Speisekarte

Freddy Schilling - Die Hamburger Manufaktur, Köln
Freddys Favorit
Tomaten, Essiggurken, Burgersoße, Salat, Zwiebeln und Kölner Ketchup im Weizenbun
8,90 €
Smashed Cheese
Zwei smashed Patties (well done), doppelt Cheddar, Essiggurken, Zwiebelwürfel, Senf und Ketchup im Weizenbun
9,20 €
Brunos Brenner
Tomaten, Jalapeños, Burgersoße, Salat, Zwiebeln und BBQ-Soße im Roggenbun
9,50 €
Big Kahuna
Gegrillte Ananas, geschmolzener Cheddar, Burgersoße, Salat, Zwiebeln und unsere Interpretation der Kahuna-Soße im Weizenbun
9,80 €
Habibi
Aubergine, Zucchini, Fetakäse, Zwiebeln, Koriander, Burgersoße, Salat, Limette und Chipotle-Aioli im Weizenbun
10,30 €
Ziegenpeter
Gebratener Ziegenkäse, Salat, Burgersoße, Slaw aus Äpfeln, roten Zwiebeln und Thymian im Roggenbun
10,80 €
Krispi
Knusprige Maishähnchenbrust, Salat, Frischkäsecreme, Habanero-Ketchup und Essiggurken im Weizenbun
11,40 €
Köllefornia
Cheddar, Avocado, knusprige Süßkartoffeln, Salat, Chipotle-Mayo und ein Bio-Spiegelei im Weizenbun
11,80 €
Purist
Zwiebeln, Burgersoße und eine weitere Soße nach Wahl im Weizenbun
7,70 €
Kiddie
Kleines Patty (well done) und Ketchup im Weizenbun
5,00 €

normal / groß

Freddys Fritten
Das Original aus regionalen Kartoffeln, natürlich hausgemacht
3,80 €

5,30 €

Süßkartoffelpommes
Die süßere Fritten-Alternative, mit Meersalz & grobem Pfeffer
5,00 €

7,50 €

Caesar Salad
Römersalat, Kirschtomaten, Hausdressing, Parmesan, Croutons
5,00 €

7,50 €

Fritten Combo
Fritten, Kahuna-Soße, KKQ & Jalapeños
5,30 €
Bacon Jam Fritten
Fritten mit Bacon Jam, Blue-Cheese, Mayo, Frühlingszwiebeln
7,50 €
Cole Slaw
Amerikanischer Krautsalat aus Weißkohl, Karotten & Paprika
3,80 €
Cheddar
1,00 €
Veganer Cheddar
1,00 €
Jalapeños
1,00 €
Bacon
1,00 €
Neuland-Spiegelei
1,50 €
Avocado
1,50 €
Glutenfreies Bun
2,00 €
Doppelt Fleisch 320 g statt 160 g
4,50 €
Kölner Ketchup
0,50 €
Frittencreme
0,50 €
Vegane Mayo
0,50 €
Trüffelmayo
1,00 €
Chipotle-Mayo
1,00 €
Kräuter-Knoblauch-Quark
1,00 €
Kahuna-Soße
1,00 €
BBQ-Soße
1,00 €
Habanero Ketchup
1,00 €
Soßen-Teller 8 Soßen als Probierportion
5,00 €

Letzte Aktualisierung: 04.12.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.