Speisekarte

Bei Ranko, Hannover
Balkan Hirtenkäse
in nativem Olivenöl, mit frischen Zwiebeln und Weißbrot
8,00 €
Zaziki
mit Weißbrot
6,00 €
Rankos Meza Platte (für Zwei)
mit Kajmak-und Paškikäse, Ajvar, Zaziki, dalmatinischem Pršut, Budjola-Schinken, Kulen, Butter und Weißbrot
16,50 €
Knoblauchbrot
frisch vom Grill
5,00 €
Balkan Hirtenkäse gebacken
paniert mit Zwiebelringen und Weißbrot
9,00 €
Champignons in Bierteig
gebacken, dazu Kräuterdip
9,00 €
Riesengarnelen
in einer Knoblauch-Weißwein-Sauce und Brot
15,00 €
Gemischter Salat
vom Buffet - Klein
6,50 €

Groß
12,00 €

„Šopska“ salat
Klein
9,00 €

Groß
14,00 €

Hausgemachter Thunfischsalat
mit Weißbrot
9,00 €
Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
7,00 €
Kraftbrühe
mit Einlage und Ei
6,00 €
Tomatencremesuppe
6,00 €
Cevapcici
Balkan-Mettröllchen herzhaft gewürzt an feiner Djuvec-Sauce, mit frischen Zwiebeln, Djuvecreis und Pommes frites
17,00 €
Ražnjici
zwei Fleischspieße auf pikanter Djuvec-Sauce dazu Djuvecreis und Pommes frites
17,00 €
Leber vom Grill
mit gedünsteten Zwiebeln, Speck und frischem Kartoffelpüree
16,50 €
Lammkoteletts
sechs Koteletts vom Rost, pikant gewürzt mit Knoblauchsauce, dazu Djuvecreis und Pommes frites
22,50 €
Rankos Grillteller
Rumpsteak, Schweinesteak auf Championrahm, Cevapcici, Fleischspieß auf Djuvecsauce, Leber mit gedünsteten Zwiebeln und Speck dazu Djuvecreis und Pommes frites
21,50 €
Bosnischer Bauerntopf
kleines Rumpsteak, Schweinefilet, Schweinesteak auf Championrahm, Leber, Speck und Cevapcici dazu grüne Bohnen und Bratkartoffeln
22,50 €
Pola Pola
ein Fleischspieß mit vier Cevapcici auf pikanter Sauce dazu Djuvecreis und Pommes frites
18,50 €
Pljeskavica
jugoslawisches Hacksteak gefüllt mit Fetakäse auf Djuvec-Sauce dazu Djuvecreis und Pommes frites
18,50 €
Giros
mit frischen Zwiebeln, Djuvecreis und Pommes frites
17,00 €
Giros überbacken
mit Hollandaise und Käse überbacken, dazu Pommes frites
17,50 €
Bauernteller
zwei Lammkoteletts, Giros, Schweinesteak und Speck auf Djuvec-Sauce, dazu Djuvecreis und Pommes frites
20,50 €
Partisanenteller
Schweinesteak, Cevapcici, Fleischspieß und Speck mit Djuvecreis und Pommes frites
20,00 €
Sataraš
geschnetzeltes Schweinfilet in pikanter Djuvecsauce mit frischem Paprika, Zwiebeln und Pommes
18,50 €
„Gurmanski san“
Schweinemedaillons in Rahmsauce mit frischen Champignons und Kräutern, dazu Bratkartoffeln
19,50 €
Kleines Giros überbacken
mit Hollandaise und Käse überbacken, dazu Pommes frites
15,50 €
Kleine Hähnchenbrust
natur gebraten mit Kräuterbutter dazu Pommes frites
16,50 €
Kleines Rumpsteak (ca. 170g )
mit einer Folienkartoffel
21,00 €
Schweinefilet
in Rahmchampigon-Sauce mit Salzkartoffeln
17,00 €
Rumpsteak „Šumski biftek“
mit frischen Champignons und Pommes frites
26,50 €
Rumpsteak „Vjecna vatra“
an einer Rotwein-Pfeffer-Sauce mit Mandel-Brokkoli und Kroketten
28,00 €
Hähnchensteak „Lena“
mit frischem Grillgemüse und einer Folienkartoffel
20,50 €
Vegetarische Platte „Biljana“
Fetakäse paniert auf herzhafter Djuvecsauce, mit frischem Grillgemüse und einer Folienkartoffel
18,00 €
Sataraš vegan
Sojageschnetzeltes in Djuvecsauce mit frischem Paprika, Zwiebeln und Pommes frites
17,50 €
Lustiger Bosniak
gefüllt mit Schinken und Käse auf Sauce Hollandaise, dazu Pommes frites
19,00 €
Jägerschnitzel
mit Kartoffelkroketten und Pilzen in Rahmsauce
17,50 €
Fischplatte „Adria“
mit Fischfilet, Scampi, Lachsfilet und Pommes frites
27,00 €
Lachsfilet „Barka“
in einer feinen Wein-Kräuter-Sauce dazu Salzkartoffeln
23,50 €
Djuvecreis
4,50 €
Pommes frites
4,50 €
Kartoffelkroketten
4,50 €
Folienkartoffel
6,00 €
Bratkartoffeln
6,50 €
Grüne Butterbohnen
5,00 €
Buttergemüse
5,50 €
Frisches Grillgemüse
6,50 €
Korb Weißbrot
4,00 €
Portion Ketchup
0,90 €
Portion Mayonnaise
0,90 €
Scharfes Dipp „Volim ljuto“
1,50 €
Gemischtes Eis
Kugel Vanille, Erdbeere und Schokolade mit Sahne
6,50 €
Vanilleeis
mit heißer Schokoladensauce
7,50 €
Palatschinken solo
gefüllt mit Konfitüre oder Schokolade, dazu Vanilleeis
8,00 €
Palatschinken duo
gefüllt mit Konfitüre oder Schokolade, dazu Vanilleeis
14,00 €
Flambierte Schattenmorellen
auf Vanilleeis mit Maraschino flambiert
11,00 €
Flambierte Himbeeren
auf Vanilleeis mit Maraschino flambiert
10,00 €
Zwei Palatschinken flambiert
mit Schattenmorellen oder Himbeeren und Vanilleeis
16,00 €

Letzte Aktualisierung: 14.12.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.