Speisekarte

Endecke etwas Neues -
Kreolischer Abend - Spannende Gaumenfreude


Menü (Schwierigkeitsgrad mittel)
Vorspeise: Patacon toston ( gebratene grüne Bananen )
Hauptgang: Karibischer Rotbarsch mit gebratener Chili-Ananas
Dessert: Pe de Anjo Maracuja-Creme mit kandierten Orangenfilets

Ein Genuss-Festivel der besonderen Appetithäppchen
Menü (Schwierigkeitsgrad mittel)

Chicken-Quesadillas mit Littmette, Cayenne, Knoblauch und Paprika.
Pan rustico mit gratiniertem Ziegenkäse, Serrano, Dattel und gegrillter Tomate.
Polenta mit Pimientos, gegrillter Paprika, Zwiebel, Chili, Tomate und Kräutern.
Gefülllte Eier mit Avocado - Creme und Shirmps.



Süßes für danach

Leche frita: Frittierte Milch mit Zimt und Zironensaft
Churros mit heißer Schokolade

Gespießtes mit pikanter Note und süßem Ausklang

Menü (Schwierigkeitsgrad mittel)
Vorspeise: Guacamole auf Süßkartoffel - Toast oder Tacos
Hauptgang: Pinchitos mit Pimientos de Padron und würziger Reispfanne,
Dessert: Flan, Tamales Dulces,

So schmeckt der Sommer - Traditionelle französiche Küche

Menü (Schwierigkeitsgrad mittel)
Vorspeise: Zwiebelsuppe mit Croutons und geriebenem Gruyère
Hauptgang: Coq au Vin mit feinem Gemüse und einem Hauch von Thymian
Dessert: Éclaires mit Nougat-Ganache und edler Schokoglasur