kartoffelsalat & Sahnemeerrettich
13,50 €
Putengeschnetzeltes in Champignonrahm
mit Bandnudeln & Salatbouquet
14,50 €
Rheinischer Sauerbraten
vom eigenen Rind mit Apfelrotkohl & Kartoffelklößen
16,90 €
Dessertvariation Rusticus
6,80 €
Hausgebackener Apfelstrudel
mit hofeigenem Vanilleeis & Sahne
6,90 €
Cup Cake
mit hofeigener Eiscreme & Sahne
6,80 €
Vla (gerührter Milchpudding)
aus eigener Herstellung mit gerösteten Mandeln
4,80 €
Eiskaffee
mit hofeigenem Eis & Sahne
4,20 €
„Hausgemachte Eisträume vom Bauernhof “
in wechselnden Sorten je Kugel
1,00 €

von 14:00 Uhr bis 17:30 Uhr

Bergische Waffel
mit Puderzucker
3,50 €
Bergische Waffel
mit Kirschen
4,50 €
Bergische Waffel
mit Kirschen & Sahne
5,00 €
Bergische Waffel
mit Kirschen & Eis
5,50 €
Bergische Waffel
mit Kirschen, Eis & Sahne
6,00 €
Bergische Waffel
mit Sahne
4,00 €
Bergische Waffel
mit Eis
4,50 €

Letzte Aktualisierung: 31.05.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.