Speisekarte

Fertig, Köln
Spargelcrèmesuppe
6,50 €
Bret. Fischsuppe
mit Rouille, Crouton, Parmesan
11,50 €
Matjes mit Schalotten
7,50 €
Rucola
mit roter Bete + Parmesan
9,50 €
Paté Maison
(von der Gänseleber) mit Brioche
12,50 €
Kalbsfrikadelle
mit Spargel
11,50 €
Spargel-Risotto
12,00 €
Thon Rouge
mit japanischen Aromaten und Wakame
15,50 €
Carpaccio (Rind)
mit Parmesan und Kapern
12,00 €
Salade Nicoise
(mit Thunfisch "rare")
18,00 €
Bandnudeln
mit Trüffel, Sahne, Parmesan und kl. Salat
18,50 €
Boudin - „Himmel un Ääd“
op französisch
17,50 €
Tafelspitz vom Kalb
mit Apfelmeerrettich, Bouillonkart. und Gemüse
21,00 €
Rinderbraten
mit Gemüse und Serviettenknödel
21,50 €
Wiener Schnitzel
mit Kartoffel-Gurken-Salat
21,50 €
Entrecôte
mit Sauce Bernaise, Kart. und Spargel
26,50 €
Königsberger Klopse
mit Reis und Spargel
20,50 €
Seesaibling
auf Safran-Risotto mit Spinat und Scampi
19,50 €
Steak Thunfisch
(“rare!”), Pfeffervinaigrette, Kart. und Zuchinigemüse
24,50 €
Tarte Tatin
mit Crème Fraiche
7,00 €
Mousse au chocolat
mit Vanillesauce
7,00 €
Crème Brulée
7,00 €
Crème Bavaroise
mit Erdbeer-Sorbet und Rhabarberkompott
8,00 €
Maracuja-Törtchen
8,00 €
Käse
12,00 €

Letzte Aktualisierung: 11.11.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.