Speisekarte

Gasthaus zur Linde, Köln

Kleine Appetitmacher

Brotvariation mit verschiedenen Auflagen

Apfel-Griebenschmalz | Rucola-Frischkäseaufstrich | Tomaten-Chili-Pesto

pro Person

2,80 €

Menü

Menü 1

1. Gang

Bunter Blattsalat Hausdressing | Kracherl 3,80 €

2. Gang

Festtagssuppe Klare Tafelspitz-Boullion | verschiedene Einlagen 5,90 €

3. Gang

„Dreierlei“ Braten vom Schwein, Kalb & Rind Rahmsoße | Kartoffelknödel | Semmelknödel 16,50 €

4. Gang

Frische Apfelkücherl Zimt | Zucker | Mövenpickeis „Creme Vanilla“ 5,50 €

Menü 2

1. Gang

Altmühltaler Lachsforellenfilet Perlgraupen-Gemüserisotto | Zitrone 11,00 €

2. Gang

Medaillons vom Schweinefilet & Truthahn frische Kräuter-Rahmpilze| Spätzle | Mandelbroccoli 18,80 €

3. Gang

Walnuss-Eisparfait marinierte Sauerkirschen | Schokobrownie 6,50 €

Menü 3

1. Gang

Wintersalat Ziegenkäse-Medallion | Rote Beete | Balsamicodressing 6,50 €

2. Gang

Cremige Maronensuppe Sahnehäubchen | Apfelstückerl 5,80 €

3. Gang

Rosa gebratene Entenbrust Orangen-Pfeffersoße | Kartoffel-Lauchgratin 20,50 €

4. Gang

Dessert Potpourri „Lindenblüte“ - verschiedene süße Verführungen 7,20 €

Klassiker

„Böfflamott“

Eingelegter Rinderschmorbraten | Burgundersoße | Wurzelgemüse | zweierlei Knödel | gemischter Salat

17,20 €

Fränkisches Schweinsschäuferl

mit Krusterl | Kartoffelknödel | Speckkrautsalat

16,00 €

Wildbraten vom Hirsch & Reh

Preiselbeerbirne | Spätzle | hausgemachtes Apfelblaukraut

20,50 €

Bayrisches Rinderrückenstück

bei Niedertemperatur langzeitgegart - Kürbis-Kartoffelmelange | Kräuterbutter | Grillgemüse

25,50 €

Fisch und vegetarische Gerichte

Altmühltaler Forelle „Lindenwirtin“

in Mandeln gebacken | frische Rahmchampignons | Petersilienkartoffeln | gemischter Salat

19,80 €

Saiblingsfilet auf der Haut gebraten

rahmiger Blattspinat | Rote Bete-Risotto

22,50 €

Gegrilltes Lachsfilet

Kräuterbutter | Kartoffelkroketten | feines Gemüse

21,50 €

Kürbiskern-Kartoffelrösti

mediterranes Gemüseragout | Rucola | Parmesanspäne

12,20 €

Altmühltaler Bandnudeln

in Knoblauch-Sahnesoße geschwenkt | Garnelenspiess & Zucchiniwürfel

13,80 €

oder unsere Hausspezialität:

„Altmühltaler Hax`nschmaus“

ab 10 Personen

pro Person

39,00 €

1. Gang

Rustikale Handsemmeln mit Apfel-Griebenschmalz | Butter & Schnittlauch | Bauerngeräuchertes | Salami | Streichleberwurst

2. Gang

3. Gang

Süße Quarkknödel feine Fruchtfüllung | Zuckerbrösel | Vanillesoße

4. Gang

Flambierter Blutwurz

Alternative zum 4. Gang

Espresso

Letzte Aktualisierung: 13.12.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.