Speisekarte

Adana, Hannover

SALATE

Kleiner Beilagensalat

Küçük SalataTomaten, Gurken, rote Zwiebeln, dressing=Honig-Senf+Narekşisi

4,90 €

Gemischter Salat

Karışık Salata mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Champignons

7,90 €

Bauernsalat

Çoban Salatası Gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Peperoni, und Schafskäse

8,90 €

Gemischter Salat

mit gebackenem Halloumi / Hellimli Karışık Salata mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Champignons

9,90 €

Granatapfel Salat

Hürrem Sultan Salatası Ruccola, frische Minze, Granatapfel, Walnüsse, Tomaten abgeschmeckt mit Granatapfelsirup

9,90 €

Salatteller

mit Hähnchenbrust/Tavuk Salatası Gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Hähnchenbrust

10,90 €

Lachs auf Rucola

Somonlu Salata Rucola, Lollo Rosso, rote Zwiebeln und Cherrytomaten

11,90 €

Salatteller

mit Garnelen / Karides Salatası Gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Hähnchenbrust

12,90 €

Fruchtiger Lammfiletsalat

Meshur Pera Salatasi Bunte Salatmischung, Birnen, Feigen und Lammfilet mit Joghurthonigdressing

13,90 €

SUPPEN

Tereyagli Mercimek CorbasiLinsencremesuppe, verfeinert

mit zerlassener Paprikabutter

4,50 €

Kremali Köz Domates Corbasi Tomatensuppe von gegrillten Tomaten, auf Wunsch

mit geriebenem Kashkavalkäse

4,90 €

VORSPEISENTELLER

Karisik Aspera Meze

Gemischter Mezeteller, bestehend aus kalten Köstlichkeiten

11,50 €

Karisik Taksim Meze

Gemischter Mezeteller, bestehend aus warmen Köstlichkeiten

11,90 €

Karisik Sultan Keyfi Diverse kalte und warme Vorspeisen gekrönt

mit Riesengarnelen

15,50 €

KALTE VORSPEISEN

Zaziki / CacikLandjoghurt,

mit Gurken und einem Hauch Knoblauch

4,50 €

Krautsalat / Lahana Salatasi

mit Peperoni und Oliven garniert

3,50 €

Auberginenpüree

Patlican Ezme Geräucherte Auberginen, verfeinert mit Landjoghurt und warmer Granatapfelcreme

5,50 €

Oliven

ZeytinVerschiedene Olivensorten in pikanter Gewürzmischung

3,90 €

Kichererbsenpüree

Humus mit gerösteter Sesampaste, angemacht mit Zitronensaft und O livenöl

5,50 €

Schafskäse / Beyaz Peynir

mit Olivenöl und Peperoni garniert

4,90 €

Joghurtcreme

Haydari mit Knoblauch und frischer Pfefferminze verfeinert

4,50 €

Zwiebelsalat

Sogan SalatasRoter Zwiebelsalat mit frischer Petersilie und Sumach

3,90 €

Karotten Joghurtcreme

Yogurtlu Havug Salatasi mit Walnüssen und einem Hauch Knoblauch

5,50 €

Couscous Salat

Kisir Feiner Weizengrieß, mit Tomaten, Frühlingszwiebeln, Minze und Granatapfelsirup verfeinert

4,90 €

Artischocken Traum

Zeytinyagli Enginar mit M öhren, frischen Kräutern und kaltgepresstem Olivenöl verfeinert

6,50 €

Hausgemachte gefüllte Weinblätter

Ev Yapimi Yaprak Sarma Weinblätter, gefüllt mit Reis und frischen Kräutern, serviert mit Jog hurtsauce

4,90 €

Rote Beete Joghurtcreme

Yogurtlu Pancarmit Hönig verfeinert

4,90 €

Pfefferschotenpüree

Antep Ezmesi (scharf) mit Tomaten, Frühlingszwiebeln und Walnüssen, verfeinert mit Granatapfelsirup

5,50 €

WARME VORSPEISEN

Gebratene Auberginen oder Zucchini

Misir Unlu Patlican/Kabak Kizartmasi knusprig gebraten in Maismehl

4,50 €

Hackfleisch ummantelt in Weizengrieß

Icli Köfte knusprig gebacken, pikant

5,50 €

Zucchini Puffer

Mücverserviert mit Zaziki

5,50 €

Hausgemachte Blätterteigröllchen

Sigara Börekgefüllt mit Schafskäse und Petersilie

4,50 €

Hausgemachte Blätterteigdreiecke

Kiymali Muska Böregigefüllt mit Lammhack und Zwiebeln

5,50 €

Gefüllte Champignons

Peynirli Mantar mit Kashkaval-Käsefüllung

5,50 €

Halloumi gegrillt

Izgara Hellim Peyniri mit frischen Kräutern

5,90 €

Gebackener Halloumi

Firinda Hellim serviert mit Feigenmarmelade

6,50 €

Gebackener Schafskäse

Tavada Susamli Beyazpeynirin knuspriger Sesampanade

6,50 €

Mediterranes Gemüse

Kizartilmis Sebze Gebratene Auberginen, Zucchini, Möhren und Paprika, verfeinert mit frischen Kräutern

5,90 €

Spinat mit Knoblauch

Sarimsakli Ispanak Frischer Blattspinat mit geröstetem Sesam und Knoblauch verfeinert

5,50 €

Gebratene Sardellen

Hamsi Kizartma wie vom schwarzen Meer

6,90 €

Kalamaris Ringe

Kalamar Tava Frische Kalamaris, goldbraun frittie rt in Maismehl

8,90 €

Garnelen in Knoblauchöl

Güvegte Karides mit Knoblauch und frischer Petersilie

7,50 €

FLEISCH

Kombinieren Sie ganz nach Ihrem Geschmack und wählen Sie zwischen einer oder mehrerer unserer Hauptspeisen und Beilagen.

Hähnchenpfanne

Tavuk Sote Hähnchenfleisch pikant gewürzt mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika in Tomatensoße

15,50 €

Hähnchen Popeye

Roma Tavuk auf geräucherter Spinat mit gorgonzoia-sahne-soße dazu Kartoffeln serviert im Spezialteller

13,50 €

Hähnchenspieß

Tavuk Sis mariniert in unserer speziellen Gewürzmischung

12,90 €

Hähnchen Geschnetzeltes

Aspera Keyfi pikant gewürzt, mit Paprika, frischen Champignons in Erdnuss Sauce, serviert im Tonteller

15,90 €

Gegrillte Hähnchenbrust

Izgara Tavuk Gögsü mariniert in einer Zitronenjoghurtsauce

12,90 €

Lamm Spieß

Sis Kebap marinierter Lammspieß aus dem Lehmofen

15,90 €

Orientalisches Lammragout

Aspera Kebap leicht Pikant, serviert im Tonteller

12,90 €

Topfkebap

Sini Kebab Lammhack mit Tomaten und Paprika in Tomatensauce, serviert im Spezialteller

14,90 €

Türkische Frikadellen

Izgara Köfte pikant gewürzte Lammhackfleischfrikadellen

12,90 €

Leber nach Albanischer Art

Amavut Cigeri mit roten Zwiebeln in der Pfanne serviert

12,50 €

Beyti (unser Spezial)

Lammhackspieß ummantelt mit Blätterteig, Joghurt und zerlassener Butter, doppelt gegrillt

15,90 €

Lammhack Spieß

Adana Kebap Lammfleisch per Hand mit dem Rollmesser gehackt, scharf gewürzt, aus dem Lehmofen

12,90 €

3 Lammkoteletts

Kuzu Pirzola mit Grill-Tomate und Paprika serviert 15,90 € jedes weitere Kotelett

4,50 €

Dem Sultan hat es Gefallen

Hünkar Begendi Pikant gewürzte Lammfleischstücke auf geräuchertem AuberginenKaschkavalkäse-Püree, verfeinert mit zerlassener Paprikabutter

15,90 €

Aspera Grillteller

Aspera Karibik Izgara Tabagi Herzhaft marinierte Fleischvariationen aus dem Lehmofen, serviert mit Grill-Tomaten und Paprika

17,50 €

Joghurt Adana gewürfeltes, krosses Brot, Tomatensauce, Lammhackspieß

mit Joghurt und mit Butter verfeinert

15,90 €

Bauernpfanne geschnetzeltes Lammfleisch

mit frischem Gemüse

16,90 €

Kalbspieß

Dana Sis marinierter Kalbspieß aus dem Lehmofen

16,90 €

BEILAGEN ZU DEN GERICHTEN

Gebratene Kartoffeln

Patates Kizartmasi

2,50 €

Kartoffeln in Tomatensauce / Domatesli Patates

2,50 €

Weizenreis

Bulgur Pilavi

2,50 €

Anatolischer Reis

Pirinc Pilavi

2,50 €

Knoblauchbrot / Sarimsakli Ekmek

2,50 €

FISCH

Gegrillter Oktopus

Izgara Ahtapot mariniert und gegrillt, serviert auf Salatspiegel

17,50 €

Lachssteak

Somon Baligi mit Limetten-Chili-Butter oder Honig-Senf-Sauce

15,50 €

Dorade Royal

Cupra Dorade gegrillt dazu servieren wir frischen Salat

17,90 €

Gebratene Sardellen

Hamsi Kizartma wie vom schwarzen Meer mit mediterranem Gemüse

14,50 €

Riesengarnelen

Jumbo Karides Izgara mit Knoblauch-Olivenöl mariniert, serviert mit Knoblauch-Dip

19,90 €

VEGETARISCH

Mediterranes Gemüse

mit Reis oder Bulgur

12,50 €

Gefüllte Auberginen I imam Bayildi

gefüllt mit Pinienkemen, Paprika, Rosinen und Zwiebeln, picanter Tomatensauce, serviert im Spezialteller

10,90 €

Vegetarischer Kebap Zucchini, Artischocken, Paprika und Tomaten

gefüllt mit einer Käsegemuse-pürree in Gorgonzola Sahne Soße

11,50 €

Okraschoten aus dem Ofen

Güvecte Bamyain Tomatensauce

9,50 €

DESSERT

Joghurt mit Honig

Balli Youghurt verfeinert mit karamellisierten Walnüssen

4,90 €

Milchreis

Sütlac warm serviert

3,90 €

Blätterteig Gebäck

Baklavagefüllt mit gehackten Pistazien

4,90 €

Tagesdessert Fragen Sie unsere Bedienung danach

6,90 €

Letzte Aktualisierung: 21.04.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.